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而且哈夫病并不是由某种特定鱼类导致的，而是一种可由多种水产品引起的急性食源性疾病，可能引起哈夫病的水产品，除了小龙虾外，还有很多其他类型的鱼类、虾类。所以，吃小龙虾出现哈夫病的人其实很少，大家平时吃小龙虾的时候也不用过于担心这个问题，可以放心吃。
这只是一个谣传。和哈夫病是没有什么关系的。
现在“小龙虾事件”终于有了一个初步结论，专家们首先基于流行病学调查结果，肯定了横纹肌溶解综合征病例与食用小龙虾有关，接着判断为“未知毒素”引起的哈夫病。哈夫病一般表现为突然出现严重的肌肉僵硬疼痛，无中枢神经系统的异常、发热和肝脾大，部分病人存在咖啡色尿，临床表现存在很大的差异。多数病人迅速恢复正常，仅个别严重者亡。典型症状就是肌肉痛，无力，呼吸困难，恶心呕吐，肌肉强直，震颤，触痛，大汗，其它还有黑尿，全身不适，麻木，背痛，胃痛之类的症状。最关键的一条，CK指标，也就是肌酸激酶往往增高几十乃至上百倍。记住上面的最后一句话：CK指标，也就是肌酸激酶往往增高几十乃至上百倍。去医院查一这个指标吧，如果这个指标是正常的，那你的腰酸背痛就不是吃小龙虾引起的。如果你的腰背酸痛不是由吃小龙虾引起的，那你就试下以下方法缓解：一、睡觉时最好以侧躺方式，弯曲身体，倒卧在床垫上。床垫过软或是过硬时，最好调整床垫硬度。如果习惯仰卧，就要把枕头垫在膝盖后方，让脚部稍微提高。 二、在温水中泡澡，时间勿超过十五分钟，最好搭配市面上发售的温泉粉、浴油或香精，可以减缓腰痛的痛苦。 三、如果你是女的，请检查自己的鞋子。把鞋头呈现尖形、鞋跟高于五公分以上、鞋子材质过硬的鞋子，全部收起来。改穿圆形或方形鞋头的平底鞋，多功能形运动鞋也适合穿着。 四、检查厨房流理台的高度。尽量配合自己的身高选择适当的流理台。这部份可以到各大厨具展示中心试用，以了解各种流理台高度对自己操作家务的影响。 五、增加钙质的摄取，多吃豆浆、豆腐、酪乳、牛奶等食物，借着钙质的补充，减缓骨质的流失，才能避免骨质疏松症的发生。[1]
哈夫病是一种急性水源性疾病，此病好发于水产品中，小龙虾也不会例外，但是小龙虾不是引起哈夫病的元凶。
如果食用龙虾前不注意清洗或烹饪不当可能造成寄生虫感染。如果食用最好用盐水反复清洗，用刷子将龙虾表面清洁，烹饪时一定要煮透，才能有效地消灭病原微生物。
1、小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。
2、人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。
3、提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
通常是没有的。但是你依然要吃煮熟的小龙虾，千万不要买来历不明的小龙虾，要通过正规的途径进行购买。
小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗？任何水产生物都有寄生虫，对于我们来说，小龙虾身上的寄生虫最熟悉的莫过于血吸虫和蛔虫以及线虫。理论上来说。淡水养殖的鱼虾没有杀不死的，要杀死这些寄生虫取决于两个条件，烹饪的温度以及烹饪时的时间长短。 在70°到100°之间，除了线虫，其他的寄生虫都可以在1分钟之内杀死。只有线虫比较特殊，杀死线虫，温度必须达到70°以上，而且烹饪时间必须达到10分钟左右。所以烹煮小龙虾的时候，最好温度高一些，烹煮时间长一些，这样吃起来才放心。大多数寄生虫感染都是通过吃东西感染的（血吸虫是个例外）。所以朋友们平时要注意尽量少吃生的或者半生不熟的食物，有个明显的例子，日本料理喜爱吃生鱼片，所以，日本人感染寄生虫的人非常多，对于我们来说，醉虾虽然味道不错，但是没有经过高温烹煮消毒，感染寄生虫的几率非常高，大家说我们国家那里吃醉虾的人多？当然，感染寄生虫之后也不必要太慌张，有专门杀寄生虫的药剂，比如肠虫清。不过你如果改不了吃生东西的习惯，用药也是白搭。所以一定要管好自己的嘴，尤其是福寿螺体内寄生的的裂头坳，只能说恐惧。小龙虾在很多人眼中都是饕餮美味，让人欲罢不能，蒜蓉、麻辣、十三香，想想都会让人流口水！在小龙虾风靡大江南北的同时，关于小龙虾的各种谣言也多了起来，其体内有大量的 寄生虫 ，会导致可怕的疾病就是其中之一。小龙虾身上到底有没有寄生虫呢？ 当然有 ，其实不仅是小龙虾身上有寄生虫，我们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等身上都有寄生虫。通常情况下，淡水水产的寄生虫种类要比海鲜更多。小龙虾身上携带的两种比较严重的寄生虫有 肝吸虫 和 肺吸虫 ： 肝吸虫如果进入人体，可以长期存活，甚至达到20至30年之久！听名字就知道，肝吸虫这种寄生虫会损害我们的肝脏，导致 肝硬化、胆囊炎、胆管癌 等肝胆疾病，被国际癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物。 肺吸虫则是寄生在人体肺部，有的时候还会进入大脑和肌肉。肺吸虫会导致胸部疼痛、严重甚至会感染咳血。如果肺吸虫进入脑袋更严重，会导致 头疼、癫痫、视力下降，甚至是偏瘫 等！其实我们依然能够安心的吃小龙虾的，只要进行 高温消毒 就可以啦。绝大部分寄生虫和虫卵都是不耐高温的，在100摄氏度的高温下蒸煮 5分钟以上 就可以被彻底杀死。所以那些因为吃小龙虾感染寄生虫的人是吃法不对，不是小龙虾没有煮熟，就是小龙虾没有洗干净导致的。在正常清晰和蒸煮之后，小龙虾是一种安全的食品，大家放心就好。除了清洗和高温蒸煮，在吃小龙虾的时候也不要吃虾头和虾线，这样更安全！图注：拔掉虾头 图注：拉出虾线 市区一家小龙虾店的负责人陈先生说，有些人一提起小龙虾，就会想到“阴沟虾”，事实上生活在阴沟里的虾都是野生的，真正要把店红火开下去，还是需要从正规的养殖场定期进货。 市海洋与渔业局渔业专家陈坚介绍，目前市场上销售的小龙虾，基本都是养殖的。他提醒市民，在烹煮时，首先用清水浸泡小龙虾两到三个小时，再刷洗干净，高温煮熟便可食用。一般来说，小龙虾煮40分钟以上，寄生虫就能基本被杀灭。小龙虾的注意事项 一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。 二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。 三、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。 四、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。小龙虾几乎全身所有的器官都集中于头部，包括胃、心脏、消化、排泄器官等，是 吸收并处理毒素最多的地方 。虾头会富集环境中的重金属而受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染，成为血吸虫、肝吸虫、肺吸虫等寄生虫的宿主。寄生虫病虽然可怕，预防却比较简单。最有效的办法就是将其充分蒸熟煮透后食用。一般需要加热焖煮 20 分钟以上，可以杀死小龙虾中的寄生虫。 龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以 食用时最好去头 。自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡 2～3个小时后，刷洗干净、然后再高温煮熟后食用。 一些不正规的小店为了满足客流量，加工小龙虾时草草了事，加热时间不够，吃这样的小龙虾被寄生虫感染的风险会大大增加。所以 外出就餐食用小龙虾时，最好选择比较正规的地方。 我是快餐行业九年从业者并且是一枚十足的吃货，小龙虾在高温情况下20分钟足以杀死体内的寄生虫，但是饭店一般很难保证按照程序出餐，为了快速出餐可能时间不能把控，所以我认为最美味和 健康 的小龙虾还是自己做的最好吃。 