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【食品生产技术】草莓的贮藏方法与技术.docx,PAGEPAGE1【食品生产技术】草莓的贮藏方法与技术???草莓属于蔷薇科草莓属（fragarial.）多年生常绿草本植物。其植株矮小，果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度...
草莓（丰香）贮藏特性及常温保鲜技术研究.【摘要】：本研究以草莓(品种“丰香”)为试材,研究了采前喷钙处理和采后热空气处理、臭氧处理以及浸钙处理对常温套袋贮藏过程中草莓还原糖、有机酸、抗坏血酸、花青素等营养成分和果实硬度、失重率、腐烂率...
草莓复合贮藏保鲜方法的研究安徽农业科学,Journalot＂AnhuiAgri．Sci．2005.33(1):108-109责任编辑金琼琼责任校对金琼琼草莓复合贮藏保鲜方法的研究陈勤1,赵晓峰1,王娟1,蒋同彪2,宣善勇2,姚长缨2(1．安徽大学生命科学学院,安徽合肥230039:2．合肥恒瑞食品...
本论文以草莓果实(FragariaxananassaDuchcv.FengXiang)为试材,在系统研究不同贮藏温度对草莓果实采后主要品质指标和腐烂变化规律的基础上,建立了草莓果实腐烂和货架期动态预测模型及基于乙醇含量的果实腐烂指数预测模型,以期为草莓果实物流过程中品质
园艺产品贮藏《园艺产品贮藏与》课程标准1.Li解园艺产品贮藏保鲜基础知识、园艺产品加Gong基础知识。2.了解园艺产品Zhu藏新技术。3.熟悉园Yi产品商品化处理及运输、园艺产品的贮Cang方式、。4.
摘要：超高压技术是当今世界上最受欢迎的非热处理果蔬贮藏技术之一，本文从超高压技术对果蔬及其制品酶活性、微生物、感官品质等方面进行了分析，阐述了超高压技术在果蔬贮藏与中的应用现状及进展，并对超高压未来将延伸的领域作了展望。
提供草莓贮藏与运输保鲜技术研究现状和发展趋势文档免费下载，摘要:第11期（总第262期）2011年11月农产品·学刊...
草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展乔勇进，王海宏--,方强，张绍铃徐，芹(上海市农业科学院农产品保鲜研究中心，上海210;016南京农业大学园艺学院，南京209)105.摘.要：针对草莓生物学特性和贮藏特性，综合分析了草莓贮藏保鲜的品种选择...
保鲜与杂志2019年第1期草莓呼吸特性与发酵阈值研究.本论文发表于保鲜与杂志，属于工业相关论文范文材料。.仅供大家论文写作参考。..01.005基金项目：北京市农林科学院科技创新能力建设专项（KJCX20180404；KJCX20170206）作者简介：侯玉茹（1985-），女...
随着贮藏温度的升高,草莓的失重率、相对电导率和呼吸强度迅速升高,而草莓的感官评价、硬度、糖酸比、维生素C含量、L*、hue值逐渐降低;贮藏在0℃的草莓品质保持最好,贮藏9d后的感官评价、失重率、硬度、相对电导率、糖酸比、Vc含量、L*和hue值分别为5
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随着贮藏温度的升高,草莓的失重率、相对电导率和呼吸强度迅速升高,而草莓的感官评价、硬度、糖酸比、维生素C含量、L*、hue值逐渐降低;贮藏在0℃的草莓品质保持最好,贮藏9d后的感官评价、失重率、硬度、相对电导率、糖酸比、Vc含量、L*和hue值分别为5
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