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发酵食品工艺学系列实验论文.doc,发酵食品工艺学系列实验果酒酿造工艺实验报告班级：高一（1）班课题组组员名称：何厚锋?张雯?皮芷萱?王春巧试验时间：指导老师：郑金龙内容摘要实验目的：为了培养我们实验研究能力和理论联系实际能力，了解果酒酿制原理，学习苹果酒酿制技术...
发酵工程与设备实验实验名称:米酒酿造米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米或糯米为原料，加入酒曲边糖化边发酵的一种酿造酒，口味香甜醇美，因此深…
酸奶实验报告原料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml（作菌种用，一定要1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开...
火龙果发酵实验论文(高中水平)-第29届广州市青少年科技创新大赛学生科技创新成果竞赛项目研究报告封面项目名称：火龙果酒的酿制申报者学历类别：请在确认的类别上划“√”小学项...
发酵工程学实验报告学院生命科学学院专业应用生物教育班级12应生A班姓名李顺昌学号124120218实验课程甜酒酿的制作指导教师许波开课学期2014—2015学年下学期
面包发酵监控品质检测分析关于本文可作为发酵方面的大学硕士与本科毕业论文发酵是什么意思论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。免费关于发酵论文范文，与发酵有关论文写作参考文…
蛋白酶的发酵及酶活力测定实验报告蛋白酶的发酵及酶活力测定实验报告学院:生物科学与工程学院专业:生物技术班级:1班姓名:学号:摘要:蛋白酶是一类重要的工业用酶,广泛应用于食品.医药.洗涤剂.皮革.酿酒等行业.当前,食品工业用酶主要来自微生物,尤其是蛋白酶的应用最为广泛.作为一种...
生物工程中的发酵综合实验改革建议摘要：摘要：根据生物工程发酵综合实验具有周期长、综合性强、对学生能力培养要求更高等特点，提出集中安排实验、研究生担任助教、参考科研论文格式撰写实验报告的教学改革建议，有利于培养学生严谨的科研思维、提高教学效…
蛋白酶的发酵及酶活力测定实验报告学院：生物科学与工程学院专业：生物技术班级：1班姓名：学号：摘要：蛋白酶是一类重要的工业用酶，广泛应用于食品医药洗涤剂皮革酿酒等行业。当前，食品工业用酶主要来自微生物，尤其是蛋白酶的应用最为,文客
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发酵工程与设备实验实验名称:米酒酿造米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米或糯米为原料，加入酒曲边糖化边发酵的一种酿造酒，口味香甜醇美，因此深…
酸奶实验报告原料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml（作菌种用，一定要1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开...
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