海鲜店里的小龙虾个大又都是活得，夏天时候的价格大概再25元500克，而饭店里的加工的小龙虾大概再90块钱一斤，并且龙虾个头也比较小，龙虾身上也会又黑黑的污垢，影响食欲。 饭店里的龙虾一般是香辣小龙虾和蒜蓉小龙虾。也给吃辣不吃辣的人提供了选择。作为资深吃货我是不会错过香辣龙虾的。今天清源大大a跟大家分享一下做香辣小龙虾的妙招。需要值得注意的是，龙虾的头部集中了身体的内脏，也是重金属集中的地方，所以不建议龙虾爱好者食用。至于龙虾体内的寄生虫，只要在高温情况下烹饪20分钟即可杀死，但是在饭店点的话可能很难保证，所以还是建议想吃小龙虾自己做的更加 健康 和卫生。原谅我的不请自来，看到小龙虾就忍不住想要回答这个问题，我个人观点小龙虾里确实存在有寄生虫，但是并不像传闻的那样就连高温也杀不死，只要我们注意以下一些小细节，便能彻底跟这些寄生虫说byebye；让我们在炎热的夏季里既能享受各种美味小龙虾，远离各种骇人听闻的寄生虫。大家都认为小龙虾很脏是因为人们对它的家园存在一个很大的误区，认为小龙虾生活在废水、污水里且什么都吃，不可否在这样的环境里生长出来的小龙虾确实很脏，身体里也存在大量的寄生虫以及细菌，我们在购买小龙虾时候应该从正规渠道购买，尽量避免食用那些臭水沟里的小龙虾；随着小龙虾在我们餐桌上地位的逐年攀升，现存的野生小龙虾已经不能满足人们日益旺盛的需求，现在市面上的很多小龙虾都是经过人工大规模养殖出来的 ，相对野外的生存环境，水质以及小龙虾的食物就有了很大的保证，生活环境变好之后小龙虾体内的细菌自然而然也就会减少。因此我们在购买小龙虾时候尽量购买那些人工养殖的，这点从小龙虾身上的污垢便能看出来生长环境的好坏，污水里养殖的小龙虾必然附带很多的污垢，一眼便能区别出来。将我们精挑细选的小龙虾带回家后放置在清水盆中，静置2-3个小时，在这中间可以根据盆中水的污垢情况酌情换水再浸泡。待浸泡好以后用刷子刷掉小龙虾身上的污垢，主要集中在腹部以及虾爪里，同时也别遗漏掉虾背这个重要部位；在刷洗好以后用剪子将小龙虾的头部剪掉，去除虾壳里的脏东西，注意不是整个的头部剪掉，而是保留大虾壳，因为里面还有美味的虾皇可食用，去掉虾头以后再去掉虾尾并从中抽出虾线，经过这次处理，小龙虾身体里很多有害物质已经被我们剔除出去了。处理好的小龙虾用清水洗净以后可以焯水，也可以过油锅炸一下，对于小龙虾里的寄生虫而言，在高温烹饪过程中都会死去，这个时长以40分钟为宜，尽量多烹饪一会，待寄生虫彻底死亡后就可以开始享用 美食 了。说起小龙虾相信大家都不陌生，现在的小龙虾已经摆上餐桌成为了大家喜爱的一道菜肴，有很多个网络文章上说，小龙虾生长在臭水沟里，环境非常脏，吃多了容易引起哈夫病，威胁生命安全，吓的我脸都绿了，那么小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗？ 在三个不同地点买了三份活体小龙虾实验样本，清洗后，分别在40°°°C的水中加热十分钟，取出样本，制成玻片，放在显微镜下观察，实验结果，40°C条件下，样本仍可在显微镜下观察到活动的椭圆形虫卵，但相比为加热前，大幅减少。50°°C加热条件下的样液，均位发现移动虫卵。目前市民食用的小龙虾大多来自人工养殖，相比野生小龙虾的环境干净些，但是人工养殖的环境不同，也会造成小龙虾的差异，，比如水藻类较多或者使用饲料养殖的水体，可能导致小龙虾附作物较多，野生的小龙虾不建议大家食用。 如果自己烹饪，先将小龙虾洗干净，放在干净的水中养殖，不断换水，直到水干净清澈为止，烹饪时小龙虾的温度需达到100°c以上，并持续一段时间，达到高温消毒的效果。 小龙虾的头部是吸收并且污垢最多的地方所以不能吃，隔夜的小龙虾也不能食用。 在教大家一个判断小龙虾是否新鲜的方法，新鲜的小龙虾做熟后是微微弯曲的，并且肉质紧实，不新鲜的小龙虾身体是直的。 所以小龙虾确实有寄生虫，但彻底煮熟可以杀死寄生虫，吃小龙虾和哈夫病没有必然联系，不过不能一次性吃太多哦。 爱吃小龙虾的吃货们注意啦，小龙虾的寄生虫非常的多，你还在吃吗？怎么吃才是干净的，你必须要了解！ 夏天到了，是吃小龙虾喝啤酒 的季节，但是小龙虾身上的细菌，寄生虫非常非常的多， 那如何吃才能放心呢？ 一般而言只要煮熟蒸透就能把寄生虫杀死，70℃左右就没什么问题了。阮光锋也解释道，通常都是建议充分加热熟透就可以吃，就能杀死寄生虫，至于具体需要什么温度还要看具体的寄生虫种类，但无论是100度还是70度，家庭烹调都很容易达到。 相反，该视频中小夏吃的“醉虾”、“醉蟹”，则是把活虾活蟹放入酒中“醉晕”，再蘸酱汁食用，实际是在生食，难免中招。 所以说吃货们可以放心的食用小龙虾了！ 小龙虾的头部是吸收并且污垢最多的地方所以不能吃，隔夜的小龙虾也不能食用。 在教大家一个判断小龙虾是否新鲜的方法，新鲜的小龙虾做熟后是微微弯曲的，并且肉质紧实，不新鲜的小龙虾身体是直的。 小龙虾最脏的部位，有大量寄生虫，很多人不清楚，还傻傻的当 美食 现在提到 美食 ，很多人都会想到小龙虾，确实是又到了吃小龙虾的季节 了，今年的小龙虾貌似被炒的很火爆，虽然小龙虾真的很脏，但是很多人还是舍不得放弃这道美味，我们都认为小龙虾最脏的地方是肠子，但是好像并不是这样子的，小龙虾最脏的地方要属虾头了，因为在脏水领域下小龙虾的存活率越高就说明通过头部的嘴进行吃食，所以一系列的脏东西都留在里面，所以是最脏的。 小龙虾全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有器官都集中于头部。其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢或卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿。 从 健康 的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净以外，还可能有寄生虫等风险，而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前也应该去掉。另外，不要吃醉虾、虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹煮后就安全了。 我就想知道，在我大中国，吃什么东西是绝对安全的？ 吃鱼啊，不怕喂得有药吗？ 猪肉，还有瘦肉精呢。 什么动物不喂饲料不喂药？ 什么蔬菜不打任何农药？ 我们自己就是做农资生意的， 你说你的蔬菜是纯天然的非转基因？ 你信吗？不管你信不信，反正我是不信。 好吧，那自己种菜自己吃，总该安全吧， 油呢，你敢保证你买的油无任何的添加剂？是纯天然的瓜子压榨的？ 所以说，任何东西都不必较真。小龙虾没有大家想象中的那么恐怖。 小龙虾体内是有寄生虫，但经过烹煮，一般都杀死的差不多了， 完全可以放心大胆的吃。 还有人说，小龙虾很脏， 是啊，没洗之前的确很脏，但养殖小龙虾，需要很高的要求， 首先就是水质，水太脏的话，小龙虾根本不能存活， 所以说，小龙虾远比我们想象的要干净好吗 你见过吃小龙虾挂了的人吗？最多过敏了而已。 所以说，凡事适可而止，吃东西也一样，。 如果实在是馋，偶尔吃一些是完全没有问题的， 当然，不能我们也不可能每天都吃这个东西。 人活一世，没必要太为难自己。想吃就吃吧。
“目前的研究数据表明,小龙虾中通常没有寄生虫。有人认为小龙虾体内有寄生虫,即并殖吸虫囊尾蚴,人们食用后会感染肺气肿,这只是一个毫无根据的猜测。并殖吸虫是人体内常见的寄生吸虫,成虫寄生于人体的肺部。在生命周期中,它还包括两个中间宿主:第一个中间宿主是四川绣线菊,第二个中间宿主是螃蟹和螃蟹。人们通过吃生的和未煮熟的螃蟹或小龙虾而感染。在买小龙虾时也应该小心,应该选择一个正规的农场去买小龙虾。不要廉价购买来历不明的小龙虾。
