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发酵型酸奶的生产车间设计论文.doc,发酵型酸奶生产车间设计1绪论1.1发酵型酸奶生产的各种工艺流程及相关特性酸奶又名酸乳或酸牛乳，最原始的酸奶只是一种利用牛乳或其他动物乳中天然存在的乳酸菌使乳糖转化成乳酸而制作的一种发酵乳。
经过对几种酸奶发酵温度和时间对酸奶品质的影响，得出部分酸奶发酵的最佳温度和时间，第四章物料衡算4.1原辅料衡算主要包装形式：1、即时装（125ml）安徽工程大学毕业设计年产12000吨酸奶工厂设计2、家庭装（500ml）3、经济型（300ml）根据
提供发酵型酸奶生产车间设计毕业设计论文word文档在线阅读与免费下载，摘要:发酵型酸奶生产车间设计1绪论1.1发酵型酸奶生产的各种工艺流程及相关特性酸奶又名酸乳或酸牛乳，最原始的酸奶只是一种利用牛乳或其他动物乳中天然存在的乳酸菌使乳糖转化成乳酸而制作的一种发酵乳。
年产6000T乳制品工厂设计随着人们生活水平的提高，膳食结构的不断完善，乳制品逐渐成为人们日常生活中必不可少的一种食品，而酸奶由鲜牛乳发酵成的酸乳由于其丰富的营养、特殊的风味、爽滑的质构和良好的生理功能，从而备受人们青睐。
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年产30000吨酸奶工厂设计毕业论文.doc,年产30000吨酸奶工厂设计专业：生物工程专业班级：2010级1班姓名：马晋生目录引言21酸奶工艺流程设计71.1酸奶种类简介71.2酸奶生产工艺流程比较选择71.3酸奶生产工艺71.3.1原料乳的标准...
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