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西安交通大学毕业设计（论文）北京海底捞绩效管理研究教授姓名助理指导老师老师姓名202餐饮企业的绩效管理有其自身的特点。目前关于餐饮企业的绩效研究比较少，现有的餐饮业绩效管理方法中没有将细化分工的机构管理方法引用，导致目前餐饮业绩效考评处于欠佳的状况。
浅析企业绩效管理存在的问题及改善措施—以海底捞为例.docx,PAGE13摘要随着中国市场经济的发展，社会的进步，中国企业数量越来越多，企业越来越重视绩效考核的作用，绩效考核也是企业经常使用的手段之一，被各大企业都使用了，但是，企业绩效考核往往具备很多方面的意义。
海底捞给我们的启示2011刘海宁海底捞餐饮有限责任公司是一家以经营川味火锅为主,集餐饮.火锅底料生产.荣誉连锁加盟.原料配送.技术开发为一体的民营企业,企业迅速发展成为大型餐饮连锁经营企业.每至晚间,无论冬暑,北京的每家分店都是人队如龙,一位难求,深受顾客的喜爱.
海底捞的人力资源管理分析,该文是关于人力资源方面学术论文怎么写与海底捞和人力资源和分析方面函授毕业论文范文.人力资源论文参考文献：人力资源管理论文范文人力资源管理的论文人力资源管理毕业论文人力资源管理专业论文题目摘要：海底捞餐饮股份有限公司一直以来以其特别的管理...
论餐饮企业员工的激励——以海底捞为例.docx,论餐饮企业员工的激励——以海底捞为例1、激励理论概述（1）激励的含义在管理学心理学中，广义的激励就是指激发、鼓励、调动人的热情和积极性。从心理学的内部状态来看，积极是指人的动机系统被激发起来，处在一种激活状态，对行为有着...
海底捞人事管理制度包括招聘、聘用、解聘、辞退、岗位设置、岗位调换、新员工上岗培训条例、人事档案管理办法、公司考勤制度、薪酬管理制度等，人事管理制度保证企业的正常运行，但是海底捞人事管理制度偏向官方化和客观化，然而有很多的主观人为因素
今天聊一聊海底捞吧，从大家最熟悉的火锅开始聊，最后解读海底捞的人力资源。一、你了解火锅江湖吗？先看中国火锅餐饮集团TOP5，除了海底捞，你都去过哪家了呀？火锅的三大派系，你平常喜欢那一派？从市场规…
ben'w转载自虎嗅网最近看到一个奇葩卧底日记，知名餐饮公司西贝莜面村的一名员工卧底海底捞几个月，写了一个几万字的长篇海底捞经验总结，很干货，很内部，这是真的揭秘。海底捞有一个很厉害的哲学：把员工当人。要知道，小米也曾把海底捞当做学习对象。
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