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食品中毒预防选修课论文.doc,院、系（部）专业班级学号姓名课程教师课程名称食品安全与健康论文题目常见食品中毒及其预防知识成绩评语签字：年月日复核人意见签字：年月日常见食品中毒及其预防知识中文摘要：一、细菌性食物中毒一般在进食后12-36小时出现症状，主要有...
文档格式：.ppt文档页数：76页文档大小：0.0K文档热度：文档分类：论文--毕业论文文档标签：学校常见
提供常见引起食物中毒的食品及预防措施11word文档在线阅读与免费下载，摘要:常见引起食物中毒的食品及预防措施免费文档中心可免积分在线阅读和下载文档包括资格考试、应用文书等大量word文…
常见食物中毒的原因分析及处理对策.【摘要】：目的探讨常见食物中毒的原因及处理对策。.方法回顾性分析2010年12月至2015年1月该地区上报疾病预防控制中心的138例食物中毒的临床资料,通过仔细询问病史、查体及实验室检查,分别类总结中毒发生的原因...
集体食堂食物中毒的预防及控制集体食堂由于存在用餐人数多、食物供应量大、食物制作场所大多设备简陋以及食品从业人员卫生意识缺乏等因素，因此一旦发生食物中毒，其所造成的影响是相当严重的，一、常见的中毒原因，集体食堂食物中毒常见的中毒原因是以微生物性引起的食物中毒为主...
【摘要】这是细菌性食物中毒中比较常见的一类，由于沙门氏菌分布极广，大多数存在于家禽（如鸡、鸭、鹅）、飞鸟和家畜（猪、牛、羊等）、鼠类及某些野生动物的肠腔和内脏中，当禽、畜发病时，细菌就可以从肠道淋巴侵入血流而遍布全身组织。
预防食物中毒，要从以下几点做起：.1、不要饮用生水和尽量不摄入生食。.例如，不要饮用游泳池、海洋等的液体。.蘸芥末、低温保存并不能有效去除海产品中的细菌和寄生虫。.因此在处理肉类(包括海/水产品)和蛋类时，务必充分烹熟。.仅饮用经巴氏杀菌...
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常见食物中毒的原因分析及处理对策.【摘要】：目的探讨常见食物中毒的原因及处理对策。.方法回顾性分析2010年12月至2015年1月该地区上报疾病预防控制中心的138例食物中毒的临床资料,通过仔细询问病史、查体及实验室检查,分别类总结中毒发生的原因...
集体食堂食物中毒的预防及控制集体食堂由于存在用餐人数多、食物供应量大、食物制作场所大多设备简陋以及食品从业人员卫生意识缺乏等因素，因此一旦发生食物中毒，其所造成的影响是相当严重的，一、常见的中毒原因，集体食堂食物中毒常见的中毒原因是以微生物性引起的食物中毒为主...
【摘要】这是细菌性食物中毒中比较常见的一类，由于沙门氏菌分布极广，大多数存在于家禽（如鸡、鸭、鹅）、飞鸟和家畜（猪、牛、羊等）、鼠类及某些野生动物的肠腔和内脏中，当禽、畜发病时，细菌就可以从肠道淋巴侵入血流而遍布全身组织。
预防食物中毒，要从以下几点做起：.1、不要饮用生水和尽量不摄入生食。.例如，不要饮用游泳池、海洋等的液体。.蘸芥末、低温保存并不能有效去除海产品中的细菌和寄生虫。.因此在处理肉类(包括海/水产品)和蛋类时，务必充分烹熟。.仅饮用经巴氏杀菌...
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