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课题:腐乳的制作小组成员:论文网:)言哲.实验目的：1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用实验原理：在豆腐的发酵过程中，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
[1]欧阳军.清淡素雅延高寿—漫谈豆腐的保健食疗作用[C].中华中医药学会2005科普创作学术研讨会论文汇编，2005：32-35.[2]武杰.传统（石膏、盐卤）豆腐包装新技术的研究[C].2008中国豆制品行业自主创新高峰论坛论文，2008：48-52.
开题报告及开题PPT之我见.硕士第二学期的一件大事，就是开题报告。.在进行了半年或几个月的文献阅读和预实验的基础上，开题报告的正式书写就具备了一些基础。.在我的开题之前，已经有一篇综述在投，其余平时自己也有一定总结的资料和搜集的图片...
最新研究发现靶向脂肪酸途径可有效抑制新冠病毒.2021-10-02报道，近日，美国南加州大学王荣福教授课题组在NatureMetabolism杂志发表了题为“PharmacologicalinhibitionoffattyacidsynthesisblocksSARS-CoV-2replication”的重要科研论文，证实脂肪酸途径是新冠病毒在...
大起底|国内外温泉旅游格局分析及案例借鉴.随着旅游消费的升级和消费观念的转变，相对于从前关注景区景点，现在人们更关注旅游体验，因而休闲度假游更受游客喜欢，集旅游、休闲、度假、养生、健康于一体的温泉旅游，成为人们休闲游的热门选择，也...
在特别伤心那段时间刷情感贴比较多，知乎大数据居然有天推送了相亲贴。.某天无意间看到了“湖南的你，择偶的标准是怎样的”，并且发现里面居然有很多和我一样的男生女生。.印象最深的是一个硕士毕业，从事金融行业后台的姐，用非常平常的口气写...
2017年7月20日，北京科技大学传统节日文化教育研究实践组赴上地南路社区进行传统节日文化的宣传活动，给社区的工作人员和老人们上了很好的一课。.首先，由实践团的队长张若瑜为大家进行ppt的演讲，根据团队前期的问卷调查，她向大家描述了传统节日文化...
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[1]欧阳军.清淡素雅延高寿—漫谈豆腐的保健食疗作用[C].中华中医药学会2005科普创作学术研讨会论文汇编，2005：32-35.[2]武杰.传统（石膏、盐卤）豆腐包装新技术的研究[C].2008中国豆制品行业自主创新高峰论坛论文，2008：48-52.
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