第1篇：职业技术师范院校旅游管理专业本科人才培养方案文本研究 作为云南省省属重点师范院校，云南师范大学职业技术教育学院（以下简称云师大职教院）对培养本地职业院校师资有着不可推卸的责任。而其旅游管理专业的人才培养目标包含两个方面的内容，其一为培养旅游相关产业的高素质应用型人才，其二为培养能够在中、高等职业技术学校从事旅游管理专业教学工作的
优美规范的导游语言是导游管理教学需要努力追求的一个方面。导游语言是一个导游内在能力和素质的彰显，同时也是导 游需要扎实锻炼的基本功。但是,在旅游管理教学中培养学生的导游语言是一项难度很大的工作。这就需要在教师和学生的共同努力的 前提下，灵活运用一定的方法。现本文就从导游语言培养的意义和锻炼方法等方面进行具体的论述，仅供参考。
中国快餐业已经成为经济发展的主力大军之一。快餐业也逐渐被捧为热门行业.据悉,到年底,我国快餐网点有万多家,全国快餐业年营业额达亿元,达到全国餐饮业年营业额的四分之一。
《景点讲解》课程是旅游管理专业学生的主修课程，而随着时代的步伐的不断加快，教育理论的不断进步，以及教学方法的不断发展，《景点讲解》课程也需要紧跟时代的节奏，进行教学改革与创新。对此，笔者对《景点讲解》课程在教学上存在的问题进行剖析，就在《景点讲解》课程的教改过程中借助现代教学手段以及情景教学法来达到更新教育思想，激发学生的兴趣以及提升
实景化教学增加了真实的服务于客户的环节，突破了仿真实训的瓶颈，探索和实践了 “理实一体——实景教学——顶岗实习——就业”模式，培养和提高了旅游管理专业人才的综合技能。通过构建以工作任务和工作过程为导向的实训课程体系，建设实景化实训教学基地，在实体中开展实景化实训教学，大大提高了学生的专业综合技能。
实行现代学徒制对职业教育具有很大的推动作用。高职旅游管理专业实行现代学徒制评价体系要把握招生、人才培养方案制定、师资建设、课程设置、就业去向等关键点，实现教学过程与生产过程对接，提高旅游管理专业人才培养地针对性。
旅游业的发展在整个国民经济体系中占据重要地位，高职旅游管理专业通过深化专业群改革模式，在提升高职教育“内涵式发展”上，成为当前职业教育改革的新特色。
在本文中，明确的旅游管理课程目标和标准的基础上，应对施工中讨论的过程中，应先清除状态，选择旅游管理专业在树干基部或建设核心课程的课程，并在此基础上培养优秀的团队，形成了结构合理，人员稳定，高教学水平，优秀教师教学效果梯队，而双重用途的理论和实践，继续使用集成和优化，丰富了教学内容，更新教学方法，选择优秀的教学质量，不断完善实践教学体
本文通过对课程衔接涉及的人才培养目标、课程标准、课程体系、课程内容、评价方式的设计与研究，找到了课程衔接的内在逻辑，提出旅游管理专业培养目标衔接应采用层次范围纵横式;课程目标衔接应按照能力等级结构设置;课程内容应辨别同类异类区别对待，并以核心课程“导游业务”为例，详解内容衔接的关键点与解决方案。
信息化背景下，社会对旅游管理人才在质量上有更高的要求，信息化、科技化的推进对传统的旅游教育人才培养体系提出了挑战，互联网的普及也对传统的旅游教育人才培养体系提供了机遇。如何将信息化软件和技术更好地应用到旅游教育是值得深思的问题。
课程设置是一个专业建设的基石，在了解独立学院旅游管理专业课程设置结构现状的前提下，从培养目标、课程开设门数和所占学分比例、课程设置结构时序、实践基地建设四个方面探讨课程设置存在的问题，提出了优化课程目标、优化课程开设门数和学分比例、优化课程时序衔接、优化实践基地建设的改进思路和措施。
文章以应用型本科旅游管理专业为研究对象，提出了以职业引导课程体系改革的观点。具体措施包括以专业性的同行业衔接课程贯穿四年学习生涯、课程体系中设立模块选修课、设立三学期制等，试图找出一条合理的课程体系设置之路来提高旅游管理本科专业学生的就业竞争力。
分析高职中澳合作TAFE旅游管理专业在课程教学上所遇到的困难，总结合作项目教学及管理经验的基础上，对中澳合作TAFE旅游管理专业课程教学本土化提出建议。
