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提供单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定word文档在线阅读与免费下载，摘要:邹世能甘油生产的状况和未来专论与综述径即利用农副产品采用生物工程技术深度我,,。国经长时间的研究开发于,,生产阶段整体技术水平领先世界一筹年查新及大量资料佐证得出的结论围内有年产个别到模。
分享于2012-10-2301:12:10.0.面包保鲜剂中脂肪酸单甘油酯含量的测定面包保鲜.文档格式：..pdf.文档页数：.2页.文档大小：.64.02K.
【摘要】：正单甘酯(甘油一酯)是一种重要的食品乳化剂,已广泛用作冰淇淋、面包等多种食品的添加剂,还可用作抗老化剂,制造润滑油等。国内商品单甘酯含量多在25％—40％,蒸馏单甘酯(分子蒸馏)含量可达90％。因没有有效的分析方法,国内许多生产单位只能用凝固点等指标代替,造成单甘酯生产...
南京理工大学硕士学位论文单脂肪酸甘油酯的与应用姓名：邹祺申请学位级别：硕士专业：应用化学指导教师：吕春绪20060601摘要化学基团保高纯度单脂肪酸甘油酯的研究尚未实现工业化。而M。o。／so？
脂肪酸甘油脂中三种脂的含量测定赵建辉（湖南益阳市油脂化工厂）脂肪酸甘油酯经分离提纯可得到纯度较高的单酯和双酯（如同桂酸单甘酯、硬脂酸双甘酯等）。.它们是重要的精细化工原料和食品添加剂，可作为防腐剂、乳化剂等，应用十分广泛。.在这些...
【摘要】：单脂肪酸甘油酯具有良好的乳化能力及抑菌活性,其中单中碳链脂肪酸甘油酯对细菌、酵母菌和霉菌均具有良好的抑制能力,因此被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域中。目前工业上一般采用非均相催化剂(固态)的酯交换法单脂肪酸甘油酯,该方法反应速度慢、反应温度高、产率低及...
单中碳链脂肪酸甘油酯对食品中常见的细菌和真菌具有一定的抑制作用,是一种广谱食品防腐剂。.本文以酯化法单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯,研究单癸酸甘油酯、单月桂酸甘油酯及其混合物的乳化性能和抑菌作用,主要研究内容和结论如下：采用单因素...
聚乙二醇脂肪酸甘油酯能被脂肪酶水解吗？已经有5人回复单硬脂酸甘油酯可以用于溶出介质中作为表面活性剂吗？已经有4人回复【求助】有没有谁买过PEG6000或8000硬脂酸甘油酯已经有3人回复【讨论】为什么脂肪酸的测定都采用甲酯化，而不直接进样？
王丽丽等[17]通过实验研究建立了高温气相色谱的方法，用于分析油脂样品中的脂肪酸和甘油酯含量，这种方法具有良好的重复性，通过外标法定性定量的分析，可以得到甘油三酯、甘油二酯、单甘脂、脂肪酸的标准曲线。
引用该论文:刘珍珠,张辉珍,孙云飞,邱阿敏,梁小芳,王晓滨.[J].PhysicalTestingandChemicalAnalysispartB:ChemicalAnalysis,2017,53(12):1447～1449刘珍珠,张辉珍,孙云飞,邱阿敏,梁小芳,王晓滨.高效液相色谱法测定共轭亚油酸甘油酯[J].
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【摘要】：正单甘酯(甘油一酯)是一种重要的食品乳化剂,已广泛用作冰淇淋、面包等多种食品的添加剂,还可用作抗老化剂,制造润滑油等。国内商品单甘酯含量多在25％—40％,蒸馏单甘酯(分子蒸馏)含量可达90％。因没有有效的分析方法,国内许多生产单位只能用凝固点等指标代替,造成单甘酯生产...
南京理工大学硕士学位论文单脂肪酸甘油酯的与应用姓名：邹祺申请学位级别：硕士专业：应用化学指导教师：吕春绪20060601摘要化学基团保高纯度单脂肪酸甘油酯的研究尚未实现工业化。而M。o。／so？
脂肪酸甘油脂中三种脂的含量测定赵建辉（湖南益阳市油脂化工厂）脂肪酸甘油酯经分离提纯可得到纯度较高的单酯和双酯（如同桂酸单甘酯、硬脂酸双甘酯等）。.它们是重要的精细化工原料和食品添加剂，可作为防腐剂、乳化剂等，应用十分广泛。.在这些...
【摘要】：单脂肪酸甘油酯具有良好的乳化能力及抑菌活性,其中单中碳链脂肪酸甘油酯对细菌、酵母菌和霉菌均具有良好的抑制能力,因此被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域中。目前工业上一般采用非均相催化剂(固态)的酯交换法单脂肪酸甘油酯,该方法反应速度慢、反应温度高、产率低及...
单中碳链脂肪酸甘油酯对食品中常见的细菌和真菌具有一定的抑制作用,是一种广谱食品防腐剂。.本文以酯化法单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯,研究单癸酸甘油酯、单月桂酸甘油酯及其混合物的乳化性能和抑菌作用,主要研究内容和结论如下：采用单因素...
聚乙二醇脂肪酸甘油酯能被脂肪酶水解吗？已经有5人回复单硬脂酸甘油酯可以用于溶出介质中作为表面活性剂吗？已经有4人回复【求助】有没有谁买过PEG6000或8000硬脂酸甘油酯已经有3人回复【讨论】为什么脂肪酸的测定都采用甲酯化，而不直接进样？
王丽丽等[17]通过实验研究建立了高温气相色谱的方法，用于分析油脂样品中的脂肪酸和甘油酯含量，这种方法具有良好的重复性，通过外标法定性定量的分析，可以得到甘油三酯、甘油二酯、单甘脂、脂肪酸的标准曲线。
引用该论文:刘珍珠,张辉珍,孙云飞,邱阿敏,梁小芳,王晓滨.[J].PhysicalTestingandChemicalAnalysispartB:ChemicalAnalysis,2017,53(12):1447～1449刘珍珠,张辉珍,孙云飞,邱阿敏,梁小芳,王晓滨.高效液相色谱法测定共轭亚油酸甘油酯[J].
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