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第3章呷哺发展历史及现状—呷哺呷哺营销策略探讨(本科论文).docx,HYPERLINK\l"_Toc390934440"第3章呷哺呷哺发展历史及现状概述3.1呷哺呷哺的简介1998年，呷哺呷哺在北京设立。作为一家来自的企业，呷哺呷哺主打吧台就餐形式，依靠...
呷哺呷哺获得如此迅速的发展有许多值得研究与借鉴的地方，如研究较多的供应链管理等，本文主要研究呷哺呷哺的服务营销策略。为了能够更加系统的对于呷哺呷哺的服务营销策略进行阐述，本文按照服务服务营销学中经典的7P理论进行展开。
浅论“呷哺呷哺”的成功之道毕业论文.doc12页.浅论“呷哺呷哺”的成功之道毕业论文.doc.12页.内容提供方：绿风.大小：214.5KB.字数：约1.71千字.发布时间：2016-05-21.浏览人气…
教育管理>呷哺呷哺市场营销策略4PS054P营销策略分析产品、价格、渠道、促销相关理论扩展产品实体产品核心产品产品的三个层次产品策略安装、担保、售后服务、交付和信用条件质量水平、设计、特征、包装、品牌名称核心利益：购买者真正购买的是什么？
最终，呷哺呷哺通过设计关键业务、收入来源、核心资源、成本结构、合作伙伴，智能化整合资源，提升了供应链效率，使订货量更加精准，不断推出顾客喜爱的套餐组合，成功为企业降低了成本，实现了价值创造。3.2.2智能化赋能呷哺呷哺再上台阶
基于服务蓝图的呷哺呷哺服务过程研究.doc,基于服务蓝图的呷哺呷哺服务过程研究作者简介：高翁玉，女，汉族，福建宁德市人，学生，管理学硕士，单位：北京工商大学，研究方向：服务营销。摘要：伴随着我国餐饮业的发展，各类型的饭店数量剧增，服务质量和管理水平不如人意的问题凸显了...
呷哺呷哺做的是小众市场，产品多元化的表现。哪种模式更强：这个你要靠在哪个区域市场有的市场比如上海、浙江、广东，这些多元人口的城市，可能呷哺呷哺的模式更使年轻人觉得可亲，而在内陆市场，可能觉得海底捞更强一些。
提供第7章呷哺呷哺存在的问题及建议—呷哺呷哺营销策略探讨(本科论文)文档免费下载，摘要:（2）西餐文化渗透。西式快餐成功地与中国文化相结合，使得呷哺呷哺这些中式快餐特有文化受到冲击。作为西式快餐的领头企业，麦当劳和肯德基正在用他们独有的文化影响着改变着我们的生活。
不久前刚因管理层变动被广为谈论的呷哺呷哺，8月20日又因曝出即将关闭200家亏损门店冲上热搜。北京青年报记者了解到，重新上任CEO的呷哺呷哺创始人、董事长贺光启表示，经过两个多月的市场走访，发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。
上半年餐厅同店销售同比下滑1.9%，是近四年首次出现下滑，翻台率从去年同期的2.8下降至2.4(倍)。呷哺呷哺解释称，同店销售下滑主要由于应对激烈市场竞争，提供深度促销所致。这主要源于海底捞与呷哺呷哺的经营模式是完全不同的。
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呷哺呷哺获得如此迅速的发展有许多值得研究与借鉴的地方，如研究较多的供应链管理等，本文主要研究呷哺呷哺的服务营销策略。为了能够更加系统的对于呷哺呷哺的服务营销策略进行阐述，本文按照服务服务营销学中经典的7P理论进行展开。
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最终，呷哺呷哺通过设计关键业务、收入来源、核心资源、成本结构、合作伙伴，智能化整合资源，提升了供应链效率，使订货量更加精准，不断推出顾客喜爱的套餐组合，成功为企业降低了成本，实现了价值创造。3.2.2智能化赋能呷哺呷哺再上台阶
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呷哺呷哺做的是小众市场，产品多元化的表现。哪种模式更强：这个你要靠在哪个区域市场有的市场比如上海、浙江、广东，这些多元人口的城市，可能呷哺呷哺的模式更使年轻人觉得可亲，而在内陆市场，可能觉得海底捞更强一些。
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不久前刚因管理层变动被广为谈论的呷哺呷哺，8月20日又因曝出即将关闭200家亏损门店冲上热搜。北京青年报记者了解到，重新上任CEO的呷哺呷哺创始人、董事长贺光启表示，经过两个多月的市场走访，发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。
上半年餐厅同店销售同比下滑1.9%，是近四年首次出现下滑，翻台率从去年同期的2.8下降至2.4(倍)。呷哺呷哺解释称，同店销售下滑主要由于应对激烈市场竞争，提供深度促销所致。这主要源于海底捞与呷哺呷哺的经营模式是完全不同的。
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