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摘要：本文就目前正在和即将工业化生产的几种大豆磷脂的改性方法以及其应用做一综述。.关键词：大豆磷脂：磷脂改性；应用中图分类号：Q554文献标识码：ATransseicinofSoetrfatoybeianPhosphatdeandI’pplctonitSAiaiWANG，JIo...
介绍了大豆卵磷脂的功能特性,工艺及在食品工业中的应用.大豆卵磷脂的工艺及其在食品工业中的应用PreparationTechnologyofSoybeanLecithinandItsApplicationinFoodIndustry
【摘要】：大豆磷脂是从大豆中提取的磷脂类混合物,具有多种重要的功能特性和巨大的应用价值。该文主要介绍了大豆磷脂的工艺、功能特性,及近年来关于大豆磷脂应用的研究进展,并对大豆磷脂未来的发展前景做了简要分析,以期为我国大豆磷脂行业的进一步发展提供参考。
提供浅谈大豆磷脂系列产品的开发及应用文档免费下载，摘要:浅谈大豆磷脂系列产品的开发及应用摘要：大豆磷脂制品是植物油厂油脂过程中的水化脱胶的油脚经提纯后而得到的产品，由于大豆磷脂理化特性而决定其应用的领域极为广泛。本文主要介绍了几种大豆磷脂制品的工艺、产品质量...
大豆卵磷脂的提纯及其稳定性研究,大豆卵磷脂,大豆卵磷脂软胶囊,大豆卵磷脂的功效,大豆卵磷脂的副作用,大豆卵磷脂价格,大豆卵磷脂和深海鱼油,大豆卵磷脂的作用,gnc大豆卵磷脂,大豆卵磷脂作用
大豆卵磷脂的方法及其应用前景.对大豆卵磷脂的理化性质和功能特性进行了介绍,综述了目前比较常用的大豆卵磷脂的工艺,阐述了大豆卵磷脂在食品工业中的应用,对大豆卵磷脂功能的开发利用作了展望.通过文献互助平台发起求助，成功后即可免费...
浅谈大豆磷脂系列产品的开发及应用摘要：大豆磷脂制品是植物油厂油脂过程中的水化脱胶的油脚经提纯后而得到的产品，由于大豆磷脂理化特性而决定其应用的领域极为广泛。本文主要介绍了几种大豆磷脂制品的工艺产品质量工艺指标等。
大豆磷脂及大豆磷脂饲料的应用研究,大豆磷脂,理化性质,生理功能,饲料,应用。文章介绍了大豆磷脂的理化性质、生理功能、营养功效,并对其在畜禽生产中的应用进行了综述。
1;编者的话[A];首届全国速冻方便食品技术设备展示会论文资料汇编[C];1994年2邱嘉昌;嵇美舫;;新世纪上海食品冷藏链的发展方向[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年3王泽红;;几种双级压缩制冷系统在实际工程中的应用[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会...
【摘要】：本研究应用恒温加速实验法，通过测定大豆磷脂过氧化值的变化，探讨了它在不同温度下自动氧化的动力学规律，证明大豆磷脂的自动氧化反应属于游离基反应（过氧化值的测定采用了简便易行的永停滴定法）。此外，还考察了天然抗氧化剂维生素E（以下写成VE）抑制大豆磷脂氧化的规律。
摘要：本文就目前正在和即将工业化生产的几种大豆磷脂的改性方法以及其应用做一综述。.关键词：大豆磷脂：磷脂改性；应用中图分类号：Q554文献标识码：ATransseicinofSoetrfatoybeianPhosphatdeandI’pplctonitSAiaiWANG，JIo...
介绍了大豆卵磷脂的功能特性,工艺及在食品工业中的应用.大豆卵磷脂的工艺及其在食品工业中的应用PreparationTechnologyofSoybeanLecithinandItsApplicationinFoodIndustry
【摘要】：大豆磷脂是从大豆中提取的磷脂类混合物,具有多种重要的功能特性和巨大的应用价值。该文主要介绍了大豆磷脂的工艺、功能特性,及近年来关于大豆磷脂应用的研究进展,并对大豆磷脂未来的发展前景做了简要分析,以期为我国大豆磷脂行业的进一步发展提供参考。
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大豆卵磷脂的方法及其应用前景.对大豆卵磷脂的理化性质和功能特性进行了介绍,综述了目前比较常用的大豆卵磷脂的工艺,阐述了大豆卵磷脂在食品工业中的应用,对大豆卵磷脂功能的开发利用作了展望.通过文献互助平台发起求助，成功后即可免费...
浅谈大豆磷脂系列产品的开发及应用摘要：大豆磷脂制品是植物油厂油脂过程中的水化脱胶的油脚经提纯后而得到的产品，由于大豆磷脂理化特性而决定其应用的领域极为广泛。本文主要介绍了几种大豆磷脂制品的工艺产品质量工艺指标等。
大豆磷脂及大豆磷脂饲料的应用研究,大豆磷脂,理化性质,生理功能,饲料,应用。文章介绍了大豆磷脂的理化性质、生理功能、营养功效,并对其在畜禽生产中的应用进行了综述。
1;编者的话[A];首届全国速冻方便食品技术设备展示会论文资料汇编[C];1994年2邱嘉昌;嵇美舫;;新世纪上海食品冷藏链的发展方向[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年3王泽红;;几种双级压缩制冷系统在实际工程中的应用[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会...
【摘要】：本研究应用恒温加速实验法，通过测定大豆磷脂过氧化值的变化，探讨了它在不同温度下自动氧化的动力学规律，证明大豆磷脂的自动氧化反应属于游离基反应（过氧化值的测定采用了简便易行的永停滴定法）。此外，还考察了天然抗氧化剂维生素E（以下写成VE）抑制大豆磷脂氧化的规律。
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