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山东理工大学《食品工程原理》课程设计题目：日处理大豆3吨小学生豆奶的生产工艺设计食品科学与工程学生姓名：指导教师：课程设计（论文）时间：2011年1月4～1月14日该设计介绍了3班处理3吨大豆生产小学生豆奶的工艺流程及辅助设备的设计，包括生产小学生豆奶的工艺流程及要点...
豆类及其制品营养价值的研究〔论文〕.doc,河南质量工程职业学院毕业设计（论文）豆类及其制品营养价值的研究系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-10河南质量工程职业学院毕业设计（论文）任务书班级08食检班学生姓名...
豆渣干燥方式及其改性工艺研究.【摘要】：豆渣是豆腐、豆奶等豆类制品过程中的主要副产物,膳食纤维总含量超过60%,是一种优质的膳食纤维资源,具有广阔的发展前景。.我国湿豆渣年均产量高达2千万吨,但由于湿豆渣水分含量高且营养丰富,极有利于微...
提供豆类及其制品营养价值的研究(论文)文档免费下载，摘要:河南质量工程职业学院毕业设计（论文）豆类及其制品营养价值的研究系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-10
传统发酵豆制品中微生物多样性的研究.陈浩.【摘要】：传统发酵豆制品的生产与在我国已经延续了1500多年,一般都是利用天然的发酵工艺发酵大豆原料而成。.传统发酵豆制品具有风味独特、营养丰富、易于消化吸收等诸多特点。.发酵豆制品的发酵过程...
主要内容：豆浆粉日本的豆乳食品豆腐的四则工艺长豇豆干技术黑豆保健食品的技术彩色豆腐的制作方法大豆浓缩蛋白的技术花蚕豆的制作方法巧制风味萝卜豆豉速溶豆浆晶制作技术大豆的贮藏方法豇豆干的制作技术保健绿豆粉皮的制作腐竹的新技术风味黑豆制品酱油豆的制作...
硕士论文致谢—《低血糖指数豆类品种的筛选及其在面制品中的应用》摘要第1-6页ABSTRACT第6-12页第一章前言第12-20页·立题背景第12-14页·国内外研究现状
豆类及其制品在中国饮食文化中源远流长，是我国膳食结构体系中重要组成部分。我国豆类栽培历史悠久，其中大豆栽培历史在3000年以上。我国也是大豆制品的发源地，自从西汉时期发明豆腐生产技术，大豆历史超过2000年。
08级食品科学与工程专业毕业设计论文工作规定细则12页.食品科学与工程专业毕业工厂设计全套图纸Model(1)1页.食品科学与工程专业毕业工厂设计全套图纸：年产20万吨食品工业用液体新型蔗糖制品生产工艺设计74页.001化学工程与食品科学学院毕业论文(设计...
04.04豆类制品按生产需要适量使用06.03.02小麦粉制品1.5作为过氧化苯甲酰稀释剂在国标《食品添加剂硫酸钙》[10]（GB1892-2007）中规定的技术要求为：项目指标无水硫酸钙（CaSO4）二水硫酸钙（CaSO4·2H2O）硫酸钙（CaSO4）质量分数（以
山东理工大学《食品工程原理》课程设计题目：日处理大豆3吨小学生豆奶的生产工艺设计食品科学与工程学生姓名：指导教师：课程设计（论文）时间：2011年1月4～1月14日该设计介绍了3班处理3吨大豆生产小学生豆奶的工艺流程及辅助设备的设计，包括生产小学生豆奶的工艺流程及要点...
豆类及其制品营养价值的研究〔论文〕.doc,河南质量工程职业学院毕业设计（论文）豆类及其制品营养价值的研究系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-10河南质量工程职业学院毕业设计（论文）任务书班级08食检班学生姓名...
豆渣干燥方式及其改性工艺研究.【摘要】：豆渣是豆腐、豆奶等豆类制品过程中的主要副产物,膳食纤维总含量超过60%,是一种优质的膳食纤维资源,具有广阔的发展前景。.我国湿豆渣年均产量高达2千万吨,但由于湿豆渣水分含量高且营养丰富,极有利于微...
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传统发酵豆制品中微生物多样性的研究.陈浩.【摘要】：传统发酵豆制品的生产与在我国已经延续了1500多年,一般都是利用天然的发酵工艺发酵大豆原料而成。.传统发酵豆制品具有风味独特、营养丰富、易于消化吸收等诸多特点。.发酵豆制品的发酵过程...
主要内容：豆浆粉日本的豆乳食品豆腐的四则工艺长豇豆干技术黑豆保健食品的技术彩色豆腐的制作方法大豆浓缩蛋白的技术花蚕豆的制作方法巧制风味萝卜豆豉速溶豆浆晶制作技术大豆的贮藏方法豇豆干的制作技术保健绿豆粉皮的制作腐竹的新技术风味黑豆制品酱油豆的制作...
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豆类及其制品在中国饮食文化中源远流长，是我国膳食结构体系中重要组成部分。我国豆类栽培历史悠久，其中大豆栽培历史在3000年以上。我国也是大豆制品的发源地，自从西汉时期发明豆腐生产技术，大豆历史超过2000年。
08级食品科学与工程专业毕业设计论文工作规定细则12页.食品科学与工程专业毕业工厂设计全套图纸Model(1)1页.食品科学与工程专业毕业工厂设计全套图纸：年产20万吨食品工业用液体新型蔗糖制品生产工艺设计74页.001化学工程与食品科学学院毕业论文(设计...
04.04豆类制品按生产需要适量使用06.03.02小麦粉制品1.5作为过氧化苯甲酰稀释剂在国标《食品添加剂硫酸钙》[10]（GB1892-2007）中规定的技术要求为：项目指标无水硫酸钙（CaSO4）二水硫酸钙（CaSO4·2H2O）硫酸钙（CaSO4）质量分数（以
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