又到了吃小龙虾的季节了。大排档里飘着浓浓的小龙虾香味。吃红小龙虾配冰镇啤酒简直是人间一大乐事。然而，很多朋友在享受这种美食的同时，心里其实也在纠结：“听说小龙虾生长在非常肮脏的环境里，它的身体里含有大量的寄生虫。吃多了真的会感染寄生虫吗？”这，是真的吗？我们还能愉快地享受这美味吗？小龙虾又称克氏原螯虾，属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行动物门，原螯虾。它们生活在淡水中，是杂食动物。在克氏原蛰虾养殖技术初步探讨等许多畜牧专业论文中都提到过，它是许多脊椎动物寄生虫的中间宿主，如肺吸虫病。所以，毫无疑问，小龙虾肯定含有寄生虫。接下来，我们来了解一下肺吸虫病。卫氏并殖吸虫又称卫氏并殖吸虫，是一种可以感染人和动物的寄生虫。在人类中，主要寄生在肺部，也存在于大脑、肌肉等部位。它的儿童和成人在人体内活动和生活时会对人体造成危害。当它们沉积在人体的肺部时，患者会出现胸痛和咯血等症状。感染肺吸虫病的肺部可以看到肺吸虫病形成的结节。当它们转移到大脑时，会导致严重的头痛、癫痫、视力下降甚至偏瘫和失语。当肺吸虫病游到皮下时，我们可以看到患者皮下有小结节。并殖吸虫虫卵入水发育成尾蚴，钻入第一中间宿主——螺体内形成尾蚴。后来它们发育成母尾蚴和子尾蚴，再发育成大量尾蚴。尾蚴脱离蜗牛，侵入第二中间宿主——石蟹、蛐蛐、小龙虾，发育成尾蚴。如果人吃生的或未煮熟的石蟹、小龙虾，包囊进入小肠，幼虫从包囊中出来，穿过肠壁到腹腔，再穿过横膈膜进入肺部发育成成虫。成虫可在寄主体内存活5~6年，长者可达20年。肺吸虫病的中间宿主有小龙虾、蜗牛、蝼蛄、螃蟹等。如何预防肺吸虫病？大部分寄生虫和寄生虫卵经过足够高的温度加热后可以被杀死，肺吸虫病也不例外。感染肺吸虫病的主要原因是生吃小龙虾、螃蟹、蛐蛐、蜗牛等。被吃掉了。所以，不吃生螃蟹、小龙虾，或者不吃未熟的小石蟹、蛐蛐，不喝生水，是可以预防感染这类寄生虫的。还好小龙虾是油焖最好吃的。好像没有多少人喜欢生吃小龙虾。但是我们自己做小龙虾的时候，一定要做好。
有影响，如果没有将小龙虾烹饪熟了，会给身体带来很大的伤害，容易影响身体的健康。
龙虾肯定有寄生虫。因为它本身就是生活在野外的物种。特别是生活在受污染水域的龙虾，更有可能有肺血吸虫、摩西线虫、刺头虫、锥虫等寄生虫。这些寄生虫寄生在龙虾上，不仅会危害小龙虾，还会抓住有寄生虫的小龙虾，彻底煮熟后不杀菌，会将这些寄生虫传染给人，引起寄生虫病。但是目前我们吃的龙虾基本上是养殖的，这对野生龙虾来说比较安全。尽管如此，我们在吃龙虾的时候，要彻底煮熟才能吃。
我们买的龙虾可以先泡在清水里，用刷子把龙虾的泥土和脏东西洗干净，或者把虾线挑出来。做的时候，一定要把龙虾煮透，煮熟后再煮5分钟左右，使龙虾体内的寄生虫完全死亡。当完全成熟的龙虾体内的寄生虫被杀时，我们可以放心食用。如果真的喜欢吃，自己买，处理干净后自己做吃更放心。
龙虾喜欢生活在肥沃肮脏的污水环境中，寄生着肺血吸虫、摩西线虫、刺头虫、锥虫、水蛭等寄生虫。这些寄生虫不仅危害龙虾，而且吃不熟、消毒彻底的龙虾会感染寄生虫病。人吃未熟的龙虾，感染肺吸虫，会对人的呼吸道和肺部造成伤害，导致呼吸道瘙痒、疼痛、咳嗽、哮喘、咯血等症状、严重呼吸困难、呼吸停止和死亡。小龙虾吃前必须高温煮或蒸，这部分是不可缺少的。小龙虾不管用蒸、炸、炒、青菜、烤花等任何方法，都必须经过高温，经过100度，保持火力，用高温煮5 ~ 8分钟，就能杀死小龙虾体内的所有寄生虫。因为龙虾体内的寄生虫也是小有机体和有生命的生物。这些寄生虫只要龙虾煮到100高温，在生命下降时喷洒5~8分钟，就会杀死寄生虫有限的生命力，不再生存，失去生物活性，就不再对人体造成伤害。
寄生虫自生能力弱，一般不能适应环境变化，只能依靠宿主提供营养和环境生存。生活史越长，宿主适应性越强。对水域的生物来说，寄生虫首先在某些鸟类、大型植物、小浮游生物、海螺、贝类等中生存和繁殖，随着食物链的变化，它们会转移到虾蟹的身体，最终因为人的不当进食方式而再次转移到人体。
吃小龙虾是不会对健康有所影响的，因为现在很多小龙虾都是人工养殖的，不会有多余的寄生虫。
陈小龙1.中科院物理研究所研究员陈小龙简历：男，1964年5 月生，1984年7月，山东工业大学材料系，本科毕业；1988年7月，哈尔滨工业大学，工学硕士；1991年7月，中国科学院物理研究所，理学博士。1993年，副研究员；1997年，研究员；洪堡学者； 中国物理学会理事；中国硅酸盐学会第三届青年科技奖获得者。博士生导师。中国晶体学会副理事长，国际衍射数据中心（International Center for Diffraction Data）中国区主席，北京科技大学、北京航空航天大学、中国地质大学（北京）兼职教授。 主要研究方向：新光电功能材料探索及晶体生长。 过去的主要工作及获得的成果：曾长期从事高温氧化物超导体、相关系、晶体结构和物性的研究及多晶X射线衍射结构分析方面的研究。1997年至今开展了宽带隙半导体单晶，激光晶体，非线性光学晶体生长，低维材料制备和物性方面的研究。已在国内外重要学术刊物上发表论文100余篇；有40个化合物的衍射数据被国际衍射数据中心收为标准衍射数据。1999年国家杰出青年基金获得者，2003年转为中国科学院“百人计划”，合著 “ 高Tc氧化物超导体系的相关系和晶体结构 ” 一书，获教育部国家自然科学提名一等奖，第七届全国优秀图书二等奖，冶金部科技进步二等奖。 目前的研究课题及展望：1.宽带隙半导体GaN，SiC等晶体生长及其低维材料的制备和物性；2.新型激光晶体，非线性光学晶体的探索，晶体生长和物性；3.多晶X射线结构分析和应用。4.晶体生长机理研究。目前主持国家自然科学基金重点基金，国家863计划基金，杰出青年基金，面上基金等项目。2 同济大学副校长陈小龙1952年4月出生于上海市，1976年毕业于华中工学院电机系，1994年至1997年在同济大学建筑工程管理专业攻读硕士学位，现任同济大学副校长，教授级高级工程师。 陈小龙于1968年至1973年作为知识青年下乡到农场参加农业劳动，大学毕业后分配到同济大学电气工程系任教，其间主讲电气自动化专业的相关基础和专业课程，并完成数项科研攻关课题。1983年之后先后任校动力科副科长、科长，校基建处副处长、处长等职。1996年任校长助理，2000年1月任副校长。 陈小龙同志多年从事电气工程教学、科研、设计和建设工程管理以及校园规划和建设工作，先后完成数十篇论文和相关国家专利的申请，主要包括电气工程，网络技术、校园规划、基建管理、后勤社会化等方面。现兼任教育部校园建设规划专家咨询委员会副主任委员、上海市建筑业联合会副会长。在工程设计和项目管理中多次受教育部、建设部和上海市教委、建委的嘉奖。
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目前梭子蟹普通在5--8期，车虾达到3-7㎝，是发病高峰期，加之最近气候不稳定，整理一下近期常见问题，与大家交流。 一、梭子蟹转期难（一）现象： （二）症状：蟹苗发黑（发红）、甲壳异常增生物、鳃丝粘脏、空肠空胃、肝胰腺脂滴少、菌血症 （三）原因： 水质差（氨氮、亚硝酸盐、pH值高、溶氧低、赤潮生物多、倒藻、转水等） 底质粘（有机碎屑、菌膜、丝状菌、原生动物多等） 体质差（鳃丝粘脏造成生理性缺氧蟹苗常期摄食差或不摄食、细菌病、药物刺激、注水应激反应强、其他） 管理不当（杀藻、消毒、注水、不当用菌） （四）综合防治（水质） 1、梭子蟹池塘进水后使用碧水安3亩/瓶，解毒、稳水效果好。水色不易突然变清、藻类繁殖好。 2、梭子蟹池塘消毒后，使用“碧水安”3亩/瓶，解毒、解药残，能提高蟹苗放苗成活率。 3、梭子蟹池塘水变清、变浑、变红、变白、雨后转水时，使用“碧水安”2亩/瓶，稳水质、解藻毒、培益藻、降氨解毒效果好。 4、昼夜温差大，底水易上返，缺氧、中毒造成梭子蟹苗出现脱壳不遂、双层壳等现象。使用“碧水安”3亩/瓶解毒，“激活”+“活力钙”补钙、抗应激，蟹苗脱壳顺畅，硬壳快。5、碧水安原理、特点及使用 （1）多元有机酸，解毒效果突出。 季胺盐、重金属(如硫酸铜、高锰酸钾)、有机磷(如敌百虫)、染料(如孔雀石绿)、菊酯类、抗生素等药物使用后的降解及解毒。 氯、碘、溴制剂中毒用“水中宝”解毒 氨、亚硝酸过高或蓝藻、甲藻、金藻等藻类生长过程或死亡后产生的毒素的降解。 