发表服务
关键词：赤霞珠,葡萄酒,香气成分,气相色谱-质谱法,主成分分析Abstract：UsingtheCabernetSauvignondryredwinesproducedinManasi,Yili,HeshuoandHamiofXinjiangprovincein2017asresearchmaterials,thedifferencesofvolatilecomponentsofwineindifferentproductionareasweredeterminedbyHS-SPME-GC-MS.
赤霞珠葡萄氮磷养分的需求规律及缓-控释肥的应用.pdf关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，进行科学研究所取得的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体，均在文中明确说明。
充分说明,适度水分胁迫对葡萄果实挥发性风味物质相关基因表达效果最佳。.4.T1、T2处理能促进果实品质的提升,而T3处理则不利于果实品质形成。.基于主成分分析研究水分胁迫对赤霞珠葡萄果实品质的影响得出,水分对总酚、单宁、糖酸比、有机酸的影响...
vati。nandKn。w1edgeTransfer不同株系赤霞珠葡萄表皮酵母茵的多样性研究张俊杰z，一，杨旭，焦健，陈锦永，，何培新，迟雷，张文叶，刘崇怀s（1．
本实验对赤霞珠葡萄酒发酵结束后延长不同浸渍时间，通过理化指标检测及感官品评，认为后浸渍4～6d的效果最好。因此应用后浸渍工艺可对葡萄酒中酚类物质的增加起到促进作用，使葡萄酒口感…
赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案.docx,成绩中国农业大学课程论文（2009-2010学年夏季学期）论文题目：赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案课程名称：葡萄酒酿造学班级：葡工071学号：0706090108姓名：张晓旭任课教师：段长青2010年08...
蔗糖代谢相关酶在赤霞珠葡萄果实糖积累中的作用.闫梅玲王振平范永周明孙盼单守明代红军.【摘要】：为了探索葡萄果实糖积累与蔗糖代谢相关酶活性间的关系,测定了赤霞珠葡萄果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶—可溶性酸性转化酶...
【摘要】：4本试验以酿酒葡萄赤霞珠和霞多丽为试材进行田间试验,对葡萄冬芽进行3%的单氰胺处理,喷布清水为对照,并以黑比诺为试材进行室内实验,研究了葡萄冬芽打破休眠过程中休眠深度、水分形态、活性氧代谢、抗氧化系统、酚类相关酶及酚类物质代谢等相关方面内容,主要结论如下:(1)不同...
赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克、佳美娜、小味儿多、西拉、歌海娜、慕合怀特、黑皮诺、长相思、霞多丽、雷司令、赛美隆、琼瑶浆这些葡萄酒各自的口味/特点？
不同产区赤霞珠干红葡萄酒非挥发风味物质的差异性分析王燕，李德美，孙智文，王宗义（1.北京农学院食品科学与工程学院，北京102206；2.农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室，北京102206）
关键词：赤霞珠,葡萄酒,香气成分,气相色谱-质谱法,主成分分析Abstract：UsingtheCabernetSauvignondryredwinesproducedinManasi,Yili,HeshuoandHamiofXinjiangprovincein2017asresearchmaterials,thedifferencesofvolatilecomponentsofwineindifferentproductionareasweredeterminedbyHS-SPME-GC-MS.
赤霞珠葡萄氮磷养分的需求规律及缓-控释肥的应用.pdf关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，进行科学研究所取得的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体，均在文中明确说明。
充分说明,适度水分胁迫对葡萄果实挥发性风味物质相关基因表达效果最佳。.4.T1、T2处理能促进果实品质的提升,而T3处理则不利于果实品质形成。.基于主成分分析研究水分胁迫对赤霞珠葡萄果实品质的影响得出,水分对总酚、单宁、糖酸比、有机酸的影响...
vati。nandKn。w1edgeTransfer不同株系赤霞珠葡萄表皮酵母茵的多样性研究张俊杰z，一，杨旭，焦健，陈锦永，，何培新，迟雷，张文叶，刘崇怀s（1．
本实验对赤霞珠葡萄酒发酵结束后延长不同浸渍时间，通过理化指标检测及感官品评，认为后浸渍4～6d的效果最好。因此应用后浸渍工艺可对葡萄酒中酚类物质的增加起到促进作用，使葡萄酒口感…
赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案.docx,成绩中国农业大学课程论文（2009-2010学年夏季学期）论文题目：赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案课程名称：葡萄酒酿造学班级：葡工071学号：0706090108姓名：张晓旭任课教师：段长青2010年08...
蔗糖代谢相关酶在赤霞珠葡萄果实糖积累中的作用.闫梅玲王振平范永周明孙盼单守明代红军.【摘要】：为了探索葡萄果实糖积累与蔗糖代谢相关酶活性间的关系,测定了赤霞珠葡萄果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶—可溶性酸性转化酶...
【摘要】：4本试验以酿酒葡萄赤霞珠和霞多丽为试材进行田间试验,对葡萄冬芽进行3%的单氰胺处理,喷布清水为对照,并以黑比诺为试材进行室内实验,研究了葡萄冬芽打破休眠过程中休眠深度、水分形态、活性氧代谢、抗氧化系统、酚类相关酶及酚类物质代谢等相关方面内容,主要结论如下:(1)不同...
赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克、佳美娜、小味儿多、西拉、歌海娜、慕合怀特、黑皮诺、长相思、霞多丽、雷司令、赛美隆、琼瑶浆这些葡萄酒各自的口味/特点？
不同产区赤霞珠干红葡萄酒非挥发风味物质的差异性分析王燕，李德美，孙智文，王宗义（1.北京农学院食品科学与工程学院，北京102206；2.农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室，北京102206）
发表服务