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沙门菌是一类具有相似抗原结构的革兰阴性无芽孢杆菌。沙门菌是常见的肠道病原菌，也是目前引发食源性肠道感染的最主要致病菌。据统计，我国每年由沙门菌引发的食物中毒占所有细菌性食物中毒的80%，而最常见的引起沙门菌食物中毒的食物为畜产品和禽类产品。
1廖兴广;;常见细菌性食源性疾病及进展[A];2009年卫生检验新技术学术研讨会会刊[C];2009年2曾小婵;;蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的鉴定[A];湖北省微生物学会第十届理事会分析微生物专业委员会第四次学术会议论文汇编[C];2006年3范亚平;;一起蜡样第胞杆菌食物中毒的调查报告(摘要)[A];安徽省第二届第二...
常见细菌性食物中毒快速检测试剂盒研制.【摘要】：细菌性食物中毒严重危害人类健康,预防和控制细菌性食物中毒的重要措施之一是快速、准确的检测致病菌。.传统的检测以细菌培养、形态学、生理生化等方法为基础;操作程序复杂、耗时长。.研究快速检测...
食品中毒预防选修课论文.doc,院、系（部）专业班级学号姓名课程教师课程名称食品安全与健康论文题目常见食品中毒及其预防知识成绩评语签字：年月日复核人意见签字：年月日常见食品中毒及其预防知识中文摘要：一、细菌性食物中毒一般在进食后12-36小时出现症状，主要有...
细菌性食物中毒预警服务评价研究.曹萌.【摘要】：目的：探索、构建较为科学化、系统化的评估模式,获得公众和敏感行业两方面细菌性食物中毒预警服务的效果效益的评价,收集公众／敏感行业对细菌性食物中毒预警服务的合理建议,改进健康相关气象服务...
依据中毒发生的季节、潜伏期、主要临床症状、可疑中毒食物等特征，分析推断可能是一起细菌性食物中毒，实验室以食源性致病菌检测为主，同时做一下常见农药和鼠药检测，以排除化学性食物中毒。致病菌检测进行了增菌、分离、生化鉴定和血清学分型。
沙门菌是一类具有相似抗原结构的革兰阴性无芽孢杆菌。沙门菌是常见的肠道病原菌，也是目前引发食源性肠道感染的最主要致病菌。据统计，我国每年由沙门菌引发的食物中毒占所有细菌性食物中毒的80%，而最常见的引起沙门菌食物中毒的食物为畜产品和禽类产品。
1廖兴广;;常见细菌性食源性疾病及进展[A];2009年卫生检验新技术学术研讨会会刊[C];2009年2曾小婵;;蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的鉴定[A];湖北省微生物学会第十届理事会分析微生物专业委员会第四次学术会议论文汇编[C];2006年3范亚平;;一起蜡样第胞杆菌食物中毒的调查报告(摘要)[A];安徽省第二届第二...
常见细菌性食物中毒快速检测试剂盒研制.【摘要】：细菌性食物中毒严重危害人类健康,预防和控制细菌性食物中毒的重要措施之一是快速、准确的检测致病菌。.传统的检测以细菌培养、形态学、生理生化等方法为基础;操作程序复杂、耗时长。.研究快速检测...
食品中毒预防选修课论文.doc,院、系（部）专业班级学号姓名课程教师课程名称食品安全与健康论文题目常见食品中毒及其预防知识成绩评语签字：年月日复核人意见签字：年月日常见食品中毒及其预防知识中文摘要：一、细菌性食物中毒一般在进食后12-36小时出现症状，主要有...
细菌性食物中毒预警服务评价研究.曹萌.【摘要】：目的：探索、构建较为科学化、系统化的评估模式,获得公众和敏感行业两方面细菌性食物中毒预警服务的效果效益的评价,收集公众／敏感行业对细菌性食物中毒预警服务的合理建议,改进健康相关气象服务...
依据中毒发生的季节、潜伏期、主要临床症状、可疑中毒食物等特征，分析推断可能是一起细菌性食物中毒，实验室以食源性致病菌检测为主，同时做一下常见农药和鼠药检测，以排除化学性食物中毒。致病菌检测进行了增菌、分离、生化鉴定和血清学分型。
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