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红薯研究论文

2023-03-04 09:29 来源:学术参考网 作者:未知

红薯研究论文

我能写这个

听到一种说法,红薯是天然的“转基因食物”,谁能给讲讲这是怎么回事~

上海辰山植物园(中科院上海辰山植物科学研究中心)和中国科学院上海植物生理生态研究所联合德国马克斯普朗克分子遗传研究所和分子植物生理研究所的科研团队在国际著名学术期刊《Nature Plants》上共同发表了揭示甘薯起源的重要论文。

大约一百万年前,甘薯基因组就被农杆菌转基因了,插入了一段该细菌DNA。现代转基因技术正是模拟利用了这一过程。

该研究不仅将绝大部分基因组序列定位到对应染色体上,还通过全新生物信息学方法,将六倍体的六组染色体分开,从而揭示:在甘薯的90条染色体中,有30条染色体来源于其二倍体祖先种,另外60条染色体来源于其四倍体祖先种。

约50万年前,二倍体祖先种和四倍体祖先种之间的一次种间杂交孕育了今天的重要作物。这一发现解决了甘薯起源的谜题。

扩展资料:

一般而言,转基因农产品及其加工产品,与传统的同类产品在外观上没有明显差异。以我国市场上流通的转基因农产品为例,它们基本由抗虫、抗病、抗除草剂的转基因作物衍生而来,但转入的抗虫、抗病、抗除草剂基因并不影响作物的外观。

但少数转基因农作物因转入的外源基因发挥功能后,使转基因作物的花色发生改变或者种子的颜色发生改变而变得可以辨别。

我国目前批准的转基因农产品可以分为两类:

1、是我国自己种植和生产的转基因抗虫棉和转基因抗病毒番木瓜。

2、是从国外进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因甜菜和转基因棉花,以及这5种作物的衍生品,进口的农业转基因农作物只能用作加工原料,不得种植。

参考资料来源:中国青年网-中德专家: 百万年前红薯被天然转基因

紫薯是自然就有的,还是转基因

自然的,不是转基因。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫色是紫薯中存在花青素,花青素分子量:287.246,分子式:C15H11O6 这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质,花青素存在于植物细胞的液泡中,可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。
近年来,人们开始注意食品营养,发现紫薯的营养价值很高,各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种,市场上紫薯就多了起来,而且价格也高于一般品种。许多食品都含有花青素,在众多紫色食品中,紫薯不仅产量高、成本低;而且花青素含量也高,所以倍受青睐。最近不断发表有关紫薯的研究论文,如《现代食品科技》2009年发表了《紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究》,研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,“其实,天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西,个头有大有小,色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品,只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说,把各种番茄品种之间互相杂交,就能育出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色,以及不同大小的番茄来。这些是很正常的事情,和转基因完全不挨边。就好比人有不同民族,不同种族通婚之后,就会生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和头发颜色、个头高矮等发生变化的混血儿来一样。相反,一些转基因产品往往看起来很正常,所以说,不能用颜色或大小来判断是否转基因产品。”
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何教授的权威解答:“集中回答大家经常询问的问题:根据农业部农业转基因生物安全管理办公室2013年4月27日发布的信息,截至当时,我国共为7种转基因植物发放了农业转基因生物安全证书:耐贮存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗虫水稻和转植酸酶玉米。”紫薯并不包括在这其中,这也就给了我们非常权威的答案,那就是紫薯不是转基因食物,它是天然食品。

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