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香梨白兰地的品质及陈酿机理的研究,香梨,香梨白兰地,蒸馏酒,催陈,橡木。本文以库尔勒香梨为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而成香梨白兰地酒,试验中对香梨白兰地酒的蒸馏、理化性质进行研究,并对香梨白兰地...
降低白兰地酒度不能直接加水，因为这样会影响白兰地的质量。应先将少量白兰地用蒸馏水稀释，使其酒度达27%，储藏一段时间后再将稀释后的白兰地加进高酒度白兰地中。但不能一下子突然将白兰地的酒度降至需要点，而应逐渐降低。
白兰地酒精度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
酒与酒文化论文3000字两篇酒与酒文化论文3000字一一葡萄酒的历史与发展据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。
酒与酒文化论文.doc.doc,酒与酒文化论文酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。我们要继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、尊祖交友、人际和谐、身心...
数据来源：World'stop100cocktails关于鸡尾酒的排名有很多，本文的排名来源于Difford'sGuide。为了让大家更好了解，我把每款酒的材料也写了出来，因为鸡尾酒版本太多了，大家看到如果觉得和之前…
电场对橡木桶陈酿白兰地酒的影响及其作用机理研究.【摘要】：作为深受消费者喜爱的白兰地酒需在橡木桶里进行贮藏陈酿，通过橡木与酒之间缓慢的反应为酒添色增香，使酒色泽金黄透明、口味醇厚。.但是白兰地一般需在橡木桶中贮藏多年，如特级白兰地...
白兰地中香气成分的来源及陈酿期间香气物质变化研究进展杜展成，王淼，李瑞龙，战吉宬，游义琳（1.新疆芳香庄园酒业股份有限公司，新疆巴音郭楞蒙古自治州841000；2.中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083；3.中国农业大学烟台研究院，山东烟台264670）
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降低白兰地酒度不能直接加水，因为这样会影响白兰地的质量。应先将少量白兰地用蒸馏水稀释，使其酒度达27%，储藏一段时间后再将稀释后的白兰地加进高酒度白兰地中。但不能一下子突然将白兰地的酒度降至需要点，而应逐渐降低。
白兰地酒精度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
酒与酒文化论文3000字两篇酒与酒文化论文3000字一一葡萄酒的历史与发展据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。
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白兰地中香气成分的来源及陈酿期间香气物质变化研究进展杜展成，王淼，李瑞龙，战吉宬，游义琳（1.新疆芳香庄园酒业股份有限公司，新疆巴音郭楞蒙古自治州841000；2.中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083；3.中国农业大学烟台研究院，山东烟台264670）
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