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不同覆盖方式对“赤霞珠”葡萄越冬安全性影响研究.pdf独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位...
【赤霞珠葡萄酒】赤霞珠――永恒的经典精心收集的各类精品文档，欢迎下载使用如今，赤霞珠可以算是世界上最受欢迎、也是种植最广泛的酿酒葡萄品种，并且在许多地区都生长良好，酿制出不少高质量的红葡萄酒。
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心催陈处理对赤霞珠葡萄酒品质的影响来自万方喜欢0阅读量：52作者：冷慧娟展开摘要：...
对赤霞珠各营养系品种葡萄与葡萄酒品质进行研究,为酿造优质的干红葡萄酒和优良营养系品种在铜川及相似生态条件地区的推广奠定基础。.研究结果表明:1.在浆果成熟过程中,各营养系还原糖含量从转色期开始迅速升高,总酸含量则迅速降低,接近成熟时变化趋缓...
关键词：赤霞珠,葡萄酒,香气成分,气相色谱-质谱法,主成分分析Abstract：UsingtheCabernetSauvignondryredwinesproducedinManasi,Yili,HeshuoandHamiofXinjiangprovincein2017asresearchmaterials,thedifferencesofvolatilecomponentsofwineindifferentproductionareasweredeterminedbyHS-SPME-GC-MS.
【摘要】：橡木桶与葡萄酒接触后，能给葡萄酒带来特殊的橡木成分，改变色泽和增强香气，从而影响葡萄酒的品质和风格。这些橡木成分受到橡木桶工艺、来源、种类等因素的影响。本文研究了高档赤霞珠干红葡萄酒用橡木桶贮存过程中酒体成分的变化，以及橡木木质结构及基础成分、影响...
酿造中外葡萄与葡萄酒SINO-OVERSEASGRAPEVINE&WINE发酵后浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响商华，王焕香，傅晓方，朱亚楠，郜成军，赵晓宁（中国长城葡萄酒有限公司，河北沙城075400）摘要：后浸渍工艺是在发酵...
东敖产区赤霞珠葡萄酒酚类物质总量最高,大石头产区最低。(2)通过多元统计法和定量描述分析法(QDA)构建晋西黄土高原赤霞珠葡萄酒的香气描述符,进一步通过QDA建立了晋西黄土高原五个不同小产区赤霞珠葡萄酒风味轮廓图并明确了各产区葡萄酒的风味差异。
使用上述方法分析6个年份的沙城赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠干红葡萄酒共定性定量83种香气物质,其中包括醇类物质25种,酯类物质26种,酸类物质16种,酮类物质9种,醛类物质2种,5种其它的香气物质。不同年份赤霞珠干红葡萄酒香气物质含量和种类存在差异。
基于近红外光谱技术的赤霞珠干红葡萄酒品质指标检测方法研究.李霞.【摘要】：为建立赤霞珠干红葡萄酒品质指标快速无损检测的方法,采用近红外光谱分析仪对样品进行漫反射光谱数据采集,用标准常规方法对样品中总糖、还原糖、总酸、挥发酸、pH值、酒精...
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【赤霞珠葡萄酒】赤霞珠――永恒的经典精心收集的各类精品文档，欢迎下载使用如今，赤霞珠可以算是世界上最受欢迎、也是种植最广泛的酿酒葡萄品种，并且在许多地区都生长良好，酿制出不少高质量的红葡萄酒。
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心催陈处理对赤霞珠葡萄酒品质的影响来自万方喜欢0阅读量：52作者：冷慧娟展开摘要：...
对赤霞珠各营养系品种葡萄与葡萄酒品质进行研究,为酿造优质的干红葡萄酒和优良营养系品种在铜川及相似生态条件地区的推广奠定基础。.研究结果表明:1.在浆果成熟过程中,各营养系还原糖含量从转色期开始迅速升高,总酸含量则迅速降低,接近成熟时变化趋缓...
关键词：赤霞珠,葡萄酒,香气成分,气相色谱-质谱法,主成分分析Abstract：UsingtheCabernetSauvignondryredwinesproducedinManasi,Yili,HeshuoandHamiofXinjiangprovincein2017asresearchmaterials,thedifferencesofvolatilecomponentsofwineindifferentproductionareasweredeterminedbyHS-SPME-GC-MS.
【摘要】：橡木桶与葡萄酒接触后，能给葡萄酒带来特殊的橡木成分，改变色泽和增强香气，从而影响葡萄酒的品质和风格。这些橡木成分受到橡木桶工艺、来源、种类等因素的影响。本文研究了高档赤霞珠干红葡萄酒用橡木桶贮存过程中酒体成分的变化，以及橡木木质结构及基础成分、影响...
酿造中外葡萄与葡萄酒SINO-OVERSEASGRAPEVINE&WINE发酵后浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响商华，王焕香，傅晓方，朱亚楠，郜成军，赵晓宁（中国长城葡萄酒有限公司，河北沙城075400）摘要：后浸渍工艺是在发酵...
东敖产区赤霞珠葡萄酒酚类物质总量最高,大石头产区最低。(2)通过多元统计法和定量描述分析法(QDA)构建晋西黄土高原赤霞珠葡萄酒的香气描述符,进一步通过QDA建立了晋西黄土高原五个不同小产区赤霞珠葡萄酒风味轮廓图并明确了各产区葡萄酒的风味差异。
使用上述方法分析6个年份的沙城赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠干红葡萄酒共定性定量83种香气物质,其中包括醇类物质25种,酯类物质26种,酸类物质16种,酮类物质9种,醛类物质2种,5种其它的香气物质。不同年份赤霞珠干红葡萄酒香气物质含量和种类存在差异。
基于近红外光谱技术的赤霞珠干红葡萄酒品质指标检测方法研究.李霞.【摘要】：为建立赤霞珠干红葡萄酒品质指标快速无损检测的方法,采用近红外光谱分析仪对样品进行漫反射光谱数据采集,用标准常规方法对样品中总糖、还原糖、总酸、挥发酸、pH值、酒精...
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