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淀粉是谷物中最重要的碳水化合物,也是决定着谷物品质和性质的重要因素。基于淀粉在食品业、造纸业、纺织业等领域有着广泛的应用,有必要对谷物中总淀粉含量的测定方法进行全面系统的介绍和评述。为此,笔者将总淀粉含量的测定方法分为直接测定法和间接测定法,并对其中的常用方法...
稻米淀粉粘滞特性及其直链淀粉含量测定方法的研究.分类号：TS255学号：200520207808华南理工大学硕士学位论文学校代号：10561稻米淀粉粘滞特性及其直链淀粉含量测定方法的研究作者姓名；肖听申请学位级别：工程硕士研究方向：食品化学论文提交日期...
稻米直链淀粉含量的测定方法主要有碘比色法、电流滴定法、电压滴定法、凝胶过滤法等,创立的标准碘比色法。其最大优点只需一台比色计,一般的实验室都可分析测定,而且短时间内可测得样品的含量。.该比色法对样品类型(精米粉)及其样品量(100mg)等都...
1．2、淀粉及糖含量常规测定淀粉测定:参照McCleary等酶法[19]，略改，试剂盒购自Megazyme公司，每样品重复测定3次。蔗糖、葡萄糖和果糖测定:参照GB/T22221———2008食品中果糖、葡萄糖、蔗糖高效液相色谱法测定。1．3
肉松淀粉含量的测定酸水解法.pdf,GB/T23968-XXXX附录A（规范性附录）淀粉含量的测定酸水解法A.1原理试样经石油醚或除去脂肪、经乙醇除去可溶性糖类后，其中淀粉用水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折算成淀粉。A...
毕业论文设计《氮素水平对小麦籽粒淀粉含量和粒度分布的影响》.doc,河北科技师范学院本科毕业论文氮素水平对小麦籽粒淀粉含量和粒度分布的影响学院名称：生命科技学院专业名称：农学教育学生姓名：学生学号：011110022指导教师
淀粉对烟草品质的影响采用感官评吸方法，结合淀粉含量测定结果进行，结果表明：淀粉含量越高，烟叶品质越差；另外，采用混合酶法降解后的烟叶，其感官质量明显提高；淀粉对卷烟品质的影响主要是由于淀粉热裂解过程中产生的小分子引起的，特别与氨和
抗性淀粉直链淀粉含量测定及消化性研究.pdf,*，史苗苗高群玉(，510640)华南理工大学轻工与食品学院广东广州:，，。摘要以蜡质玉米淀粉为原料经过糊化后使用普鲁兰酶脱支产生更多的短直链淀粉重新结晶来抗性淀粉，，通过碘吸光度法测定直链淀粉含量高的样品的抗性淀粉含量...
荞麦直链淀粉含量测定及Waxy克隆分析贵州师范大学摘要：荞麦是我国传统的药食同源作物,其营养丰富,具有较强的保健价值,同时也常被用作填闲和救灾作物而广泛种植。荞麦籽粒中直链淀粉含量的高低关乎着荞麦的营养与品质。然而...
本论文发表于江苏农业学报，属于农业相关论文范文材料。仅供大家论文写作参考。.05.028基于GUM法和控制图法评定烟草中淀粉含量测定的不确定度苏燕，蒋佳磊，陈晓水，赵攀攀，陆扬，潘力，陆明华，朱书秀（浙江中烟工业有限责任公司技术...
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