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三、中式面点的创新发展方向.根据上述中式面点的发展现状和问题的分析可见，中式面点作为商品而言，其发展创新方向应当与时俱进，随着人们生活水平的提高而提高，同时随着社会人群饮食观念的变化而变化。.应当先从消费者的角度出发，从占据市场竞争...
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浅议中式面点的历史及发展趋势.doc,浅议中式面点的历史及发展趋势摘要：中华饮食文化博大精深，中式面点是我国烹饪的主要组成部分之一，以其历史悠久、制作精美、品类丰富、风味多样著称于世。其历史可以追朔到春秋战国时代使用青铜炊具油炸、蒸制、烤烙的面点。
《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国
好看的外形、喷香的味道、独特的口感,独具魅力的中式糕点已经传承和发展了千余年。只是到了近代,糕点文化不再繁盛。好在随着人们生活水平的不断提升,人们对中国糕点重燃爱意,更多的从业者加入到传承中式糕点技艺、弘扬中华餐饮文化的行列中,点心文化正慢慢苏醒。
围绕面点组合的高效课堂教学探讨——《茶点》教学案例分析.发布时间：2021/8/18来源：《教学与研究》2021年11期作者：熊晓曦.[导读]茶点是中国茶文化中非常重要的组成部分，而茶点的制作学习又需要中式面点课程的技术支持，只有两个课程的教学相互...
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《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国
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围绕面点组合的高效课堂教学探讨——《茶点》教学案例分析.发布时间：2021/8/18来源：《教学与研究》2021年11期作者：熊晓曦.[导读]茶点是中国茶文化中非常重要的组成部分，而茶点的制作学习又需要中式面点课程的技术支持，只有两个课程的教学相互...
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