哈萨克人的主要食物是牛羊肉、奶、面食、蔬菜等,习性和欧洲基本相同。最常喝的饮料是奶茶和马奶。哈萨克人的传统食品是羊肉、羊奶及其制品,最流行的菜肴是手抓羊肉。哈萨克语把手抓羊肉叫“别什巴尔马克”,意思是“五指”,即用手来抓着吃,这也是特色美食。在哈萨克,最诱人的还是马肠肉了,在严冬时节,许多住在北方严寒地区的人们都以食马肉抗寒。 阿里·法拉比(Abu Naser Muhamet al-Farabı)西方称为阿尔法拉比乌斯。出生于哈萨克斯坦突厥斯坦,是古代突厥民族(钦查部)哈萨克的著名的医学家、哲学家、心理学家、音乐学家,并且是中世纪哲学的代表人物之一。法拉比刻苦钻研学习哲学、医学、心理学、音乐等多种学科并成名,为人类作出重大贡献,被尊为伊斯兰哲学的“第二导师”(“第一导师”为亚里士多德)。法拉比是现今哈萨克斯坦的著名历史人物之一,在阿拉木图有阿里·法拉比国立大学。阿拜(Abay Ibrahim Qunanbayuli)哈萨克诗圣,原名伊布拉希姆·库南巴耶夫(1845年~1904年),生于哈萨克斯坦。哈萨克伟大的诗人、作曲家、哲学家、经典作家。阿拜是哈萨克斯坦的精神之父,阿拜的名字响彻整个俄罗斯,他的思想也一直被俄罗斯民众接受和学习。联合国科教文组织把他列入世界文化名人予以纪念。包尔江.玛穆什(Bawirjan Mamish uli)1910年10月24日出生于江布尔市,于1982年离开人世。包尔江是苏联战斗英雄,在哈萨克人心目中他近乎圣人,他用的或碰到的东西被哈萨克人争相收集,因为他们相信里面有着魔力.看一个人的道德修养最关键是他得到荣誉后的表现。