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单双甘油脂肪酸酯GMS的功能及作用机理.doc,公开征求意见内容目录一单双甘油脂肪酸酯的通用名称功能分类用量和使用范围二关于单双甘油脂肪酸酯在小麦粉中添加增项证明技术上确有必要和使用效果的资料和相关文件三质量规格要求生产使用工艺和检验方法四食品中该添加剂的检验方法或者相关...
河南工业大学硕士学位论文高纯度单脂肪酸甘油酯的选择性姓名：尹红娜申请学位级别：硕士专业：应用化学指导教师：朱靖20060501摘要采用化学基团保选择性商纯度的单脂肪酸甘油酯（以下简称单甘酯），该方法工艺简单，产品纯度高，综合收率高于油脂醇解、脂肪酸直接酯化...
甘油单脂肪酸酯的与提纯.章朝晖(广西南宁市化工研究设计院，广西南宁5300摘要：介绍并评述了高纯度甘油单脂肪酸醅的各种方法以及提纯方法。.方法有：脂肪酸甘油直接酯化法、油脂甘油醇解法、脂肪酸甲酯甘油醇解法、环氧化物直接反应法...
聚甘油脂肪酸酯的与应用研究.乔国华.【摘要】：本文介绍了两种聚甘油脂肪酸酯的方法和两种聚甘油方法,对其反应条件进行了优化处理,得到最佳反应条件。.同时本研究还将聚甘油脂肪酸酯应用到防雾剂当中,所得防雾剂性能优良。.对聚...
本次课题中采用了乳化剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、单双甘油脂肪酸酯）增稠剂（卡拉胶、果胶、瓜尔胶、黄原胶、CMC-6、CMC-9、槐豆胶）、变性淀粉、保水剂复合磷酸盐来增加速冻汤圆的抗冻裂性质。1.3.1乳化剂乳化剂是一类表面活性剂，它...
聚甘油脂肪酸酯乳化剂检测标准研究摘要：摘要：食品乳化剂是一种用量最多的食品添加剂，在食品生产和食品过程中占有非常重要的地位。本文介绍了9个聚甘油脂肪酸酯食品乳化剂检测标准乳化剂检测指标的异同点，乳化剂功能的食品…
食品添加剂乳化剂使用量标准汇编（2014新版）一、铵磷脂二、丙二醇脂肪酸酯三、单,双甘油脂肪酸酯四、果胶五、琥珀酸单甘油酯六、聚甘油脂肪酸酯七、聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯八、吐温（20、40、60、80）九、卡拉胶十、木糖醇酐单硬脂酸酯十一、柠檬酸脂肪酸甘油酯十二、氢化松香...
单，双甘油脂肪酸酯被膜剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果按生产需要适量使用—04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜2.dl-酒石酸酸度调节剂05.02糖果18.0以酒石酸计3.可溶性大豆多糖增稠剂15.02酒5.0—4.亮蓝着色剂04.03.02.03
聚甘油脂肪酸酯PolyglycerolEstersofFattyAcids（PGE）蒸馏单甘酯DistilledMonoglyceride（DMG）乳酸脂肪酸甘油酯LacticAcidEstersofMonoandDiglycerides(LACTEM)聚甘油蓖麻醇酯PolyglycerolPolyricinoleate（PGPR）双乙酰酒石酸单（双...
低聚甘油脂肪酸酯的绿色及其性质分析.【摘要】：低聚甘油脂肪酸酯(Oligoglycerolestersoffattyacids,OGE)是一类重要的聚甘油酯产品,被用作乳化剂广泛应用于食品、医药和日用化工等领域。.本文主要研究了OGE的绿色及其性质分析,为高质量的OGE产品...
单双甘油脂肪酸酯GMS的功能及作用机理.doc,公开征求意见内容目录一单双甘油脂肪酸酯的通用名称功能分类用量和使用范围二关于单双甘油脂肪酸酯在小麦粉中添加增项证明技术上确有必要和使用效果的资料和相关文件三质量规格要求生产使用工艺和检验方法四食品中该添加剂的检验方法或者相关...
河南工业大学硕士学位论文高纯度单脂肪酸甘油酯的选择性姓名：尹红娜申请学位级别：硕士专业：应用化学指导教师：朱靖20060501摘要采用化学基团保选择性商纯度的单脂肪酸甘油酯（以下简称单甘酯），该方法工艺简单，产品纯度高，综合收率高于油脂醇解、脂肪酸直接酯化...
甘油单脂肪酸酯的与提纯.章朝晖(广西南宁市化工研究设计院，广西南宁5300摘要：介绍并评述了高纯度甘油单脂肪酸醅的各种方法以及提纯方法。.方法有：脂肪酸甘油直接酯化法、油脂甘油醇解法、脂肪酸甲酯甘油醇解法、环氧化物直接反应法...
聚甘油脂肪酸酯的与应用研究.乔国华.【摘要】：本文介绍了两种聚甘油脂肪酸酯的方法和两种聚甘油方法,对其反应条件进行了优化处理,得到最佳反应条件。.同时本研究还将聚甘油脂肪酸酯应用到防雾剂当中,所得防雾剂性能优良。.对聚...
本次课题中采用了乳化剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、单双甘油脂肪酸酯）增稠剂（卡拉胶、果胶、瓜尔胶、黄原胶、CMC-6、CMC-9、槐豆胶）、变性淀粉、保水剂复合磷酸盐来增加速冻汤圆的抗冻裂性质。1.3.1乳化剂乳化剂是一类表面活性剂，它...
聚甘油脂肪酸酯乳化剂检测标准研究摘要：摘要：食品乳化剂是一种用量最多的食品添加剂，在食品生产和食品过程中占有非常重要的地位。本文介绍了9个聚甘油脂肪酸酯食品乳化剂检测标准乳化剂检测指标的异同点，乳化剂功能的食品…
食品添加剂乳化剂使用量标准汇编（2014新版）一、铵磷脂二、丙二醇脂肪酸酯三、单,双甘油脂肪酸酯四、果胶五、琥珀酸单甘油酯六、聚甘油脂肪酸酯七、聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯八、吐温（20、40、60、80）九、卡拉胶十、木糖醇酐单硬脂酸酯十一、柠檬酸脂肪酸甘油酯十二、氢化松香...
单，双甘油脂肪酸酯被膜剂04.01.01.02经表面处理的鲜水果按生产需要适量使用—04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜2.dl-酒石酸酸度调节剂05.02糖果18.0以酒石酸计3.可溶性大豆多糖增稠剂15.02酒5.0—4.亮蓝着色剂04.03.02.03
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低聚甘油脂肪酸酯的绿色及其性质分析.【摘要】：低聚甘油脂肪酸酯(Oligoglycerolestersoffattyacids,OGE)是一类重要的聚甘油酯产品,被用作乳化剂广泛应用于食品、医药和日用化工等领域。.本文主要研究了OGE的绿色及其性质分析,为高质量的OGE产品...
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