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柑橘皮中果胶的萃取方法研究进展[J].四川食品与发酵,200712-15.三、论文（设计）主要内容：以柑橘皮为原料进行实验,采用酸水解、乙醇沉淀法提取粗果胶，以柑橘皮果胶得率为考察指标，主要研究从柑橘皮中提取果胶的最佳条件。.对果胶提取的最佳的固液...
柑橘皮中果胶提取工艺研究论文正文.pdf,毕毕业业论论文文（（设计设计））毕毕业业论论文文（（设计设计））题题目目柑橘皮中果胶提取工艺研究题题目目指导老师指导老师指导老师指导老师专业班级专业班级生物技术及应用0701专业班级专业班级姓姓名名姓姓名名学学号...
酸水解提取：将预处理过的果皮粒加入0.25%的以浸没果皮为更多相关参考论文设计文档资源请访问/lzj781219,pH值调整在2.0-2.5之间，90水浴保温水解1h使原果胶变为水溶性果胶而溶解于水中（利用原果胶在高温酸性条件下可发生水解而变为
组合是柑橘皮果胶得率最高，为094，即柑橘皮果胶提取的最佳条件为：温度为85，水料比为5，pH提取时间为90min。.结论本研究课题采用传统的酸水解法和正交试验法，对果胶提取提取工艺进行了研究。.结果表明，影响果胶产率的强弱因素依次为C>A>D>B提取...
职业技术学院毕业论文（设计）论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究专业班级生物技术及应用0701学生姓名毕业设计（论文）开题报告表论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究所在专业生物技术及应用0701指导教师学生姓名研究背景果胶是一种高分子聚合物，无固定溶解度和熔点，能溶于水，但不...
柑橘皮中果胶提取工艺研究开题报告.doc,职业技术学院毕业论文（设计）开题报告论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究系部应用工程系专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号指导教师二〇〇九年十一月毕业设计（论文）开题报告表论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究所在专业...
果胶的提取分离.doc,长春理工大学毕业论文PAGEI编号本科生毕业论文果胶的提取分离TheExtractionandSeparationofthePectin学生姓名专业学号指导教师学院生命科学技术学院二〇一三年六月长春理工大学毕业论文毕业设计（论文）原创...
原果胶不溶于水，故用酸水解，生成可溶性的果胶，再进行提取、脱色、沉淀、干燥，即为商品果胶。从柑橘皮中提取的果胶是高酯化度的果胶（酯化度在70%以上）。在食品工业中常利用果胶制作果酱、果冻和糖果，在汁液类食品中作增稠剂、乳化剂。
柑橘皮中果胶的提取及其在果酱中的应用2011-12-21果胶广泛存在与水果和蔬菜中，如苹果含量为0.7~1.5%（以湿品计），在蔬菜中以南瓜含量最多，为7~17％。果胶的基本结构是以α-1,4-糖苷键连接的聚半乳糖醛酸，其中部分羧基被甲酯化，其余...
柑橘皮果胶超声辅助提取的作用机制研究.王文骏.【摘要】：果胶是存在于陆地植物初生细胞壁和中胶层中的一种重要的多糖组分,具有多种功能特性,被广泛应用于食品、医学及化妆品行业。.超声通过空化效应促进传质,从而显著促进萃取过程,因而在细胞内容...
柑橘皮中果胶的萃取方法研究进展[J].四川食品与发酵,200712-15.三、论文（设计）主要内容：以柑橘皮为原料进行实验,采用酸水解、乙醇沉淀法提取粗果胶，以柑橘皮果胶得率为考察指标，主要研究从柑橘皮中提取果胶的最佳条件。.对果胶提取的最佳的固液...
柑橘皮中果胶提取工艺研究论文正文.pdf,毕毕业业论论文文（（设计设计））毕毕业业论论文文（（设计设计））题题目目柑橘皮中果胶提取工艺研究题题目目指导老师指导老师指导老师指导老师专业班级专业班级生物技术及应用0701专业班级专业班级姓姓名名姓姓名名学学号...
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组合是柑橘皮果胶得率最高，为094，即柑橘皮果胶提取的最佳条件为：温度为85，水料比为5，pH提取时间为90min。.结论本研究课题采用传统的酸水解法和正交试验法，对果胶提取提取工艺进行了研究。.结果表明，影响果胶产率的强弱因素依次为C>A>D>B提取...
职业技术学院毕业论文（设计）论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究专业班级生物技术及应用0701学生姓名毕业设计（论文）开题报告表论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究所在专业生物技术及应用0701指导教师学生姓名研究背景果胶是一种高分子聚合物，无固定溶解度和熔点，能溶于水，但不...
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原果胶不溶于水，故用酸水解，生成可溶性的果胶，再进行提取、脱色、沉淀、干燥，即为商品果胶。从柑橘皮中提取的果胶是高酯化度的果胶（酯化度在70%以上）。在食品工业中常利用果胶制作果酱、果冻和糖果，在汁液类食品中作增稠剂、乳化剂。
柑橘皮中果胶的提取及其在果酱中的应用2011-12-21果胶广泛存在与水果和蔬菜中，如苹果含量为0.7~1.5%（以湿品计），在蔬菜中以南瓜含量最多，为7~17％。果胶的基本结构是以α-1,4-糖苷键连接的聚半乳糖醛酸，其中部分羧基被甲酯化，其余...
柑橘皮果胶超声辅助提取的作用机制研究.王文骏.【摘要】：果胶是存在于陆地植物初生细胞壁和中胶层中的一种重要的多糖组分,具有多种功能特性,被广泛应用于食品、医学及化妆品行业。.超声通过空化效应促进传质,从而显著促进萃取过程,因而在细胞内容...
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