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发酵工程微生物酶制剂生产工艺.1、定义酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，酶制剂主要作用是催化食品过程中各种化学反应，改进食品方法。.是一类从动物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白质。.微生物酶制剂就是从...
酶制剂的发酵生产工艺.ppt,**************酶制剂的发酵生产工艺常用的酶制剂公司丹麦的早期为诺和诺德2000年诺和诺德公司分成隶属诺和集团的三个运营公司：诺和诺德公司、诺维信公司及诺和公司。诺维信(中国)投资有限公司诺维信（中国）生物技术有限公司苏州宏达制酶有限...
《年产2000吨糖化酶工艺设计》-毕业论文.DOC,年产2000吨糖化酶工艺设计论文一、绪言1.1糖化酶简介1.1.1糖化酶特性及性状葡萄糖淀粉酶又称γ一淀粉酶,简称糖化酶，是由一系列微生物分泌的，具有外切酶活性的胞外酶，是一种含有甘露糖、葡萄...
酶制剂在食品工业中的应用论文酶制剂在食品工业中的应用摘要:酶制剂是一类特殊的食品添加剂,具有催化高效性,专一性等显著特点.文章综述了食品工业中酶制剂利用及新动向,包括淀粉糖.油脂.蛋白质.面包.啤酒.饮料工业以及改善苦味的酶类的应用.并介绍了酶与食品的关系.酶制剂在食品生产...
生物发酵法制丁二酸生产工艺的研究与应用.收稿日期：2014-09-18基金项目：中石化科研项目（No.K11G002）作者简介：魏世康（1982-），男，助理工程师，本科，主要从事化工生产技术管理工作。.丁二酸又称作琥珀酸，是一种重要的二元羧酸，可以多种复杂...
酱油生产工艺的研究进展.doc,德州学院生命科学学院2013届生物科学毕业论文PAGEPAGE7酱油的生产工艺研究进展(德州学院生命科学学院，山东，253023)摘要：本文分析了当前国内酱油生产各种工艺概况，并指出了传统发酵食品工艺改革中...
在酿造白酒的时候，酒曲是非常重要的，酒曲是一种糖化发酵剂，是酿酒发酵的原动力。要酿好酒就必须用好曲，制曲就是扩大培养酿酒微生物的过程，生产常用的酒曲有大曲、小曲和麸曲。大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原…
年产300吨纤维素酶工厂的初步设计_本科毕业论文设计.年产300吨纤维素酶工厂的初步设计本科生毕业设计纤维素是年产量巨大的可再生性资源，地球上每年光合作用生成的上亿吨生物质中，纤维素占了近一半。.目前，自然界中纤维素只有一小部分得到了利用...
发酵法丙酮、丁醇研究.pdf,--优秀硕士毕业论文，完美PDF格式，可在线免费浏览全文和下载,支持复制编辑,可为大学生本专业本院系本科专科大专和研究生学士硕士相关类学生提供毕业论文范文范例指导,也可为要代写发表职称论文的提供参考！
无锡轻工业学院建立后，科学研究的广泛开展促进了校办工厂的建立，这些实验工厂的建立，又成为教学和科研的基地，为教学和科研服务。学校办工厂的有利条件是技术力量比较强，但最大的难题是既没有厂房，又缺乏设备。在全面大跃进、全民办工业的形势下，材料是十分紧张的，因此学校根据...
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