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中国朝鲜族饮食文化特点及发展趋势探究摘要：中国朝鲜族饮食以崇尚自然、注重保健、融合多元、精细制作等特点，在中华民族的饮食文化中占据着重要地位。.文章通过对朝鲜族饮食文化的起源、特征、功能的探究，了解其在现代化背景下的传承与发展...
匆宁识放’学报2100年第15卷第4期20Vo．10115No．4JunlonigPltcncorafNannoyehi民学野的鲜传饮文及传族视下朝族统食化其承全信亍（延边大学人文社会科学学院社会学系，吉林延吉130）302[摘要]朝鲜族饮食文化以其重保健，重食疗；尚自然...
但是多数学者认为，朝鲜族的饮食文化无论在中国还是相对于国外都极具独特性13娜在其硕士毕业论文之中提到了朝鲜族的饮食文化，指出朝鲜族是一个稻作民族，并具有酸辣粘凉的特色饮食，魏娜基于朝鲜族的饮食习惯，分析了朝鲜族的饮食礼俗14。
延吉朝鲜族的饮食渊源来自于咸镜道,从构成上来看包括传统朝鲜族饮食文化,周边民族的饮食文化,以及外来饮食文化。按照朝鲜族饭店主要经营的特色,可以将延吉市朝鲜族特色餐饮业分为汤饭馆类饭店、明太鱼类饭店、冷面类饭店、糕点类专门店、烧烤串类饭店、米饭类饭店、民族饮食综合类...
1朝鲜族饮食文化的特征谈及朝鲜族的饮食文化，发酵食品占据主要位置。如大酱作为调料品，能调节饮食的色香味；而作为蛋白质的重要供应源，具有不亚于肉类食品的优质蛋白质，是传统饮食中必不可少的副食。其次，朝鲜族注重食疗与保健。
朝鲜族饮食文化的变化和特征.金旭贤王华文.【摘要】：朝鲜族所处的特殊地理环境，政治、经济、历史条件，以及中国和朝鲜饮食文化的相互影响，使朝鲜族饮食文化呈现双重性和多样性.下载App查看全文.下载全文更多同类文献.PDF全文下载.CAJ全文下载...
知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]高妮.陕西民间饮食文化园本课程开发的个案研究[D].鞍山师范学院,2020.[2]冯世红.…
提供从冷面看朝鲜族饮食文化的价值文档免费下载，摘要:匆宁软放鹭阢学报JuaoannoyehiorlfNnigPltcncn2102年第1卷第27期201Vo.7211No2.从...
饮食文化学年毕业论文范文中国传统饮食文化类中国饮食文化3000学士学位论文是免费的与中国传统饮食文化有关的参考文献和数篇中国饮食文化3000相关免费毕业论文范文和饮食文化有关的论文题目与开题报告写作参考资料。
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朝鲜族饮食文化的变化和特征.金旭贤王华文.【摘要】：朝鲜族所处的特殊地理环境，政治、经济、历史条件，以及中国和朝鲜饮食文化的相互影响，使朝鲜族饮食文化呈现双重性和多样性.下载App查看全文.下载全文更多同类文献.PDF全文下载.CAJ全文下载...
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