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刺梨及其近缘种质叶片主要活性物质含量及抗氧化性分析.周广志鲁敏安华明.【摘要】：为明确刺梨及其2个近缘种质无籽刺梨和无刺刺梨叶片中活性物质含量变化及其对抗氧化能力的贡献,本研究以刺梨、无籽刺梨和无刺刺梨为试验材料,测定其不同叶龄叶片...
刺梨黄酮及其生物学活性研究.张晓玲.【摘要】：刺梨是我国西部地区发展特产经济的野生食药资源,为实现西部地区可持续发展和资源深度利用,研究首先就该资源的主要药效物质基础,采用HPLC法,检测分析了黄酮类成分及其含量,发现刺梨果实水解液中含有杨梅...
【摘要】：刺梨(RosaroxburghiiTratt)属于蔷薇科蔷薇属果树,果实中含有丰富的膳食纤维,尤其是其中的木质素组分是唯一难以被生化分解的芳香族类聚合物,因此高含量的木质素必然会导致果实口感差、质地粗糙及出汁率低,严重影响鲜食和产品品质。虽然高等植物木质素的途径已基本清楚,但...
第一章刺梨国内外研究进展第12-23页·课题的提出第12页·刺梨产业现状及釆后贮藏中面临的问题...在校期间在省级以上刊物或学术会议上公开发表的论文目录第93-94页本篇论文共94页，点击这进入下载页面。更多论文刺梨鲜果贮藏保鲜研究...
我国刺梨研究现状的文献计量分析相关文档【论文】我国刺梨研究现状的文献计量分析我国刺梨研究现状的文献计量分析_专业资料。以清华同方《中国期刊全文数据库》为数据来源,对2002～2011年收录的以刺梨研究为主题的学术论文进行分类整理,从年度发表的...
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摘要用高氟饲料喂养大鼠6个月，复制出慢性氟中毒模型，再自由饮用刺梨汁3个月，探讨刺梨汁对慢性氟中毒的影响及机理。结果表明：刺梨汁可明显改善氟中毒的一般状况，对已形成的氟斑牙影响不大，但可促进尿氟排泄，降低血清和骨氟含量及尿羟脯氦酸含量，提高血清中维生素C、维生素E和...
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刺梨酵素发酵工艺优化及发酵前后风味与活性成分分析.【摘要】：采用刺梨为原料,优化刺梨酵素的发酵工艺条件,并分析发酵前后挥发性风味成分与功能活性成分的变化。.结果表明,刺梨酵素发酵的最佳工艺条件为:发酵时间为20d、发酵剂用量为0.02%、白糖的...
刺梨宝~源自中国刺梨之乡贵州龙里正宗的刺梨品牌，超多VC，超多健康。我们专注刺梨，只为健康！【摘要】：刺梨RosaroxburghiiTratt．为蔷薇科属野生植物，用于治疗积食腹胀、肠炎痢疾、维生素C缺乏症等。
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刺梨酵素发酵工艺优化及发酵前后风味与活性成分分析.【摘要】：采用刺梨为原料,优化刺梨酵素的发酵工艺条件,并分析发酵前后挥发性风味成分与功能活性成分的变化。.结果表明,刺梨酵素发酵的最佳工艺条件为:发酵时间为20d、发酵剂用量为0.02%、白糖的...
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