图片文字引用自2012年5月1日发表的华南理工大学硕士学位论文《发酵型臭豆腐生产工艺及营养价值的研究》一文，作者何理，来源CNKI中国知网总结一下就是，长沙臭豆腐一般是用水煮豆豉，再加上其他调料浸泡15-30天发酵；绍兴臭豆腐：
浏览9429 回答154
内容仅供参考，没有版权，2021。臭豆腐胚论文 https://www.lw881.com/www/1271738.html 论文发表网
发表服务