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内蒙高温煤焦油的流动性能改善研究.PDF,第11卷第19期Vol.11No.192018年10月October2018内蒙高温煤焦油的流动性能改善研究张磊，周国莉，曲啸洋，刘盼，郝昱*（郑州大学化工与能源学院，郑州450001）摘要：为改善内蒙高温煤焦油...
分析与检测高温油炸食品对大豆油油脂品质的影响李学玲普洱学院摘要：本文采用大豆油在150±5℃持续油炸新鲜洋芋，然后检测2个主要油脂质量评价指标酸价和过氧化值，考察了持续高温油炸对大豆油油脂品质的影响，同时研究了BHA、BHT、TBHQ对大豆油油脂品质的影响[1]。
全国电网变压器油技术研讨会论文集变压器油高温介损值不稳定原因分析与对策0引言（云南省鲁布革发电总厂，云南罗平655803）介质损耗因数的大小对判断变压器油的劣化与污染很敏感，新油中极性杂质很少，介损值很微小。
硕士毕业论文—《高温油泵机械密封稳态性能及热力变形研究》摘要第1-5页abstract第5-10页第一章绪论第10-21页1.1课题背景及研究意义第10-11页
高温油热处理对竹材淀粉含量及防霉性能的影响121，2*，沈道海3，戴月萍3，张水珍4，章卫钢1曹钰，王新洲，李延军（1.浙江农林大学工程学院，杭州311300；2.南京林业大学材料科学与工程学院，南京210037；3.杭州大索科技有限公司，杭州...
各位虫虫好！我想问一下，我现在需要加温一个东西，温度是达到190度，我用的是纯甘油做油浴。我查了一下，甘油的沸点是290度左右，所以用甘油加热应该是没有问题的！可是，我在通风橱里面做实验的时候，现在温度也比较低，每次油锅上方就有很多白汽。
已经知道，多不饱和脂肪酸含量高的油，不适合高温烹饪，因为会产生大量自由基，对健康有害。那么，单不饱…其实EVOO在改善健康的作用，近几十年已经积累大量的流行病学研究和临床干预研究的证据，EVOO之所以健康，跟它的热稳定的原因都一样，主要不是因为它含有的单不饱和脂肪-油酸多...
问：如何判断和合理利用油温？很多小伙伴追问关于如何辨别油温的问题，首先我们解释一下“几成油温”的问题。【油温概念】“每成”约为30摄氏度，比如5成就是约150摄氏度。【判断方法】专业的厨师因为经验丰…
高温发汗自润滑金属陶瓷的、表征及摩擦学特性研究,金属陶瓷,摩擦磨损,高温自润滑,孔隙模型,烧结体。高温发汗自润滑是基于生物体汗腺结构和发汗原理提出的一种新型自润滑技术,其材料是由汗腺式微孔金属陶瓷硬质相和多元润滑剂软质...
油脂加热的变化。油炸过程中，油经历了复杂的物理和化学变化，产生许多有害成分，并与食品之间发生物质传递。1).物理变化。食物一旦进入高温油中，食物表面的水分被快速蒸发，产生硬壳，即为油炸食品的酥脆口感的来源；而食物内部的水分转化成蒸汽，通过食物的蜂窝通道逃逸，油即被...
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分析与检测高温油炸食品对大豆油油脂品质的影响李学玲普洱学院摘要：本文采用大豆油在150±5℃持续油炸新鲜洋芋，然后检测2个主要油脂质量评价指标酸价和过氧化值，考察了持续高温油炸对大豆油油脂品质的影响，同时研究了BHA、BHT、TBHQ对大豆油油脂品质的影响[1]。
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