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香梨白兰地的品质及陈酿机理的研究.本文以库尔勒香梨为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而成香梨白兰地酒,试验中对香梨白兰地酒的蒸馏、理化性质进行研究,并对香梨白兰地酒的陈酿及机理进行了研究和探讨。.试验中采用氮气吹扫、液氮捕集,并结合气质联用仪...
红枣白兰地发酵过程中细菌群落结构及与风味物质的相关性研究.严超.【摘要】：红枣白兰地,俗称枣杠子,产自我国河北太行山区,酿造历史悠久,是以红枣为原料,经固态发酵、蒸馏、陈酿而成。.发酵过程是红枣白兰地酿造的关键步骤,直接影响着酒的产量和质量...
《白兰地项目分析研究（模板范文）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《白兰地项目分析研究（模板范文）.docx（37页珍藏版）》请在文客网上搜索。
08生物工程（2）班完成日期：2010年11Keywords10参考文献11《发酵工艺学》论文（海南大学材料与化工学院邮编：570228）摘要：本文介绍了干邑白兰地的原料、发酵、蒸馏、陈酿和后处理的技术过程，进一步了解白兰地的酿造以及在...
本文来源：996论文网本文是一篇市场营销论文，文章从理论支撑层面、策略构建层面及实施保障层面等三个方向对中高端白酒企业营销策略的相关问题进行了探讨。文章通过对中高端白酒企业营销现状分析，认为其在白酒产…
白兰地中香气成分的来源及陈酿期间香气物质变化研究进展杜展成，王淼，李瑞龙，战吉宬，游义琳（1.新疆芳香庄园酒业股份有限公司，新疆巴音郭楞蒙古自治州841000；2.中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083；3.中国农业大学烟台研究院，山东烟台264670）
白兰地品质及其影响因素研究进展，王卉青;张军翔;-中国酿造2019年第10期杂志在线阅读、文章下载。白兰地品质及其影响因素研究进展-《中国酿造》2019年10期-中国知网
泓域咨询白兰地项目建设投资申请报告目录一市场分析2二项目概述4三项目提出的理由4四研究结论5五主要经济指标一览表5主要经济指标一览表5六建设规模及主要建设内容7七建筑工程建设指标7建筑工程投资一览表7八,文客
本文是一篇农业论文，本研究以白玉霓、木纳格、赤霞珠葡萄为原料，经过除梗破碎、水囊压榨后发酵白兰地原料酒，发酵结束后使用30L铜制夏朗德壶式蒸馏器进行二次蒸馏，得到原白兰地。
传统酸面团中微生物多样性及其风味物质代谢研究.【摘要】：酸面团在我国又称作老面、酵子等,是制作主食馒头等的传统发酵剂,在我国已有1000多年的应用历史。.酸面团发酵的馒头,一般称为老面馒头,深受消费者的喜爱。.然而国内对于酸面团微生物组成及其...
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