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皮蛋工艺的研究分析摘要：皮蛋为我国特有的蛋食品，具特殊风味。.但是目前皮蛋的传统制作方法还存在一定的安全隐患。.通过研究皮蛋过程中的潜在危害和关键技术的改进，有效地提高皮蛋的品质，保证消费者的健康安全。.关键词：皮蛋...
皮蛋工艺及发展前景.doc,甘肃畜牧工程职业技术学院蛋制品论文系别：食品科学系专业：食品技术班级:食加11.1班学生姓名:本年课学号：21目录摘要3前言31皮蛋的制作过程32制作过程对皮蛋品质的影响32.1原料的挑选42.2金属辅料对品质的影响42.3碱对品质的影响42.4铅...
国内外蛋品技术的研究现状.doc,国内外蛋品技术的研究进展摘要：禽蛋具有高营养、易消化吸收等特点，是人们日常生活中的重要营养食品。本文主要介绍了蛋品技术的国内外研究进展，并提出了我国禽蛋技术等方面的研究方向。
参市场分析与前景夸由凌二业MEATINDUSTRY2008年第7期总第327期我国肉制品业的现状与发展趋势张运芳西南大学食品学院重庆400716徐洲摘要贵州大学生命科学学院贵州贵阳550025随着我国经济的发展，肉制品业在国民经济中占据了重要的地位。
食品营养学论文范文（研究热点6篇）.随着经济的快速发展，城镇居民在食品花费上不断增加，对身体健康和食品营养也越来越关注。.良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的重要目标。.强化营养食品覆盖面积大、见效快、花费少...
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品安全问题举国关注，世界各国大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。2014年9月1日，中国国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食
杀菌新技术在食品中的应用探析论文[摘要]当前随着社会经济和科学技术的不断发展，人们的生活水平也逐渐提高，食品的安全问题引起了人们的广泛关注和高度重视，食品杀菌新技术被进一步更新，广泛应用于食品的过程中。杀菌技术不仅可以延长食品的保质期，保证食品的安全，还能...
原标题：国内外食品安全标准体系比较研究.食品安全是我国的一个工作重点，提高我国食品安全管理水平，加强监管机构负责食品安全的监督管理，直接对国民的饮食安全负责，是保障广大民众的食品安全的重要途径。.因此，更好地促进我国食品标准体系...
提供黄精及其一种人工伪制品的鉴别word文档在线阅读与免费下载，摘要:传统医药2011年第20卷第14期黄精及其一种人工伪制品的鉴别王圣泉，洪利琴（江苏省如皋市中医院，江苏南通圆圆远缘园园）摘要：目的为准确鉴别黄精的真伪提供依据。
食品安全工作总结报告范文1.一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。.在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：.一、制定可行计划，发挥组织...
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参市场分析与前景夸由凌二业MEATINDUSTRY2008年第7期总第327期我国肉制品业的现状与发展趋势张运芳西南大学食品学院重庆400716徐洲摘要贵州大学生命科学学院贵州贵阳550025随着我国经济的发展，肉制品业在国民经济中占据了重要的地位。
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