藻毒素的降解用“氧速保”配合使用解毒效果更佳。尤其是半咸水中鱼类小三毛金藻毒素中毒症状缓解，海水中甲藻毒素的降解效果尤其突出。 因工业、农药、生活污水排放或地质原因造成的水锈过高时的水质处理。 （2）富含碳源，肥水、降氨、爽水效果好。 碳源是水中浮游植物必须营养物质和植物所必须的氮、磷、钾不同。 浮游植物营养元素需要的比例是C：N：P=106：16：1。 浮游植物吸收利用的主要是无机碳CO2。 有机酸、细菌厌氧发酵产物里富含有机碳，在水体中降解后能游离出无机碳。 水体“脏”或“浑浊”时使用，能促进水体物质循环和能量流动，加速水中有机物降解速度，能提高透明度，水质变得“清爽”。 （3）碧水安和增氧、解毒、改底、调水、活菌产品配合使用增效。 浮头、泛塘时缺氧、急救时。“碧水安”2亩/瓶配合“速解安”2~4亩/袋+“底加氧”2亩/袋解毒、增氧效果突出，能迅速缓解缺氧症状。 活菌“利菌多”或肥水制剂“肥水肽”使用前使用，能提高活菌制剂的效果并有效促进藻类繁殖，特别是肥水困难池塘，效果更加明显。 在老化池塘配合底改“底居安”4~6亩/袋+“福地安”5亩/瓶使用，能避免水分层和底质发热现象 6、水突然变清后虾蟹状态不佳，出现蜕壳不遂、黑鳃、黑壳、偷死、肝脏发红现象的处理方案。 （1）水清的现象 先红后清、直接变清、兰蛤多变清、大兰蛤死后水变清、死虾后水变清 （2）水清的原因 水发粘，胶体样物质多，将水中浮游生物、有机碎屑、菌膜絮凝沉降到池底中所致。 （3）水清的危害 水突然变清就是“转水”，此时水质和底质均有变化。尤其是池底酸化、有机化、毒化会加剧。 1、底质不好的原因 外海水源水质不好，水中有机物、菌膜、藻类、原生动物、浮游动物残体絮凝沉降池底 清塘不彻底，管理不善，导致底质酸化、有机化、富营养化、毒化 底热、底臭、底泥会膨胀，丝状菌迅速繁殖，当其含量过高时，代谢产物导致池底发粘，有机碎屑甚至丝状菌能黏附、寄生在虾蟹体表、鳃丝上 转水、倒藻后死亡藻类沉底 盲目用药：消毒、杀藻、杀虫、不当用菌导致水突然变清等，凡是突然转水均可能对虾蟹有害 2、综合治理（底质）池底发粘的预防及处理 长期使用“底居安”5亩/袋+“福地安”5亩/瓶改底，梭子蟹池塘底不易发粘。 梭子蟹池塘池底发粘，出现糊鳃、粘爪、黑壳现象，严重影响蜕壳时，上午使用“福地安”5亩/瓶，晚上使用“氧速保”6亩/袋，改底、增氧、洗鳃、助蜕壳效果突出，能明显降低蟹苗转期的风险。3、氧速保原理、特点及使用 液体增氧剂，较固体增氧剂含量高，同时结合表面活性剂增氧，增氧作用强，为一般增氧剂的2～4倍。 高分子聚合氧构成，分子量大，较以过氧化氢为主的液体增氧剂刺激性小。 属弱氧化剂，可代替一般消毒剂消毒及改善水质，特别是用于劣等水质。低剂量使用抑菌，大剂量使用杀菌。 降解氨、亚硝酸、硫化氢等还原性有害物质效果好。尤其是在育苗室亚硝酸盐高时使用效果更佳 氧原子氧化性好，既能增加溶氧，又能减少耗氧，还能氧化藻毒素，解藻毒效果突出 富含阳离子表面活性剂清洗效果好，洗草、洗鳃、洗粘液、洗纤毛虫、刷池效果好，刺激性小 氧速保富含表面活性剂及氧原子，增氧、洗鳃的同时有发泡现象。气泡的气提效应，能减少水中溶解有机物的量，较少池塘有机质污染，预防水脏、底粘。下风口撇沫就解藻毒、降氨氮。尤其在对虾高密度精养塘、育苗室蓄水池、虾蟹苗培育池中处理效果更佳。 氧速保密度大，使用后下沉，能缓解池底缺氧状态。 性状稳定，保质期长，太阳暴晒不易涨瓶，表面有浮沫不影响使用效果。 氧原子抑虫效果好，产期使用梭子蟹不易寄生血卵涡鞭虫、纤毛虫 4、提高梭子蟹产量、增加效益关键在增氧 （1）增加溶氧 物理：增氧机 化学：过碳酸钠、过氧化钙、氧速保、底加氧 生物法：肥水肽、藻安生、利菌多 （2）减少耗氧 调水、解毒：碧水安、速解安 改底法：底居安、福地安 （3）增加机体的抗逆性 营养、保健：营养快线、LY—生命素 抗应激法：激活、活力钙二、车虾弧菌病 （一）现象 空肠空胃、肿鳃、黑鳃、红体、软壳 车虾死后梭子蟹死 （二）病原 溶藻弧菌 副溶血弧菌（三）危害及影响 初期鳃丝粘脏、发黑，食欲不振。 后期空肠空胃，不摄食，壳黑体红，蜕壳不遂，转期时死亡。 （四）预防和治疗 长期少量多次使用“碧水安”+“速解安”调水、解毒、稳水，“底居安”+“福地安”改底，水稳、底好，蟹苗摄食好，不易感染弧菌病。 天气转换、昼夜温差、水质底质变化、人为措施改变均会使虾蟹产生应激反应，反应强烈能影响虾蟹摄食和生长，减低免疫力。“激活”+“活力钙”补钙、稳水、抗应激效果好。 弧菌发病高峰期来临之前，五天使用“优肽”3亩/瓶，可以用来预防梭子蟹弧菌病。 梭子蟹感染弧菌时体质差、抗逆性下降、黑鳃、烂鳃、糊鳃导致呼吸不畅，最终蜕壳不遂死亡。使用：“碧水安”3亩/瓶+“福地安”5亩/瓶+“氧速保”6亩/瓶，解毒、稳水、改底、抑菌、抑虫、洗鳃、增氧、助蜕壳、防偷死效果好。（五）优肽特点及使用 含有噬菌蛭弧菌及多种抗菌肽类物质等，具有多重功能，既可以裂解杀死致病菌，替代抗生素及消毒剂；又可以净化水质，稳定环境，起到生态防病的效果。 噬菌蛭弧菌是从养殖水体中分离筛选出的，对常见的水产动物致病菌，如弧菌、气单胞菌、假单胞菌、爱德华氏菌等捕食裂解能力强，对环境适应性好。 不耗氧，晴雨两用，对温度、盐度、酸碱度适应范围广，海淡水水产动物均可使用。 使用安全，无刺激，无药物残留，符合绿色产品要求。特别是水产动物育苗期和虾蟹蜕壳期使用更加安全。放苗前、育苗期或养殖过程中使用，可以减少致病菌的数量，降低疾病的发病率。 早期或轻度发生细菌病或防止细菌病继发感染，使用本品，有较好的控制作用。 养殖过程水浑、水浊或“水变”后使用本品，能改善水质，预防气泡病。 阴雨、天气变化前后使用，可提高水体“抗应激”能力，保水、稳水。 天气剧烈变化或养殖中后期使用，可有效消除“底热”，防止水分层现象发生。 口服可以裂解水产动物肠胃内的弧菌、气单胞菌等致病菌，消除胃肠胀气、积水、粘液多、白便、出血及肛门红肿等，预防菌血症。 不可与抗生素、抗菌药合用，使用适当避光。 梭子蟹车虾池塘近期管理要点： 多式增氧 稳水、改底 强力抗应激 预防弧菌病 利洋水产，祝您养殖成功！
农历正月初一是春节。春节一清早各家各户备齐菜到祠堂祭拜祖先所以这一天早餐便要全家吃素以示对祖先虔诚尊敬。各个宗祠都要挂灯笼写明姓氏显示其先人的官职或贤哲家风。如姓李的为“陇西旧家”表示他与唐朝的李世民同宗支姓黄的写“江夏世家”表示他们是孝子黄香的一脉等等。 正月初一至初三小辈应向长辈拜年亲朋则互相祝贺名为拜年或拜正。当小孩一清早捧槟榔或以橄榄代槟榔向长辈请安拜年时长者则赏些钱给他买糖果俗称为赏面钱。这一天外出遇见熟人应互相道贺共祝新正万事如意。交情较深的则互相登门拜正。故此家家户户都备有大柑和橄榄以备客人拜正答礼之用。 正月初一潮俗禁忌很多人人都要说吉利话甚至孩子失手打破碗还要说成“碗开花”或“缶开嘴大富贵”。如不慎点火烧了灯笼则说是“灯火旺”。这一天不能扫地应把扫帚藏起来让垃圾积下说是堆金积玉。据《录异记》说藏扫帚的事是商人区明过彭泽湖礼青洪君得其侍女如愿因而一切如愿发家。后因生气打了如愿如愿钻进扫帚中不愿出来区明从此便倾家荡产了。有此传说所以大家这一天便藏扫帚不扫地了。还有说正月初一如不吃干饭而喝饭汤以后出门要遇雨。 潮汕春节文娱活动最活跃。有赛锣鼓班的有舞龙、舞蜈蚣、舞狮、扣鹦哥等。有些乡村还要通过舞狮队拜年联络乡情友谊。 正月初一至初三一连拜祭祖先三天。祭拜时有鼓乐助祭的习俗所以一些弦间乐社和皮影戏班便在这时组成小乐队到各地宗祠巡回弹唱助祭参贺新喜。主人对这些乐队分别给以红包由小孩以槟榔盘奉送乐队。 到了正月初四“弦架开”即年假开。这一天传说是上天汇报的神明落地的一天过去迷信的拜神者都一早就上神庙烧香嘱咐有些还把全家的生辰年庚八字写在红帖上缚于神轿上向神许愿希望他“上天言好事落地保平安”。 各行各业在新开市中都有点“诀术”教书的喜在笔筒上贴起“新春开笔砚诸事皆逐意”的小红联做生意的则一早起来就扫地自外朝里扫表示要把财扫进来栖楹墙壁则贴上“开门扫地财长聚货如轮转大利市”等吉利红联农民则说这一天要吃蒜和猪肠说吃了猪肠、蒜新年做起事来“长长有和算”。