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08生物工程（2）班完成日期：2010年11Keywords10参考文献11《发酵工艺学》论文（海南大学材料与化工学院邮编：570228）摘要：本文介绍了干邑白兰地的原料、发酵、蒸馏、陈酿和后处理的技术过程，进一步了解白兰地的酿造以及在...
酒与酒文化论文3000字两篇酒与酒文化论文3000字一一葡萄酒的历史与发展据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。
2009-07-07资本主义的历史启示论文52015-08-23求一篇初三水平的人物历史论文，1000字左右。给高分！22013-08-09求：一篇高中历史论文，1000字！292014-09-03屈辱的近代史论文1000字402013-07-31评价拿破仑的论文1000字122017-01...
好文网为大家准备了关于美国饮食文化4000字论文的文章,好文网里面收集了五十多篇关于好美国饮食文化4000字论文好文,希望可以帮助大家。更多关于美国饮食文化4000字论文内容请关注好文网。ctrl+D请收藏!篇一：美国饮食文化论文旅游资源简介论文《浅析美国饮食文化》姓名：王中丽班级：营…
威士忌从无到有发展的主时间线：公元前2000年，古巴比伦文明发明了蒸馏术。到了公元12世纪，蒸馏酒精开始出现。公元15世纪，蒸馏术传入爱尔兰，爱尔兰成为最早酿造威士忌并在文献上出现生命之水记载的国家。公元16—19世纪，是威士忌从生产到售卖，由于历史，政治，科技等诸多原因...
该文主要综述了白兰地的感官品质、香气成分及品质的影响因素,指出了白兰地的感官品质包括外观、香气和口感三个方面,重点阐述香气成分对白兰地品质起到的关键作用,同时提出产地、葡萄品种、原酒发酵工艺、蒸馏的设备及方法和陈酿方式是影响白兰地品质的重要因素,为今后白兰地品质的研究...
本研究首先对国际烈性酒市场出口贸易现状进行了分析，分别探讨了威士忌、杜松子酒、白兰地、伏特加、朗姆酒等烈性酒主要出口贸易国家（或地区）情况。提出了国际烈性酒出口贸易市场特征，分析了全球烈性酒出口市场格局的形成原因。
张裕白兰地蒸馏过程香气物质变化规律研究.【摘要】：挥发性香气物质对于白兰地的感官特征有着极其重要的影响,长期以来,外国学者都致力于白兰地挥发性香气物质的鉴定和分析。.近些年来,我国逐渐加大白兰地风味物质的研究,并将重点放在对挥发性物质的...
张葆春给记者讲了张裕生产白兰地的历史。.白兰地的名称，最初是从荷兰文Brandewijn而来，意思是“可燃烧的葡萄酒”(BurntWine)。.而酿造白兰地的...
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