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贵州大学硕士学位论文刺梨多糖分离纯化、理化性质及生物活性研究姓名杨江涛申请学位级别硕士专业食品科学指导教师杨娟20080301摘要本论文对刺梨汁中多糖成分进行分离纯化并对其理化性质及生物活性进行研究主要内容如下刺梨多糖的分离纯化及理化性质研究刺梨汁经浓缩、乙醇沉淀、脱...
【摘要】：刺梨(RosaroxburghiiTratt)属于蔷薇科蔷薇属果树,果实中含有丰富的膳食纤维,尤其是其中的木质素组分是唯一难以被生化分解的芳香族类聚合物,因此高含量的木质素必然会导致果实口感差、质地粗糙及出汁率低,严重影响鲜食和产品品质。虽然高等植物木质素的途径已基本清楚,但...
刺梨黄酮及其生物学活性研究.张晓玲.【摘要】：刺梨是我国西部地区发展特产经济的野生食药资源,为实现西部地区可持续发展和资源深度利用,研究首先就该资源的主要药效物质基础,采用HPLC法,检测分析了黄酮类成分及其含量,发现刺梨果实水解液中含有杨梅...
刺梨作为民族用药材，也被列入《贵州省中药材、民族药材质量标准》（2003版）中[4]。在贵州地区流传着这样一句话：“刺梨上市，太医无事。”这句话表明了刺梨具有的重要药用价值。刺梨作为食药两用植物，具有悠久的使用历史。
近日，华南理工大学食品科学与工程学院黄强教授*在JournalofAgriculturalandFoodChemistry（1区TOP，IF：5.279）发表研究论文提到：该团队在探索一种新型强效纤维的来源的研究中发现，刺梨果渣（R）中提取水不溶性膳食纤维（RIDF），然后对RIDF进行90MPa进一步超高压处理，得到RIDF-90还能够显著增加有...
金刺梨发酵前后风味物质变化研究林灵，王瑜，杨娟，杨小生，周美，王道平，张颀（1.贵州医科大学药用植物功效与利用国家重点实验室，贵州贵阳550014；2.贵州医科大学药学院，贵州贵阳550025；3.贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室，贵州贵阳550014；4.贵州省安顺市西秀区科学…
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]中国人素来有“食药同源”的观念，能吃的东西都有或多或少的治病功能，刺梨也不例外，而且它的叶、花、果、根均可入药，刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。
刺梨中维生素C的含量居各类水果之冠，每一百克刺梨中维生素C含量相当于猕猴桃的15倍，苹果的500倍，享有“VC之王”的美誉。据1995年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾...
附件2：贵州大学研究生学位（毕业）论文线上答辩公告论文题目：基于组学技术的刺梨Vc积累机制的探究培养单位：酿酒与食品工程学院答辩人：穆波学号：2017021654学科专业：食品与安全指导老师：谭书明论文题目：酱香型蜂蜜酒的研究及功能评价培养单位：酿酒与食品工程学院答...
优秀硕士论文库—《刺梨鲜果贮藏保鲜研究》摘要第1-7页Abstract第7-10页缩略词表第10-12页第一章刺梨国内外研究进展第12-23页
贵州大学硕士学位论文刺梨多糖分离纯化、理化性质及生物活性研究姓名杨江涛申请学位级别硕士专业食品科学指导教师杨娟20080301摘要本论文对刺梨汁中多糖成分进行分离纯化并对其理化性质及生物活性进行研究主要内容如下刺梨多糖的分离纯化及理化性质研究刺梨汁经浓缩、乙醇沉淀、脱...
【摘要】：刺梨(RosaroxburghiiTratt)属于蔷薇科蔷薇属果树,果实中含有丰富的膳食纤维,尤其是其中的木质素组分是唯一难以被生化分解的芳香族类聚合物,因此高含量的木质素必然会导致果实口感差、质地粗糙及出汁率低,严重影响鲜食和产品品质。虽然高等植物木质素的途径已基本清楚,但...
刺梨黄酮及其生物学活性研究.张晓玲.【摘要】：刺梨是我国西部地区发展特产经济的野生食药资源,为实现西部地区可持续发展和资源深度利用,研究首先就该资源的主要药效物质基础,采用HPLC法,检测分析了黄酮类成分及其含量,发现刺梨果实水解液中含有杨梅...
刺梨作为民族用药材，也被列入《贵州省中药材、民族药材质量标准》（2003版）中[4]。在贵州地区流传着这样一句话：“刺梨上市，太医无事。”这句话表明了刺梨具有的重要药用价值。刺梨作为食药两用植物，具有悠久的使用历史。
近日，华南理工大学食品科学与工程学院黄强教授*在JournalofAgriculturalandFoodChemistry（1区TOP，IF：5.279）发表研究论文提到：该团队在探索一种新型强效纤维的来源的研究中发现，刺梨果渣（R）中提取水不溶性膳食纤维（RIDF），然后对RIDF进行90MPa进一步超高压处理，得到RIDF-90还能够显著增加有...
金刺梨发酵前后风味物质变化研究林灵，王瑜，杨娟，杨小生，周美，王道平，张颀（1.贵州医科大学药用植物功效与利用国家重点实验室，贵州贵阳550014；2.贵州医科大学药学院，贵州贵阳550025；3.贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室，贵州贵阳550014；4.贵州省安顺市西秀区科学…
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]中国人素来有“食药同源”的观念，能吃的东西都有或多或少的治病功能，刺梨也不例外，而且它的叶、花、果、根均可入药，刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。
刺梨中维生素C的含量居各类水果之冠，每一百克刺梨中维生素C含量相当于猕猴桃的15倍，苹果的500倍，享有“VC之王”的美誉。据1995年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾...
附件2：贵州大学研究生学位（毕业）论文线上答辩公告论文题目：基于组学技术的刺梨Vc积累机制的探究培养单位：酿酒与食品工程学院答辩人：穆波学号：2017021654学科专业：食品与安全指导老师：谭书明论文题目：酱香型蜂蜜酒的研究及功能评价培养单位：酿酒与食品工程学院答...
优秀硕士论文库—《刺梨鲜果贮藏保鲜研究》摘要第1-7页Abstract第7-10页缩略词表第10-12页第一章刺梨国内外研究进展第12-23页
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