总之自除夕至正月初四年假开人人都盼着争个好头彩一、打春牛 据清嘉庆本《澄海县志》载每年的立春日官府必须率人马到郊外举行迎春大典然后举行“”活动。 早在周朝时就有立春日鞭春牛的活动。每年立春节前各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春这一天官府带着迎春队伍浩浩荡荡地来到东郊八里处事先准备好的芒神亭和土牛台。迎春队伍中的人一律穿青色衣服用青色车子擎青色旗帜人们吹着牛角号唱着“青阳、曲”舞动羽毛仪仗跳着云翘舞隆重举行迎春仪式。这仪式发展到了明清更是隆重据清人的《燕京岁时记》载“„„立春先一日顺天府官员至东直门外一里春场迎春立春日礼部呈进春山宝座顺天府呈进春牛图礼毕回署引春牛而击之曰打春„„” 打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃农业甚发达因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来。但具体事像已有所改变不一定要打牛了。 二、抬春色 据《粤游小志》载清朝时潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游行队伍中必有装饰过的台阁上坐歌妓由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别矮春为一人坐台上高春则用两人一人立在台上然后扎着一根直木隐藏在那个人的长衣中与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端这横木隐藏在宽袖中横木上再站一个人。为保险起见将两脚牢牢扎在横木上两个人装扮成某个故事中的人物。另有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人胁下随着迎春队伍游行。如路上遇到障碍则由持长棍子的人用棍子拨开障碍物。 三、吃春饼、春卷 立春这一天潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗。据《四时宝鉴)说“立春日春饼、生菜号春盘。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软形状根据各人的喜好可大可小。元朝时契丹人耶律楚材曾就此俗作诗一首曰“昨朝春日偶然忘试作春盘我一尝。木案初开银线乱砂瓶煮熟藕丝长。匀和碗豆搡葱白细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱区区何必待膏粱。”现在潮汕人立春日吃春饼配料已是十分讲究了。除了传统的豆芽炒韭菜之外还有肉丝、蛋丝、香菇等等高级佐料。春卷盛行于宋元宋朝时称为“春玺”或“探春玺”元时称为“卷煎饼”。元·韩弈《易牙遗意》载“饼与薄饼同用羊肉二斤羊脂一斤或猪肉亦可。大概如馒头馅须多以葱白或笋干之类装在饼内卷作一条两头以面糊粘住。浮油煎令红焦色。”潮汕地区少羊故现在人们所吃到的一、赏灯 潮汕俗语曰“一年一度元宵明。”这一天明月皎洁高悬碧空而人间万家灯火、金碧辉煌真可谓天上人间俱成灯火世界了。元宵节在潮汕人眼里地位只稍亚于春节。故此从十三日起便已经开始准备过节了。例如海丰人在十三日便开始“搭灯棚”了。这天街头卖灯笼的将各式各样的灯笼高高悬挂供人观赏选购而且神庙和宗祠里都挂着很多花灯。小孩子更显得兴奋异常在那里敲锣打鼓叫做“开灯”。普通人家要备很多茶点请亲戚来吃喝这叫做“喝灯茶”。即使没人邀请但只要你有雅兴随便走进一户人家都 会受到主人的热情款待。 在农村如果当年有生男孩的人家自农历十一日起就陆续到乡中宗族祠堂挂灯。有钱人家挂四至五层普通人家一至两层。花灯的底座系用竹架搭成上面的人物则用铅线丝纸做躯壳再按不’同身份穿上真人一样的服装面部用石膏作模裱纸脱胎外面涂粉再用国画颜色涂绘。‘人物可大可小周围再配景。每座灯屏下贴着的红纸写明该户姓名以让人观赏比较。从十一月挂灯这一天起称为“起灯”。“起灯”实际上是“起丁”是新出生男孩的入族仪式暗含 祝前程光明远大的意思。这是重男轻女的旧俗封建落后思 想的一种表现。起灯人家自起灯之日起每晚都要到宗族祠堂去点灯直到十八日收灯为止。 赏灯一俗传说自汉代便有了。汉惠帝刘盈死后周勃、陈平扫除诸吕拥刘恒为帝。平定诸吕的日子是正月十五每当这个晚上刘恒出宫游玩与民同乐这是元宵的开始。而正式在上元夜燃灯之俗始于隋唐。《隋书·音乐志》载“每当正月万国来朝„„—卜五日于端门外、建国门外绵亘八里„„以昏达旦。”五代王仁裕《开元天宝遗事·百枝灯树》载“韩夫人置百枝灯树高八十尺竖之高山上元夜点之百里皆见光明夺月色也。”此俗代代相传。 潮汕人在这一天无论妇孺老幼都兴奋异常早早祭过祖先用过晚饭便上街游玩赏灯了。大宗祠里的灯棚前人山人海欢声笑语好一派欢乐气氛。灯棚上莲花灯、梅花灯、鲤鱼灯、走马灯、山水书画灯以及各种各样的宫灯汇成一条金色火龙在这火龙映照之下董卓、貂婵、吕布、关羽、秦琼、陈三、五娘等等人物栩栩如生维妙维肖二、掷弥勒佛 元宵夜潮州府城的街巷拐角的一些比较空旷的地方搭起一个个以竹竿做骨架子上面插满榕树枝叶、张灯结彩的彩棚。棚子里面塑有一尊大弥勒佛月巴头胖脑长耳垂肩裸着大腹便便的上身似坐似卧笑容可掬。在弥勒佛身上放着一些潮州浮洋出产的泥塑彩娃。三、唱采茶歌 元宵夜的娱乐活动过去尚有唱采茶歌一俗。元宵前后各村各乡除了游灯之外还有扮唱秧歌其中最为美妙清丽的是采茶歌在乡里挑选一些眉清目秀的男孩子扮成采茶女每一队8人或12人手里据着花篮扮成采茶样子载歌载舞十分切八。队首有两个人手里提着彩灯“采茶女”的进退步伐都以队首彩灯为指挥。《岭南杂记》中录有潮州采茶歌二首“二月采茶茶发芽姊妹双双去采茶大姊采多妹采少不论多少早还家。”“三月采茶是清明娘在房中绣手巾。两头绣出茶花来中央绣出采茶人。” 四、落祠堂、坐大菜 在不少较为偏僻的乡村过去有一种叫“新娘落祠堂”的元宵习俗即是村里当年新婚的新娘元宵夜要到宗祠去观灯。新娘事先必须打扮一番上穿大红褂子下着长裙。富贵人家的媳妇要头戴凤冠珠帘垂面。普通人家的媳妇则戴用染色羽毛及色绒扎成的半月形的“文明帽”再用二丈多长、中间扎一团大花的红绸缚戴在“文明帽”上然后让红绸从两鬓下垂到地面。这样的打扮真是“婀娜随风转窈窕世无双”仿佛是仙女下凡来。打扮完毕后由同伴或者亲戚相陪到祠堂观灯。宗祠里面人群熙熙攘攘有人为了观灯有人却纯粹为了看新娘。新娘们到了祠堂后先焚香祷祝祈求明年得子。拜毕绕堂一周逐屏观看。嗣后走出祠堂看“神前戏”同时也让他人观看然后方可回家。这一习俗就称为“新娘落祠堂”现已少见。 未婚的姑娘在这一夜会拉上同伴静悄悄地跨进人家的菜园子然后羞答答地坐在芥菜上面此所谓“坐大菜明日选个好夫婿”这是妇女们至关重要的一个机会。这种民俗现在也很难见到了。 另外还有热热闹闹的猜谜活动。潮汕是著名谜乡其谜典雅深奥深受谜界好评。但猜谜现在已经不再是元宵节所特有的游艺活动在春节、中秋等节日
