哈萨克斯坦语禁忌毕业论文

哈萨克人极其重视文明礼貌。待人接物的信条是：“对长者要尊敬，对幼小要扶持，对友人要忠诚。”常用的见面礼节主要有：其一，握手礼。其二，亲吻礼。它一般使用于亲朋好友之间。其三，是注目礼。它是夫妻之间在大庭广众之前所采用的见面礼节。其四，是屈膝礼。哈萨克妇女面对对方，欠身屈膝。其五，是抚胸礼。遇到尊长或接待来宾时，哈萨克人的传统礼节，是右手按胸，躬身约30度左右施礼。 哈萨克人有两个独特礼节：第一，哈萨克人在与别人见面或者交谈时，大都忌讳脱去帽子。被有人戏称为“戴帽礼”；第二，哈萨克人在问候别人之时，一般都是首先问候对方“牲畜平安”，接下来才会问候对方“全家平安”。 哈萨克人以肉食为主，面食为辅，主要是羊肉，兼以牛肉。也吃马肉、驼肉及各种乳制品，“馕”，喜食抓饭与面条。蔬菜品种不多，其中主要有黄瓜、西红柿、葱头、卷心菜，等等。在制作菜肴时，他们口味较重，偏好甜、辣、酸，爱用胡椒和番茄酱。 哈萨克、乌兹别克族作为穆斯林，忌食猪肉、自死之物、动物的血以及未诵安拉之名宰杀之物。一般都禁饮酒。 俄罗斯族通常不吃海参、海蛰、乌贼和木耳，有的不吃虾和鸡蛋。不禁酒，也不禁食猪肉。平日以面包为主。 哈萨克人设宴一般都讲究上羊肉，用羊头招待客人。牛奶等奶制品为上佳饮料用于待客。客人赴宴，要先从自己的盘子里取一些羊肉，请女主人品尝，以示对主人的敬重和感谢。哈萨克人用右手直接抓取食物，只有在很正规的社交宴请之中才使用刀叉 。

（一）社交礼仪：就是楼上说的前面两段的内容（二）服饰礼仪：交际应酬商务活动和对外交往中，哈萨克人大都穿着西装或者套裙。在民间传统节庆活动里，哈萨克人则往往穿民族服装。男子民族服装夏穿白色的宽大衬衫外罩一件齐膝的无袖长袍，头戴绣花小帽或是浅色尖顶软毡帽。冬季外穿皮大衣头戴皮帽脚穿高统皮靴。女子夏穿连衣裙，头戴毛皮镶边的尖顶帽或是插有飞禽羽毛的皮帽，脚蹬软皮靴。哈萨克妇女非常喜欢各种饰物爱戴手镯项链耳环。（三）餐饮礼仪：就是楼上三四五六段的内容（四）习俗禁忌：哈萨克人最喜爱绿色，认为绿色象征着积极向上，可以给人们带来吉祥与幸福。哈萨克人不喜欢的色彩，主要是被认为丧葬活动专用的黑色。哈萨克人最喜欢是猫头鹰。在他们看来，猫头鹰不仅仅是一种益鸟，而且还象征着坚定、勇敢和一往无前。在日常生活里，哈萨克人往往将猫头鹰的羽毛或图案作为珍贵之物，而忌讳猪、狗及其毛皮制品或图案。哈萨克人特殊禁忌用脚去踢羊，或是用脚去踩、踏动物和食盐。哈萨克历来讲究“右高左低”。因此，人们出门、进门要先迈右腿，服务、致礼要使用右手，就连穿衣服也要先伸右胳膊、右腿。用左手接触他人，是被禁止的。当穆斯林作礼拜时，绝对禁止别人从其面前通过。

（1）仪态礼仪哈萨克人有以右为上的民族传统观念，出门进门皆要先迈右腿。他们也不喜欢见到有人用脚踢羊或踢其它动物以及用脚踏食盐等。他们与人谈话一般不脱帽。 （2）相见礼仪哈萨克人在社交场合与客人相见时，多行握手礼。面见尊长和宾客，则右手按胸，躬身施礼。哈萨克信仰伊斯兰教的人家为婴儿命名时还有一个习俗，他们请来教职员在婴儿旁念：艾扎尼，在念的过程中只要婴儿发出声音或露出微笑便立即停止，这时的某个词就成了婴儿的名字。 （3）喜丧礼仪哈萨克人的传统婚事包括说媒求亲，订婚，商定彩礼和正式结婚等程序。当地牧民有种习俗，每当举行赛马游戏时，男青年如果对某个姑娘有意，就策马紧追。哈萨克民间节日有古尔邦节，那吾鲁孜节等。节日中要信用稻米，燕麦，羊肉和奶酪等制成的饭，青年男女还举行摔跤等娱乐活动。 （4）商务礼仪长期以来，哈萨克以原料生产为主，重点发展煤炭，采矿和农牧业。与哈萨克商人进行商务往来，必须了解他们的文化历史和习俗，他们很尊重和欣赏那些对他们的礼俗了解的人。在向他们推销中国商品时，一定要注意价廉物美。当地商人讲究经商的灵活性，无论你的开盘报价多么低，他们也不会轻易就接受你第一次所报的价格，所以在商务谈判时对此应有准备，留有必要的余地。 （5）主要禁忌哈萨克人主要信仰伊斯兰教，俄罗斯族，乌克兰族，白俄罗斯族人则信仰东正教，此外还有少数人信仰基督教和佛教。伊斯兰教徒做礼拜时忌讳别人从面前通过，他们禁食猪肉，并禁用猪皮制品。 哈萨克人的传统食品是羊肉、羊奶及其制品，最流行的菜肴是手抓羊肉。哈萨克语把手抓羊肉叫别什巴尔马克，意思是五指，即用手来抓着吃。 在哈萨克斯坦作客时，客人见到主人，要先问:牲畜平安?，然后再问:全家安好?。主客相见，男女要分开坐，最主要的客人坐左首，按地位或辈份依次而坐。主人在最右首。 如果家里来了尊贵的客人，主人一定要宰羊招待。哈萨克是很讲礼仪和面子的民族。主人在宰羊之前，先要把羊牵给客人看并客气地说些：羊虽然不太肥，略表心意，敬请赏光等客气话。在宴席上吃羊肉有一定规矩。主人与客人要先吃羊肝夹羊尾巴油，再吃羊肉。羊头被视为最好的部分，一般劈为两半，放在盘子的最上面，用来招待最高贵的客人。接下去是吃不带骨的羊肉，最后吃带骨的羊肉和羊肉汤。