发表服务
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势.doc.与普通糖品相比，低聚异麦芽糖除具有群双歧杆菌增殖，改机体消化道的微生物群系，抑制腐菌的生成，增加防和抑制人体高血脂、糖尿病、肥胖病等相疾病，化体内微生具有无可替代的作用。.近年来，国内低聚异麦芽糖...
固定化酶法生产低聚异麦芽糖及其纯化研究-本论文对固定化α-葡萄糖苷酶法生产低聚异麦芽糖及其酵母发酵法分离纯化进行了系统研究，主要研究结果如下：1．当给酶量为240，000U／g壳聚糖载体时，在pH6.0条件下，室温吸附6h，然后用3.5％的...
1．2低聚异麦芽糖研究概况1．2．1低聚异麦芽糖的结构低聚异麦芽糖（IMO）是指葡萄糖残基间至少有一个是以仅．1，6糖苷键联结硕士学位论文大米淀粉酶法制各低聚异麦芽糖的研究而成的单糖数在2．5个不等的一类低聚糖【38】，该糖又称
低聚异麦芽糖稳定性和保湿性较内，保育猪饲粮中添加低聚异麦芽糖可提高日增重和日采食量，降低料重比和腹泻率，增加经济效益。从其试验结果看，低聚异麦芽糖适宜添加量为…
1.3.5低聚异麦芽糖的生产方法.33-34.1.3.6低聚异麦芽糖在食品工业中的应用.34-35.1.4α-葡萄糖苷酶的研究现状与进展.35-41.1.4.1α-葡萄糖苷酶的理化性质.35-37.1.4.2检测方法.
1RobytJF.Structure,biosynthesisandusesoInon-starchpolysaccharides:dextran,alternant,pullulaandalgin[J].DevelopmentsinCarbohydrateChemistry,2006(16):261-272.被引量：12GB/T20881-2007,低聚异麦芽糖[S].
低聚异麦芽糖在各种保健品、饮料及调味品中被广泛应用。YangX等人[15]研究发现,低聚异麦芽糖作为增甜剂加入到酸奶中的最佳添加量为29.08g/kg。作为一种天然的功能性低聚糖———低聚半乳糖是牛奶中重要的营养物质之一。
论文摘要：将各组灌服前后的结果做自身比较，空白对照组肠球菌增加14%（P低聚异麦芽糖对小鼠胃肠道菌群及润肠通便的影响.doc更新时间:09-03上传会员:Angela
摘要采用正交实验法研究了固定化酵母的最佳条件和最佳发酵条件,并将其用于商品低聚异麦芽糖的分离纯化。结果表明,固定化酵母经48h低溶氧条件下增殖培养后,可用于填充柱反应器连续发酵法分离纯化低聚异麦芽糖,纯化后商品低聚异麦芽糖的纯度由54.84%提高到81.96%。
在众多保健食品中，低聚异麦芽糖由于具有明确的化学结构和显著的生理功效，引起国内外研究者的关注。本文首先探讨了α-葡萄糖转苷酶的作用机理和普鲁兰酶对各种糖成分的影响。在转化过程中α-转移葡萄糖苷酶先把麦芽糖的α-1，4糖苷键打断...
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势.doc.与普通糖品相比，低聚异麦芽糖除具有群双歧杆菌增殖，改机体消化道的微生物群系，抑制腐菌的生成，增加防和抑制人体高血脂、糖尿病、肥胖病等相疾病，化体内微生具有无可替代的作用。.近年来，国内低聚异麦芽糖...
固定化酶法生产低聚异麦芽糖及其纯化研究-本论文对固定化α-葡萄糖苷酶法生产低聚异麦芽糖及其酵母发酵法分离纯化进行了系统研究，主要研究结果如下：1．当给酶量为240，000U／g壳聚糖载体时，在pH6.0条件下，室温吸附6h，然后用3.5％的...
1．2低聚异麦芽糖研究概况1．2．1低聚异麦芽糖的结构低聚异麦芽糖（IMO）是指葡萄糖残基间至少有一个是以仅．1，6糖苷键联结硕士学位论文大米淀粉酶法制各低聚异麦芽糖的研究而成的单糖数在2．5个不等的一类低聚糖【38】，该糖又称
低聚异麦芽糖稳定性和保湿性较内，保育猪饲粮中添加低聚异麦芽糖可提高日增重和日采食量，降低料重比和腹泻率，增加经济效益。从其试验结果看，低聚异麦芽糖适宜添加量为…
1.3.5低聚异麦芽糖的生产方法.33-34.1.3.6低聚异麦芽糖在食品工业中的应用.34-35.1.4α-葡萄糖苷酶的研究现状与进展.35-41.1.4.1α-葡萄糖苷酶的理化性质.35-37.1.4.2检测方法.
1RobytJF.Structure,biosynthesisandusesoInon-starchpolysaccharides:dextran,alternant,pullulaandalgin[J].DevelopmentsinCarbohydrateChemistry,2006(16):261-272.被引量：12GB/T20881-2007,低聚异麦芽糖[S].
低聚异麦芽糖在各种保健品、饮料及调味品中被广泛应用。YangX等人[15]研究发现,低聚异麦芽糖作为增甜剂加入到酸奶中的最佳添加量为29.08g/kg。作为一种天然的功能性低聚糖———低聚半乳糖是牛奶中重要的营养物质之一。
论文摘要：将各组灌服前后的结果做自身比较，空白对照组肠球菌增加14%（P低聚异麦芽糖对小鼠胃肠道菌群及润肠通便的影响.doc更新时间:09-03上传会员:Angela
摘要采用正交实验法研究了固定化酵母的最佳条件和最佳发酵条件,并将其用于商品低聚异麦芽糖的分离纯化。结果表明,固定化酵母经48h低溶氧条件下增殖培养后,可用于填充柱反应器连续发酵法分离纯化低聚异麦芽糖,纯化后商品低聚异麦芽糖的纯度由54.84%提高到81.96%。
在众多保健食品中，低聚异麦芽糖由于具有明确的化学结构和显著的生理功效，引起国内外研究者的关注。本文首先探讨了α-葡萄糖转苷酶的作用机理和普鲁兰酶对各种糖成分的影响。在转化过程中α-转移葡萄糖苷酶先把麦芽糖的α-1，4糖苷键打断...
发表服务