潮汕春节关于“春节”的起源，有一种传说是：中国古时候有一种叫“年”的兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到特定的一天(现在说的除年)才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除年这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除年，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人把胡子撩起来笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽赶走。”老婆婆继续劝说，乞讨老人笑而不语。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙，十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。从此每年除年，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗广泛流传，成了中国民间最隆重的传统节日。一、贴门神、春联新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日（或者是廿 九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将 宅子里里外外的门户装点一新。门神，传说是能捉鬼的神荼、郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄 帝书》说：上古的时候，有神荼郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上，山上有 一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下捡阅百鬼。如果有恶鬼 为害人间，便将其绑了喂老虎。后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁 垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝·梁·宗懔《荆楚岁时记》 中记载：正月一小“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神荼， 右郁垒，俗谓门神。”然而，真正史书记载的门神，却不是神荼、郁垒， 而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书．广川王传》中记载： 广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到厂 唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。《西游记》中的叙述就更加详细了：泾河龙王为了和一个算卜先生打 赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活 命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之 对弈。没想到魏征下着下着，打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。 龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔 宝奏道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太 宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青；画二将真容，贴于门上。后代人相沿 下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。在今天潮汕一些旧 式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神荼、郁垒或两员雄赳赳的战将， 形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。执 鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。门联同样也是从桃符发展而来的。原来人们用桃木板画神荼、郁垒画 像，挂在两扇门上。后来，画像又改成只写字的“门目”。但门目上两边 各写两字，表达内容有限，人们觉得不过瘾，便又在大门两侧再挂上两块 桃木板(后改用纸)；写上了字数较多、能充分反映心愿的对子。据《宋史 ·蜀世家》载：蜀后主孟旭命学士为题桃符，以其非工，自命笔题云：“ 新年纳余庆，嘉节号长春。”据说这便是我国最早的一对春联。明代朱元 璋建都南京后，曾令各家贴对联，并将门联改名为春联一律用红纸书写。 传说有一次，朱元璋亲自到民间察看，只一户人家没贴春联。一问，原来 这人家是阉猪的，不识字，于是亲自动笔为他写了一联：“双手劈开生死 路，一刀割断是非根。”由于历代大力提倡，使春联成为我国一种特殊的 民间文艺形式，长盛不衰。潮汕人对春联更是重视，买一副春联，往往要 琢磨很久。从各家各户所贴的春联看，可以反映出不同的审美情趣和价值观念。 其中较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点，像“和睦一家添 百福，平安二字值千金”、“勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。 潮汕对联最有名的莫过于明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿， 春满乾坤福满堂”一联。传说，林大钦早年曾当过私塾先生。有一年正月 初一日，东家夫人过生日，请来先生撰写春联、寿联。只见林大钦提笔沾墨，不假思索便写出此联。在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的 一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更 新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这 跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。二、吃团年饭家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着 准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗 也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭 祀祖宗）。祭祖时应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上， 然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终 追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌 于大厅，一家人入团团围坐，这是每个家庭大团圆的美好时刻，一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一 场必须用松枝菝草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品—— 斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时 就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅， 注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有 客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。三、迎财神，放鞭炮近年来兴起的一项民俗活动，就是在子夜时分拜财神。按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气，再有那“财神到”的吆喊声，更给这子夜增添了不少热闹。关于鞭炮，不少书已经有过详细介绍，它原来是人们用来避邪祛灾的。《荆楚岁时记）中载：“正月一日，是三元之日也，春秋谓之端日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。”