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中国农业大学硕士学位论文赤霞珠干红葡萄酒发酵过程中主要香气成分的分析评价姓名:于静申请学位级别:硕士专业:农产品贮藏与工程指导教师:葛毅强;李景明20060501摘要香气是评判葡萄酒品质的一个重要的感官指标。葡萄酒芳香物质的种类含量感觉
赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案.docx,成绩中国农业大学课程论文（2009-2010学年夏季学期）论文题目：赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案课程名称：葡萄酒酿造学班级：葡工071学号：0706090108姓名：张晓旭任课教师：段长青2010年08...
(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)学位论文作者签名：时间：导师签名：时间：中国农业大学硕士学位论文摘要2010年‘赤霞珠’干红葡萄酒，在三种纹理、两种烘烤度法国橡木桶及不锈钢罐中陈酿12个月，对花色苷类物质组成和颜色的变化规律进行研究。
赤霞珠无醇干红葡萄酒的香气成分分析（天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院，天津300457）要：采用溶液萃取法经分子蒸馏脱醇提取赤霞珠干红葡萄酒的香气成分，用气相色谱－质谱法进行分离测定，结合计算机检索技术对分离化合
石河子产区赤霞珠美乐葡萄酒品质差异分析,该文是葡萄酒类专升本毕业论文范文与赤霞珠和美乐和葡萄酒类论文如何写.葡萄酒论文参考文献：美和时代杂志中美家庭教育差异论文中美文化差异论文中美关系论文题目摘要：为了比较石河子产区‘赤霞珠’和‘美乐’干红葡萄酒的品质,检测总酚...
酿造中外葡萄与葡萄酒SINO-OVERSEASGRAPEVINE&WINE发酵后浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响商华，王焕香，傅晓方，朱亚楠，郜成军，赵晓宁（中国长城葡萄酒有限公司，河北沙城075400）摘要：后浸渍工艺是在发酵...
不同覆盖方式对“赤霞珠”葡萄越冬安全性影响研究.pdf独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心催陈处理对赤霞珠葡萄酒品质的影响来自万方喜欢0阅读量：52作者：冷慧娟展开摘要：...
【摘要】：为建立赤霞珠干红葡萄酒品质指标快速无损检测的方法,采用近红外光谱分析仪对样品进行漫反射光谱数据采集,用标准常规方法对样品中总糖、还原糖、总酸、挥发酸、pH值、酒精度、总浸出物、总SO_2、游离SO_2、蛋白质、总花色苷、单宁、总类黄酮、总酚、花翠素-3-葡萄糖苷以及花青素-3...
使用上述方法分析6个年份的沙城赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠干红葡萄酒共定性定量83种香气物质,其中包括醇类物质25种,酯类物质26种,酸类物质16种,酮类物质9种,醛类物质2种,5种其它的香气物质。不同年份赤霞珠干红葡萄酒香气物质含量和种类存在差异。
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【摘要】：为建立赤霞珠干红葡萄酒品质指标快速无损检测的方法,采用近红外光谱分析仪对样品进行漫反射光谱数据采集,用标准常规方法对样品中总糖、还原糖、总酸、挥发酸、pH值、酒精度、总浸出物、总SO_2、游离SO_2、蛋白质、总花色苷、单宁、总类黄酮、总酚、花翠素-3-葡萄糖苷以及花青素-3...
使用上述方法分析6个年份的沙城赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠干红葡萄酒共定性定量83种香气物质,其中包括醇类物质25种,酯类物质26种,酸类物质16种,酮类物质9种,醛类物质2种,5种其它的香气物质。不同年份赤霞珠干红葡萄酒香气物质含量和种类存在差异。
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