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我国甘薯食品开发现状及发展趋势.（四川大学轻工与食品工程学院）【摘要】概述了甘薯的营养保健价值、目前国内对甘薯食品的研究开发、市场现状以及今后的发展趋【关键词】甘薯；食品；研究中图分类号：甘薯是旋花科甘薯属的一个重要栽培品种，又...
甘薯制品的现状及发展趋势.pdf,中国食物与营养2009年第11期FoodinChinaNO．11．2009andNutrition甘薯制品的现状及发展趋势王守经，邓鹏，胡鹏(山东省农业科学院农产品研究所，济南250100)摘要：本文详细阐述了甘薯产品的...
中国甘薯育种与产业化，2005，299—301四川甘薯食品的产业化模式探讨四川省甘薯食品产业现状甘薯在四川是仅次于水稻、小麦、玉米的第四大作物，由于耐瘠耐旱，又可兼做饲料，四川盆地内部和周边山区的栽培极为普遍，但长期以来甘薯主要作为饲料、酿酒原料或部分粗利用，效…
甘薯是重要的工业原料利用甘薯作为原料的工业已遍及食品、化工、医疗、造纸等十余个工业门类，利用甘薯制成的产品达400多种。可制造人造纤维、塑料、橡胶、农药以及丁酸、丙酮等多种产品。由薯干中提取的衣糖酸是纤维的基本...
中国甘薯育种与产业化，2005，133～135重庆市甘薯生产和利用的现状及其对策（西南大学重庆市甘薯研究中心，重庆北碚400715）甘薯是重庆市主要的粮食、饲料和工业原料作物。抓好甘薯生产、利用工作，对加速全市工农业生产和经济发展
福建省紫甘薯的研究利用現状和发展前景浅析.doc,福建省紫甘薯的研究利用现状和发展前景?甘薯是福建省第二大粮食作物，占全省粮食作物总产量的17%左右。福建省引种甘薯已有400多年历史，由于其适应性广而被当作渡荒作物，正因此甚至种食甘薯成为贫穷落后的象征。
我国薯类产业现状和发展趋势.doc,我国薯类产业现状和发展趋势编者按：我国是薯类生产大国，薯类作物为保障我国粮食安全、食品安全和满足多层次多样化的消费需求做出了重要贡献，薯类技术的提升和业的发展在促进我国农业的持续增效、农民的持续增收、现代农业的可持续...
中国食品学报ISSN:1009-7848,11(5):37-4322甘薯中多酚提取新工艺及抗氧化研究赵国建2011-08中国食品学报ISSN:1009-7848,65-6923苹果内部褐变近红外无损检测技术的研究李桂峰2011-07AdvancedMaterialsResearchISSN:1022-6680,304:316-32124
甘薯茎叶美食指南清炒甘薯茎叶原料：甘薯茎叶500g，大蒜适量，食盐、油适量做法：①先把甘薯茎叶洗净，控干水分。②下油放进拍碎了的大蒜，然后倒入洗净的甘薯茎叶。③大火炒熟，最后加盐调味即可。鲜虾甘薯茎叶汤原料：甘薯茎叶…
《甘薯颗粒全粉生产及其配套技术》主要内容包括：甘薯颗粒全粉简介、甘薯颗粒全粉生产工艺及其品质影响因素、热处理对甘薯细胞组织构架的影响、甘薯基本成分和甘薯颗粒全粉品质代表性指标的筛选方法…
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