宗懔所载，似乎是承西汉东方朔《神异经·西荒经》之说：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。见人止宿，暮依其火，以炙虾蟹。伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆而出，臊皆惊惮。犯之令人寒热。此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山中皆有之。东方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一种动物而已，后代人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪怯灾的功能。不过，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕人放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日增添欢乐气氛罢了。而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日禁燃鞭炮了。四、送压岁钱送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。五、拜年，送“大吉”拜年，又称为“拜正”，初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年，潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意、“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴 笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好谑诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善谑者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。六、掼春（挑礼盒）春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春”（春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春”）。大年初一，娘家要给出嫁的女儿送礼。过去，这些礼物总是装在一对大春桩中，由出嫁女的兄弟挑着送去。大舅子来到时，亲家要杀鸡宰鹅，热情款待，民间俗语所谓“阿舅来，掠鸡”，说的就是这种风俗。，大舅子送来的礼物中，除了大桔子必不可少，还得有数十节甘蔗，大概是暗祝女儿生活节节高的意思。礼物的丰俭程度由娘家经济情况决定，但一般是：刚出嫁的女儿礼物要备得丰盛一点，不然会被亲家看不起；而出嫁已久，甚至是当了婆婆的，就不那么讲究了。女儿家收到这些东西，便分送给亲戚邻里，这形成了潮汕春节习俗中的一大特色。春节里，鞭炮声噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，还有不少老太婆,提着花篮,托着红盘，挨家挨户于门外高喊：“××阿姆，下物食（大妈，送点心来了）。”因为各家各户都有媳妇，故此，各家各户都必须出动。从这一风俗中，可以看到潮汕人亲邻睦里的风尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就会按户分送。但是，嫁出去的女儿在这一天不能回娘家。初一回娘家，俗以为对娘家不利。七、家庭赌博春节间的娱乐活动很多，如游神、游锣鼓、标旗和猜谜等。值得一谈的是，春节期间以“赌”为乐的习俗。春节期间，大家都休息，兜里也都有钱。大街小巷上，随处可见三五成群的人围着赌博，更多的是“家庭赌场”，往往是一家老小围聚一桌，由家长做庄，其他人押注,赌个天翻地覆，但最终是“肥水不流别家田”,因而有的是欢乐，没有真正赌博时的紧张和担心。尤其是劳碌一年，难得有欢乐机会的家庭主妇们，更乐意趁此机会玩一玩。大多数家庭只赌一晚便不再赌了，只是旧俗不改罢了。但有的人也可能由此而引起赌兴，真赌下去，弄得“几家欢乐几家愁”。今天，赌是犯法的，不能以此取乐，要彻底改变这一恶习。八、回娘家（食日昼）正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。九、迎神接福正月初四是“神”或曰“迎神”的日子。原来，年前腊月二十四日是“送神”日，下界诸神都在这一天升天向玉皇大帝朝贺述职，报告一年来下界人间行为的善恶。正月初四这天，再回到下界来继续监督人们，于是家家户户便在初四日迎接神的光临。迎神时富裕人家要供上三牲——鸡、鱼、猪头，如果经济不允许,也可免去,但是一盘米、一盘红糖却少不了。因为奉上白米一盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜蜜。焚香上礼毕，便燃放爆竹，这时神灵便全部各就各位了。有趣的是在诸路神仙上天的这段日子各乡村的庙宇还不能忘了上供。为什么神灵上天了还要上供呢？因为上天的仅仅是各路神灵的“领导”，他们的手下还在“坚守岗位”呢！谁勤于祭拜，谁偷懒，他们会一一登记在案。十、吃七宝羹。旧俗，农历正月初七日食“七宝羹”，它是采用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等七种蔬菜做成的羹，以此来取吉兆，其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿。并说“七宝羹”可以除去邪气、医治百病。[1]十一、禁忌因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面, 凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
冯冯居士：念佛堂的主持人为什么患了奇怪的大头症？一九八七年八月底的一夜，已经是子夜，电话铃声响了，一位陌生女子在叫喊：“冯冯居士，冯冯居士！”“你是从南洋打来的？”我看见她穿着短袖白衫，肤色较深，她的容貌是热带型的。她的屋内有吊扇在旋转，窗外有凤凰槐花和旅人蕉，还有扶桑花，远处有海港、海湾、军舰和商船。“是的，”她说着带有福建口音的普通话：“我是在S国打来的，我找了好久，电话都打不通，打了三天啦！我有很紧急的事要找冯居士，请问你就是冯居士吗？”“我就是。”我说：“你那么慌张，是你什么人病重了？”“是我们这里的佛堂的师父病了！”她很着急地说：“冯居士你快救救我们师父吧，他病得很严重啦，我们这里的医生都束手无策，查不出他是什么病。”中央医院查不出，现在转送到大学医院，也还是查不出他是什么病，冯居士你快救他吧！他恐怕不行了，我们都吓死了，大家都不知怎么办才好，各弟子公推我打电话来向你求救，冯居士你快救救我们师父吧！”这位女士慌慌张张，一口气说个不停，有些语无伦次的样子，我说：“慢一点！别那么紧张！请你镇静一点，慢慢告诉我，首先请你告诉我，你是谁？你的师父是谁？”“我姓D，我师父是M居士，他是此地××佛堂的主持人。”“事情发生经过是怎样的？”“几天之前，我师父突然晕倒，给送到中央医院去。后来醒了，医生都查不出他是什么病．后来又转送到大学医院去，那边好多医生，也检查不出来，现在还躺在大学医院，生死难卜！请冯居士慈悲看一看他得的是什么病？”“他的全名是什么？他住的是大学医院几楼几号病房？”我说：“请告诉我吧！让我去看一看他的情况，我需要知道病房号码，方便我找寻．因为我不认识你们师父，没有名字和房号，我很难找，医院有那么多病人呀！”我这可是老实话，很多人打电话或写信来叫我为别人诊病，连姓名都不说，住址也不说，是男是女，是老是少，全者不提。一种是以为我有那么大本事，不讲姓名住址也可以找病人．二是有意地考一考我，第三种人是慌张失措，词不达意。姑无论是什么心理背景，凡是不说明白的都使我感到为难，我可没那么大神通本领，而且，她也是慌张失措，救师心切，我不怪她。