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参考文献尤新.功能食品和功能性食品添加剂发展新动向[B].学术论文集中国食品添加剂增刊,5-13.吴祥庭.功能性食品添加剂-低聚果糖应用的研究进展[B].食品科技食品添加剂,2006,12,99-102.食品化学[M].北京：中国轻工业出版社，1999.
功能性低聚糖的酶法及其生理功能评价.李伟.【摘要】：功能性低聚糖属于益生元的一类,是有别于普通低聚糖的一类功能因子,其包含多种类型的物质,新型功能性低聚糖的开发是国际益生元界的热点问题,酶工程技术的发展为解决这一问题提供了契机...
甘露糖的理化性质、及功能性保健作用-化工论文-化学论文.docx,甘露糖的理化性质、及功能性保健作用-化工论文-化学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——甘露糖可用作食品饮料的添加剂，此外它也被用在医药领域，对糖尿病、肥胖病、便秘、高胆固醇、膀胱炎...
论文写作指导：请加QQ2784176836摘要：作为一种新兴产物,功能性食品备受消费者青睐。而低聚糖因其具有来源广泛、易于获取、功效显着的特点被广泛用于功能性食品的研究开发中。通过综述低聚糖的生理功效和不同低聚糖在食品中的应用研究,旨在为低聚糖食品研究中的更好发展与应用提供理…
新一代功能性糖果的逆袭之战，怎样做才不失败？.糖果，甜蜜又让人幸福的食物，几乎没有哪个孩子不喜欢，几乎每个人的童年都保留着对糖果的一份热爱。.然而，近几年的糖果市场却发生了巨大的变化，人们对于营养健康的关注使得高糖食品遭到了前所未有...
【摘要】：功能性寡糖是一类不被机体消化酶降解的低聚糖,进入肠道后,能够被共生的微生物选择性地作为碳源,进而可促进肠道有益菌增殖,与此同时,还具有抑制肠内病原菌的黏附、增加肠粘膜免疫应答的作用。目前,已有寡糖类产品如果寡糖、甘露寡糖、壳寡糖等作为肠道保护剂应用到人及动物上。
知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]蔡春江.功能性食品体验式营销策略分析[J].食品研究与开发,2021,42(03):225-226.[2]柴倩倩.…
功能性糖醇中国食物与营养，金树人.糖醇技术与应用北京：中国轻工业出版，农品：创新版，何国庆.赤藓糖醇研究进展及在品中的应用四川粮油科，999，33（9）：3235.杨海军.藓糖醇在品工业不同领域应用情况概论Highlevelproduction...
目前，在糖苷键方面拥有优良特性的糖苷磷酸化酶逐渐引起关注，但是其催化底物1-磷酸糖价格昂贵，导致二糖成本很高。.中国科学院天津工业生物技术研究所游淳研究员带领的体外生物学中心研究团队，设计了将廉价底物淀粉转化为多种功能性二...
功能性低聚糖在功能性食品中的应用现在或将来，功能食品的特征都是成品形式的多样性和所含成分的多样性。这些成分有些被归为营养素范畴，影响着与健康或降低疾病风险相关的身体功能的变化。
参考文献尤新.功能食品和功能性食品添加剂发展新动向[B].学术论文集中国食品添加剂增刊,5-13.吴祥庭.功能性食品添加剂-低聚果糖应用的研究进展[B].食品科技食品添加剂,2006,12,99-102.食品化学[M].北京：中国轻工业出版社，1999.
功能性低聚糖的酶法及其生理功能评价.李伟.【摘要】：功能性低聚糖属于益生元的一类,是有别于普通低聚糖的一类功能因子,其包含多种类型的物质,新型功能性低聚糖的开发是国际益生元界的热点问题,酶工程技术的发展为解决这一问题提供了契机...
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新一代功能性糖果的逆袭之战，怎样做才不失败？.糖果，甜蜜又让人幸福的食物，几乎没有哪个孩子不喜欢，几乎每个人的童年都保留着对糖果的一份热爱。.然而，近几年的糖果市场却发生了巨大的变化，人们对于营养健康的关注使得高糖食品遭到了前所未有...
【摘要】：功能性寡糖是一类不被机体消化酶降解的低聚糖,进入肠道后,能够被共生的微生物选择性地作为碳源,进而可促进肠道有益菌增殖,与此同时,还具有抑制肠内病原菌的黏附、增加肠粘膜免疫应答的作用。目前,已有寡糖类产品如果寡糖、甘露寡糖、壳寡糖等作为肠道保护剂应用到人及动物上。
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功能性低聚糖在功能性食品中的应用现在或将来，功能食品的特征都是成品形式的多样性和所含成分的多样性。这些成分有些被归为营养素范畴，影响着与健康或降低疾病风险相关的身体功能的变化。
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