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川菜菜名的文化内涵及其翻译策略研究.梁书琪刘敏.【摘要】：川菜是中国八大菜系之一,博采众家之长,形成了"一菜一格,百菜百味"的特点,享誉中外。.川菜文化博大精深,在当今"一带一路"建设和中国文化"走出去"战略的背景下,为了使川菜菜名的翻译更为贴切...
然而,有关川菜文化的对外译介工作还不够完善,川菜及其翻译更多地是作为旅游的附加产品来介绍的,并且对各个地方特色的川菜美食文化的翻译和推广更是缺少。本文着重对川菜美食中独具特色的乐山地方特色美食文化的对外传播和菜名的翻译...
翻译的内容是涉及两种语言和文化的信息。翻译的目的是促进两种语言和文化的交流。由此可知,翻译的本质是交流、交际。换言之,翻译具有传播信息的本质。所以从传播学研究翻译合情合理。那么从传播学视角研究川菜名的英译也同样具有合理性。
这些川菜菜名翻译的具体方法对菜名翻译具有参考价值，有助于更好地跨文化交流。关键词：川菜菜名翻译目的论上一篇：隐喻角度下英语动物习语翻译方法选用研究_翻译专业英语论文
SWOT分析下的川菜国际化新对策[J].四川省干部函授学院学报,2017,0(2):7-10.被引量：310梁书琪,刘敏.川菜菜名的文化内涵及其翻译策略研究[J].湖北师范大学学报：哲学社会科学版,2018,38
浅谈文化差异对英语翻译的影响引言：随着全球的交流日益紧密，翻译行业也得到了空前的发展。翻译作品层出不穷，但是并非所有翻译作品都属于好作品，很多翻译作品由于质量过低，导致读者无法接受，在这样的情况下，就需要对翻译行业进行整改，使得每一位翻译者能尊重作者文化的同时...
人民日报推荐：八大菜系及常见菜品的英文翻译！.早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。.到唐宋时，南食、北食各自形成体系。.到了南宋时期，南甜北咸的格局形成...
要写跨文化交际的论文，可以提供一个参考题目吗？.一直在人生奔跑的路上，分享所见所闻！.第一，选定研究理论或视角，要么是文化渗透融合，要么是文化，第二，选定一个具象的承载主体，这就是你要求的小，可以是一部作品，可以是一种民俗，可以...
川菜的发展及营销分析“食在中国，味在四川”一说，对中餐中川菜有了极大的肯定，中国饮食文化源远流长，而四川美食对中国饮食的发展做了极大的推动作用。首先，川菜味型多变，符合现代人的猎奇心理。众所周知，川菜以“味”取胜，以辣椒、花椒、胡椒为主要调料，辅以其他调料，变幻出...
提供川菜文化及川菜品牌传播现状文档免费下载，摘要:！兰!!川菜文化及川菜品牌传播现状口陈云萍朱春霞【要】距今近30摘从00年历史的巴蜀古国开始，菜便逐渐形成并进入千家万户。川当今川菜已经不仅是一种菜肴名称，本身已经晋升为一种文化产品、种文化现象。
川菜菜名的文化内涵及其翻译策略研究.梁书琪刘敏.【摘要】：川菜是中国八大菜系之一,博采众家之长,形成了"一菜一格,百菜百味"的特点,享誉中外。.川菜文化博大精深,在当今"一带一路"建设和中国文化"走出去"战略的背景下,为了使川菜菜名的翻译更为贴切...
然而,有关川菜文化的对外译介工作还不够完善,川菜及其翻译更多地是作为旅游的附加产品来介绍的,并且对各个地方特色的川菜美食文化的翻译和推广更是缺少。本文着重对川菜美食中独具特色的乐山地方特色美食文化的对外传播和菜名的翻译...
翻译的内容是涉及两种语言和文化的信息。翻译的目的是促进两种语言和文化的交流。由此可知,翻译的本质是交流、交际。换言之,翻译具有传播信息的本质。所以从传播学研究翻译合情合理。那么从传播学视角研究川菜名的英译也同样具有合理性。
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