中国朝鲜族饮食文化特点及发展趋势探究摘要:中国朝鲜族饮食以崇尚自然、注重保健、融合多元、精细制作等特点,在中华民族的饮食文化中占据着重要地位。.文章通过对朝鲜族饮食文化的起源、特征、功能的探究,了解其在现代化背景下的传承与发展...
蔡晓梅;;西餐饮食文化在广州的传播与发展[A];中国地理学会2004年学术年会暨海峡地理学术研讨会论文摘要集[C];2004年7徐颖;刘文平;;从汉画像石看汉代饮食文化的特点[A];中国汉画学会第九届年会论文集(下)[C];2004年
朝鲜族作为中华民族的一员,其饮食文化特色鲜明,已成为中华民族饮食文化中的一颗奇异的明珠。朝鲜族传统食品大约有2500多种,大多数为农耕产品、山野菜品和海产品,而畜产品较少.朝鲜族饮食文化特征的形成与朝鲜半岛的地理气候、历史条件、社会
1朝鲜族饮食文化的特征谈及朝鲜族的饮食文化,发酵食品占据主要位置。如大酱作为调料品,能调节饮食的色香味;而作为蛋白质的重要供应源,具有不亚于肉类食品的优质蛋白质,是传统饮食中必不可少的副食。其次,朝鲜族注重食疗与保健。
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]我国是一个多民族的国家,因此,每一种民族文化的传承,对于国家和民族的共同繁荣都具有重要意义,本文将以朝鲜族文化为例,试分析朝鲜族文化的传承与保护,以期促进国家民族团结,共荣共进的美好愿望。
二、中国朝鲜族的族群认同.对于朝鲜族族群认同的衡量,本研究在问卷中设计了一些指标:服装、饮食、语言传承、历史记忆、与其他民族的交流意识。.民族服装是区别于其他民族的鲜明的和外在的表征。.朝鲜族服装有自己非常鲜明的特色,对于自己民族...
民族文化是某一民族在长期共同生产生活实践中产生和创造出来的能够体现本民族特点的物质和精神财富总和。本篇文章就向大家介绍一些讨论民族文化论文,供给大家参考探讨。民族文化论文强烈推荐10篇之第一篇:少数民族文化传播的转型探讨
延边朝鲜族食品产业与经济的关系.汪作佳.【摘要】:延边朝鲜族自治州是我国最大的朝鲜族聚居地,拥有辽阔的土地资源和生物资源,且拥有大量民族特色食品和地区特产,如延边朝鲜族泡菜、延吉冷面、米肠、延边苹果梨、汪清黑木耳、延边黄牛肉、延边松茸...
知乎干货文章推荐:在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文?论文查重如何做到查重率6%以下?[1]高妮.陕西民间饮食文化园本课程开发的个案研究[D].鞍山师范学院,2020.[2]冯世红.…
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