知道了病房所在之后，事情就较为容易了，我立刻就找到了病人，那是一位看来五十多岁的瘦弱男子，脸色苍白，躺在病床上。“是瘦瘦的五十岁左右的男子！”我对电话说，惭愧！D女士甚至于没有告诉病是男是女，她先说是佛堂师父，我还以为是法师呢！原来不是：“D小姐！你这位师父，头痛欲裂！真的痛得像要裂开，有好几天了，对不对？”“对！对！”D女士说：“医生好几个，都检查不出来是什么原因！”“脑波检查EEG也查不出病源！”我说：“验血验尿，X光，超音波，全都找不出是什么病，对不对？”“对！您说的完全正确！冯居士，我师父头痛得很惨，医生给什么止痛针止痛药都没有效！医生都束手无策，说他可能会有生命危险！冯居士，你快救救他吧！”“你这位师父，头痛到抱住头大叫乱滚，他的头越来越大！好像肿胀了起来，大约涨大了一寸到两寸吧！”我说：“他的头骨在不断涨大，头骨内产生很多气泡，迫使骨细胞膨胀，所以脑袋不断膨胀！这是医学史上，一千万个人之中才会有一个怪病呀！这病的英文学名，我可以告诉你，你去拿纸和笔来，抄下来，拿去告诉他的医生吧！他们是名医，应该知道有这种怪病的，我不明白他们为什么诊断不出来！”“他们是诊断不出来嘛！”D女士说：“冯居士，你看我们师父有没有发生命危险？”“很难说！”我回答：“这病，脑子内并没有癌，也没有瘤。可是，血液内是有很多毒素；”“什么毒素？”“是动物尸毒！”我说：“他不吃素！他是吃肉的吃荤的！那些肉类鸡鸭虾蟹的尸毒大量积存他的血液内了！可能是造成这怪病的原因之一，他可能另外还有原因。”很多人吃肉，各有业报，各有不同的现世报疾病：心脏病、脑充血、中风、胆结石、高血压……不一而足，可是，倒还没见过这样的怪病──“大头症”！我得替他查一查才行。“是的，师父没有吃素，您说得对。”D女士说：“还有别的什么原因呢？请居士慈悲告诉我吧！”“他开罪了鬼神！”我说：“他自恃有『天眼』，可以看得见鬼神，他以『天眼』之能为人驱邪赶鬼！但是，他的『天眼』并不是真的佛家天眼通，他若是真的有天眼通，应该可以看出因果才对！他怎么不先察看因果，就去替人驱邪赶鬼呢？须知因果可怕，因果之环是不可妄自干预的呀！难怪他是惹上麻烦了。”“那他应该怎么做才好呢？”D女士着急得很：“他有没有生命危险？”“不能说全无危险。”“冯居士，请您慈悲救救他吧！”D女士恳求：“请您救救我师父一命吧！您是有法力的，请您把作祟的鬼神赶走吧！”“我没有法力，”我说：“我只是一个平凡的凡人，我没有驱鬼赶神的神通。假使用，我也不敢滥用妄用神通，更不敢擅破因果！你师父不明因果而得罪了鬼神，你现在叫我去为他驱除鬼神，岂不是叫我去乱顶缸吗？岂不是叫我去乱破因果代他受罪吗？”“我不是这意思，”她说：“对不起！我只是恳请您救他一命！”“假如救他一命是不触犯因果律的，我也愿意。假如我有法力，我也可以代他受罪，但是，我真是无能为力了。”D女士仍在苦苦恳求，我只得说：“我是没有办法救他了，我只可以提议他这样做，也许还有希望。第一：立即向佛菩萨忏悔，向他得罪的鬼神道歉谢罪，许愿行慈悲善事。第二：他须立即开始戒吃肉类和荤菜，改吃全素，今后不得杀生，包括虫蚁在内！”一个星期之后，南洋S埠长途电话又再打来了，这一次不是D女士，而是M居士自己，从大学医院打来的。这一次，我可以把他看得清清楚楚，他只穿了汗衫，病人睡衣摆在一旁，显然是天气很热。他是瘦削的个子，他的头仍然胀肿剧痛。“怎么你还在医院？”我问：“你不是好像已经出院了吗？”“是的，”M居士说：“上次D小姐打电话给您之后，我一切都照冯居士你的指示去做，已经开始吃素，也许了愿，后来就不头痛了，医生叫我回家。但是，过了三、四天，头又再剧痛了，又再回到医院来了。”“你的头还是在胀大！”我说：“真糟！”“我痛得无法忍受了！”M居士说：“医生们还是没有办法医治，只是给止痛药，也都没有效用！”“我不是已经把病名告诉了你们吗？你们没有转告医生么？”“有的，经过医生会诊，证实了你的诊断没错，就是那种怪病。但是，医生说过这种病是无药可治的，他们也没有什么办法医治，只是给我吃止痛药，份量已经很重了，也仍然止不痛，再来打扰冯居士，请您慈悲再看一看。”“M居士，你的病因，上次我已经对D小姐说了，她没有告诉你吗？”“有的，她有转告我。”“M居士，你太自恃有天眼看得见鬼神，你替人驱邪赶鬼，做得多，得罪了正神了。须知凡是有人受邪祟，未必就是邪祟，可能是受到惩罚，也可能是事出有因，鬼神只是来执行因果！你的天眼只可见鬼神，却未能看透因果关系，你未知案情的前因，你就去作法驱赶鬼神，往往触犯了因果律而尚不自知，你就替人背上了因果！须知就算是邪神邪鬼，假如他们是循因果而来，纵然看来是为祟，他们的行为也是有因果律支持的，任何人妄用神通法术去干预，就会自招恶报！世上很多术士，以茅山法和道术去斩妖诛邪而牟取金钱，享受酒肉，他们并未先明察前因，乱诛乱杀，乱赶乱驱。殊不知他们为了一点金钱和酒肉，就背上了因果或者种下了恶因，所以他们很多人到后来都是悲惨收场的。有人发疯，有人自杀，有人得了不治恶疾，有人结了三生冤仇。有人的恶报来得早，有人迟，迟与早都是逃不了因果报应的，你可得小心勿再滥用天眼！我知你受人所求，你又肯帮助人，可也得先研究清楚因果才说呀！”M居士默然半晌，才说：“我现在明白了！我知道，我是做错了好几件事，得罪了鬼神，我也的确还不会看因果；可是，我已经忏悔了呀！为什么还要叫我受罪？”“还有几件你仍未忏悔及许愿吧！你再想一想。”我说：“至于受罪，这是欠债该还的，现在只有你发慈悲心，多做善事，积些善因功德……”“我做善事可以抵消恶业么？”“前债与后善是两件事，前债也还是必须清偿的，不能抵消。不过，多做慈善善事，种下善因，会带来另外的善报。”“这样说，我还要头痛下去了？”“恐怕是如此了！不过，业债还清，就不会再痛下去。你若多做善事，虽不能抵消，但可在将来获取另外善报。我这样说，是有佛经根据的。”“我会不会有危险？”“那得看你发心如何了。”“我已经开始实行戒杀生及吃全素了，也立了做慈善的愿，一定要尽力去做！”“很好！那就有希望获得善报，可以活下去。不过，你的头痛会持续下去相当长一段时间，直到还清债务为止。”“请冯居士救我吧！我的头痛起来，真是要命的。”“我不能，也不敢破因果！”我说：“这些苦，你还是必须忍受的。不过，你已经觉悟前非，你比那些巫师术士他们的未来遭遇已经好得多了。”M先生说：“我很后悔，我的确做错了几件事！今后再不敢自恃天眼和神通了！冯居士，请您无论如何得救我！”“我说过了我没有法力救得了你！”我回答：“这种事，就是发生在我身上，我也救不了自己啊！”“冯居士多慈悲吧！”他又再恳求：“我头实在痛得无法忍受，痛得情愿死掉！”我叹息：“你们都以为我有很大神通，其实我只不过是一个凡夫俗子，除了守戒之外，有什么呢？这样吧！我只可以告诉你，吃什么素食，略微可以减轻一点点痛楚，等于是分期偿债。要我叫你完全不痛，那是不可能。”我告诉了几样素食，帮助他减少一些头痛，但，正如我说的，那只是教他分期摊还而已。因果的债，是一定要偿还的，我又对他说：“我知道你也还未吃全素，你仍在吃半素半荤，肠胃的肉类发酵荤腥尸味冲着电话筒熏散，臭得叫我受不了！你还是快点下决心改为吃全素，把肠胃洗洗干净吧！”他吃惊地说：“冯居士，我知道瞒不了你，果然，我还未能做到吃全素。住在医院，伙食是随医院供给的，出了院，我一定吃全素！”“吃素是为你自己身体好，随时随地都可以实行的！”我说：“你自己不可以避免吃医院的荤食么？不可以要求医院只供给素食么？人家台北基督教疗养院都肯供给病人吃素，花莲的佛教慈济医院更是只供应素食的呀！”“我们这里不行！”他说：“不过，我会听你的话，立刻改为全素了！我也会再忏悔再立下行善心愿！请冯居士多加持我吧！让我以余生来真真正正为佛教做事吧！”“求我何如求观音菩萨呢？”我说。M先生总算从善如流，他的怪病“大头症”，到我写此稿时，他虽未痊愈，但也停止了膨胀，不至于“头大如巴斗”了。他的头部裂痛，似乎也略微减轻了一些。不过，正如我所料，仍然在持续下去，这是我所遇到的最奇怪的一件怪病个案。令我想起“济公传”内济公活佛医治秦公子的“大头奇症”故事，原来世上真有这种怪病啊！