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(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)学位论文作者签名：时间：导师签名：时间：中国农业大学硕士学位论文摘要2010年‘赤霞珠’干红葡萄酒，在三种纹理、两种烘烤度法国橡木桶及不锈钢罐中陈酿12个月，对花色苷类物质组成和颜色的变化规律进行研究。
赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案.docx,成绩中国农业大学课程论文（2009-2010学年夏季学期）论文题目：赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案课程名称：葡萄酒酿造学班级：葡工071学号：0706090108姓名：张晓旭任课教师：段长青2010年08...
中国农业大学硕士学位论文赤霞珠干红葡萄酒发酵过程中主要香气成分的分析评价姓名:于静申请学位级别:硕士专业:农产品贮藏与工程指导教师:葛毅强;李景明20060501摘要香气是评判葡萄酒品质的一个重要的感官指标。葡萄酒芳香物质的种类含量感觉
赤霞珠无醇干红葡萄酒的香气成分分析.pdf.收稿日期：2006－12－27基金项目：天津科技大学科学研究基金资助（20050206）作者简介：（1978－），天津人，助理研究员，主要从事发酵工程研究工作。.葡萄酒中的香气成分是构成葡萄酒质量的主要因素之一...
使用上述方法分析6个年份的沙城赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠干红葡萄酒共定性定量83种香气物质,其中包括醇类物质25种,酯类物质26种,酸类物质16种,酮类物质9种,醛类物质2种,5种其它的香气物质。不同年份赤霞珠干红葡萄酒香气物质含量和种类存在差异。
摘要：多酚赋予红葡萄酒特有的感官特性,是构成红葡萄酒"骨架成分"的重要活性物质.其种类,含量受多种因素影响.本试验以陈酿180d和360d的赤霞珠干红葡萄酒为试材,采用HPLC-MS检测方法,分析不同工艺方法对赤霞珠干红葡萄酒多酚物质的影响,旨为葡萄酒酿造工艺优化和产品质量监控提供理论依据与...
石河子产区赤霞珠美乐葡萄酒品质差异分析,该文是葡萄酒类专升本毕业论文范文与赤霞珠和美乐和葡萄酒类论文如何写.葡萄酒论文参考文献：美和时代杂志中美家庭教育差异论文中美文化差异论文中美关系论文题目摘要：为了比较石河子产区‘赤霞珠’和‘美乐’干红葡萄酒的品质,检测总酚...
酿造中外葡萄与葡萄酒SINO-OVERSEASGRAPEVINE&WINE发酵后浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响商华，王焕香，傅晓方，朱亚楠，郜成军，赵晓宁（中国长城葡萄酒有限公司，河北沙城075400）摘要：后浸渍工艺是在发酵...
不同覆盖方式对“赤霞珠”葡萄越冬安全性影响研究.pdf独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位...
期刊论文[1]赤霞珠干红葡萄酒在不同子产区香气特征的差异[J].李媛媛,李德美,张亚东,王燕,王宗义.食品与发酵工业.2020(06)[2]玛纳斯产区四个酿酒葡萄品种酒质特征的初步研究[J].卢浩成,魏巍,贾倩倩,陈武,王军.中国酿造.2019(12)
(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)学位论文作者签名：时间：导师签名：时间：中国农业大学硕士学位论文摘要2010年‘赤霞珠’干红葡萄酒，在三种纹理、两种烘烤度法国橡木桶及不锈钢罐中陈酿12个月，对花色苷类物质组成和颜色的变化规律进行研究。
赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案.docx,成绩中国农业大学课程论文（2009-2010学年夏季学期）论文题目：赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案课程名称：葡萄酒酿造学班级：葡工071学号：0706090108姓名：张晓旭任课教师：段长青2010年08...
中国农业大学硕士学位论文赤霞珠干红葡萄酒发酵过程中主要香气成分的分析评价姓名:于静申请学位级别:硕士专业:农产品贮藏与工程指导教师:葛毅强;李景明20060501摘要香气是评判葡萄酒品质的一个重要的感官指标。葡萄酒芳香物质的种类含量感觉
赤霞珠无醇干红葡萄酒的香气成分分析.pdf.收稿日期：2006－12－27基金项目：天津科技大学科学研究基金资助（20050206）作者简介：（1978－），天津人，助理研究员，主要从事发酵工程研究工作。.葡萄酒中的香气成分是构成葡萄酒质量的主要因素之一...
使用上述方法分析6个年份的沙城赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠干红葡萄酒共定性定量83种香气物质,其中包括醇类物质25种,酯类物质26种,酸类物质16种,酮类物质9种,醛类物质2种,5种其它的香气物质。不同年份赤霞珠干红葡萄酒香气物质含量和种类存在差异。
摘要：多酚赋予红葡萄酒特有的感官特性,是构成红葡萄酒"骨架成分"的重要活性物质.其种类,含量受多种因素影响.本试验以陈酿180d和360d的赤霞珠干红葡萄酒为试材,采用HPLC-MS检测方法,分析不同工艺方法对赤霞珠干红葡萄酒多酚物质的影响,旨为葡萄酒酿造工艺优化和产品质量监控提供理论依据与...
石河子产区赤霞珠美乐葡萄酒品质差异分析,该文是葡萄酒类专升本毕业论文范文与赤霞珠和美乐和葡萄酒类论文如何写.葡萄酒论文参考文献：美和时代杂志中美家庭教育差异论文中美文化差异论文中美关系论文题目摘要：为了比较石河子产区‘赤霞珠’和‘美乐’干红葡萄酒的品质,检测总酚...
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不同覆盖方式对“赤霞珠”葡萄越冬安全性影响研究.pdf独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位...
期刊论文[1]赤霞珠干红葡萄酒在不同子产区香气特征的差异[J].李媛媛,李德美,张亚东,王燕,王宗义.食品与发酵工业.2020(06)[2]玛纳斯产区四个酿酒葡萄品种酒质特征的初步研究[J].卢浩成,魏巍,贾倩倩,陈武,王军.中国酿造.2019(12)
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