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优秀硕士论文库—《刺梨鲜果贮藏保鲜研究》摘要第1-7页Abstract第7-10页缩略词表第10-12页第一章刺梨国内外研究进展第12-23页
刺梨涂膜保鲜技术初步研究.doc,刺梨涂膜保鲜技术初步研究摘要刺梨具有新鲜、方便、营养、无公害的特点，可以使刺梨在1a内保持新鲜。目前，刺梨产业化生产得到了进一步提高，但在技术研发方面，刺梨和保鲜问题上，还存在一点的难度。
论文编号：XW2914694点此查看论文目录.论文题目：刺梨鲜果贮藏保鲜研究.论文分类：工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→水果、蔬菜、坚果工业论文→果蔬与保藏论文.论文…
刺梨因其含有丰富的维生素,矿物质等营养元素,且具有降血脂,抗,抗氧化,提高机体免疫力等功能而越来越受到人们的关注,因此,本课题用刺梨果汁作为研究的代表性原料样品。.研究目的1.从天然植物中筛选出迷迭香等常见防腐剂,提取出具有防腐作用的活性...
刺梨果汁褐变与风味调控研究.【摘要】：刺梨(RosaroxburghiiTratt.)果实富含多种营养物质,在贮藏过程中易于变化损失,易导致果汁色泽褐变、口感劣变和风味物质逸散等现象,使刺梨果汁产品质量波动较大,难以让刺梨这一优越的自然资源在市场流通消费周期...
梨贮运保鲜工艺论文.doc.梨贮运保鲜工艺水产0803学号2008308203249摘要梨的贮运保鲜解决食品生产与消费的时空矛盾，延长了梨消费时间，扩大了梨消费地域，避免“旺季烂，淡季断”“旺季向外调，淡季伸手要”的被动局面。.主要保鲜技术有贮藏主要有冷藏...
刺梨果汁挥发性风味化合物组成及变化特性研究.彭邦远.【摘要】：刺梨果汁贮藏过程中风味稳定性差异是影响产品品质的关键问题,针对刺梨果汁风味化合物在贮藏条件下的变化特性,本论文开展了风味物质分析固相微萃取条件、刺梨汁香气成分在不同...
本发明涉及一种刺梨中sod的提取方法，属于食品有效成分提取领域。背景技术刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百...
刺梨蜂胶饮料技术研究低嘌呤豆浆及其速溶粉的研究葛根核桃肽复合饮料的研制猕猴桃采前处理及保鲜技术研究传统...
附件2：贵州大学研究生学位（毕业）论文线上答辩公告论文题目：基于组学技术的刺梨Vc积累机制的探究培养单位：酿酒与食品工程学院答辩人：穆波学号：2017021654学科专业：食品与安全指导老师：谭书明论文题目：酱香型蜂蜜酒的研究及功能评价培养单位：酿酒与食品工程学院答...
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刺梨涂膜保鲜技术初步研究.doc,刺梨涂膜保鲜技术初步研究摘要刺梨具有新鲜、方便、营养、无公害的特点，可以使刺梨在1a内保持新鲜。目前，刺梨产业化生产得到了进一步提高，但在技术研发方面，刺梨和保鲜问题上，还存在一点的难度。
论文编号：XW2914694点此查看论文目录.论文题目：刺梨鲜果贮藏保鲜研究.论文分类：工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→水果、蔬菜、坚果工业论文→果蔬与保藏论文.论文…
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刺梨果汁褐变与风味调控研究.【摘要】：刺梨(RosaroxburghiiTratt.)果实富含多种营养物质,在贮藏过程中易于变化损失,易导致果汁色泽褐变、口感劣变和风味物质逸散等现象,使刺梨果汁产品质量波动较大,难以让刺梨这一优越的自然资源在市场流通消费周期...
梨贮运保鲜工艺论文.doc.梨贮运保鲜工艺水产0803学号2008308203249摘要梨的贮运保鲜解决食品生产与消费的时空矛盾，延长了梨消费时间，扩大了梨消费地域，避免“旺季烂，淡季断”“旺季向外调，淡季伸手要”的被动局面。.主要保鲜技术有贮藏主要有冷藏...
刺梨果汁挥发性风味化合物组成及变化特性研究.彭邦远.【摘要】：刺梨果汁贮藏过程中风味稳定性差异是影响产品品质的关键问题,针对刺梨果汁风味化合物在贮藏条件下的变化特性,本论文开展了风味物质分析固相微萃取条件、刺梨汁香气成分在不同...
本发明涉及一种刺梨中sod的提取方法，属于食品有效成分提取领域。背景技术刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百...
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附件2：贵州大学研究生学位（毕业）论文线上答辩公告论文题目：基于组学技术的刺梨Vc积累机制的探究培养单位：酿酒与食品工程学院答辩人：穆波学号：2017021654学科专业：食品与安全指导老师：谭书明论文题目：酱香型蜂蜜酒的研究及功能评价培养单位：酿酒与食品工程学院答...
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