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本文利用红外光谱技术具有简单、快速、无污染和无破坏性的优势,研究傅里叶变换红外光谱（FTIR）结合传统机器学习在茶油掺伪检测模型的研究,主要研究内容包括:首先,概括介绍红外光谱检测技术原理,制作两种分别掺有不同比例的玉米油和大豆油的掺伪茶油
【摘要】：茶叶(Camelliasinensis)是人们日常生活中的重要饮品,以其健康的品质和怡人的感官风味受到消费者喜爱。近年来,农产品的品质真实性越来越受到、企业和消费者的关注,尤其质量等级鉴定、原产地追溯、添加剂检测和掺伪鉴别等。如何快速准确地鉴别茶叶产品的真实性是当前茶叶行业...
提供国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述word文档在线阅读与免费下载，摘要:国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述邱莹陕西理工学院摘要食品安全问题由胺毒奶粉事件开始，到各种添加剂的使用、农药残留、转基因作物的种植与安全、塑化剂事件，以及老酸奶、毒胶囊事件，还有肯德基...
本文首先用现有的化学方法对食用油中掺地沟油进行了检测研究,主要包括以下几种方法及结论:1.硅胶板检测法.合格食用油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显蓝色;而地沟油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显黄色;此法可以对食用油中掺伪地沟油进行初步的检测.2.薄层色谱...
新疆特种乳乳间掺伪检测技术的研究.【摘要】：特种乳是指除牛乳之外的其他家畜的乳。.本文以新疆双峰驼乳、驴乳、山羊乳和牛乳为研究对象,采用SDS-PAGE,RP-HPLC方法检测特种乳与牛乳间乳清蛋白的差异组分;采用双重PCR特异性扩增不同乳种线粒体DNA,通过三种...
由于假冒伪劣现象严重,其掺伪检测技术一直以来都是研究的热点。本文综述了其7类主要的检测方法:显微鉴别法、分光光度法、色谱法、红外光谱法、聚丙烯酰胺凝胶电泳法、核酸分析法和酶联免疫分析法,并对燕窝掺伪检测技术的发展做了展望。
食用植物油掺伪检测技术研究进展.袁翔宇袁建何荣张斌赵腾.【摘要】：食用植物油是人们日常饮食中不可或缺的部分,它不仅为人体提供每日必需的能量,还提供必需脂肪酸、维生素等营养成分,因此其品质与安全性关系到人们的健康。.然而当前我国食用...
近年来，食品和保健品掺伪给人类健康带来了巨大的隐患，因此，对其掺伪进行快速有效的鉴别检测，保障其品质安全显得至关重要。.LC-MS作为一个重要的检测方法和技术，可以更精确、更广泛、更快速有效地鉴定检测食品和保健品掺伪情况。.本次讲座主要...
本论文成功建立了鉴别西红花常见伪品,并测定掺伪量的HPLC-DAD,HPLC-MS/MS方法。.可一次性鉴别西红花常见伪品玉米须、菊花、红花,尤其对药材粉末及提取物的鉴别更有优势。.但中药掺伪是由于正伪品药材外观相似,误采收或人为掺假形成,伪品种类常有变化,要想...
煎炸油掺伪食用植物油的低场核磁共振检测.王永巍王欣刘宝林蔡梅艳杨培强.【摘要】：应用低场核磁共振技术(LF-NMR)测定了煎炸油分别掺伪3种食用植物油(橄榄油、花生油、芝麻油)油样的横向弛豫时间T2弛豫图谱,发现煎炸油在10ms处出现了一个特征峰,而...
本文利用红外光谱技术具有简单、快速、无污染和无破坏性的优势,研究傅里叶变换红外光谱（FTIR）结合传统机器学习在茶油掺伪检测模型的研究,主要研究内容包括:首先,概括介绍红外光谱检测技术原理,制作两种分别掺有不同比例的玉米油和大豆油的掺伪茶油
【摘要】：茶叶(Camelliasinensis)是人们日常生活中的重要饮品,以其健康的品质和怡人的感官风味受到消费者喜爱。近年来,农产品的品质真实性越来越受到、企业和消费者的关注,尤其质量等级鉴定、原产地追溯、添加剂检测和掺伪鉴别等。如何快速准确地鉴别茶叶产品的真实性是当前茶叶行业...
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本文首先用现有的化学方法对食用油中掺地沟油进行了检测研究,主要包括以下几种方法及结论:1.硅胶板检测法.合格食用油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显蓝色;而地沟油滴于含溴甲酚的硅胶板上,会显黄色;此法可以对食用油中掺伪地沟油进行初步的检测.2.薄层色谱...
新疆特种乳乳间掺伪检测技术的研究.【摘要】：特种乳是指除牛乳之外的其他家畜的乳。.本文以新疆双峰驼乳、驴乳、山羊乳和牛乳为研究对象,采用SDS-PAGE,RP-HPLC方法检测特种乳与牛乳间乳清蛋白的差异组分;采用双重PCR特异性扩增不同乳种线粒体DNA,通过三种...
由于假冒伪劣现象严重,其掺伪检测技术一直以来都是研究的热点。本文综述了其7类主要的检测方法:显微鉴别法、分光光度法、色谱法、红外光谱法、聚丙烯酰胺凝胶电泳法、核酸分析法和酶联免疫分析法,并对燕窝掺伪检测技术的发展做了展望。
食用植物油掺伪检测技术研究进展.袁翔宇袁建何荣张斌赵腾.【摘要】：食用植物油是人们日常饮食中不可或缺的部分,它不仅为人体提供每日必需的能量,还提供必需脂肪酸、维生素等营养成分,因此其品质与安全性关系到人们的健康。.然而当前我国食用...
近年来，食品和保健品掺伪给人类健康带来了巨大的隐患，因此，对其掺伪进行快速有效的鉴别检测，保障其品质安全显得至关重要。.LC-MS作为一个重要的检测方法和技术，可以更精确、更广泛、更快速有效地鉴定检测食品和保健品掺伪情况。.本次讲座主要...
本论文成功建立了鉴别西红花常见伪品,并测定掺伪量的HPLC-DAD,HPLC-MS/MS方法。.可一次性鉴别西红花常见伪品玉米须、菊花、红花,尤其对药材粉末及提取物的鉴别更有优势。.但中药掺伪是由于正伪品药材外观相似,误采收或人为掺假形成,伪品种类常有变化,要想...
煎炸油掺伪食用植物油的低场核磁共振检测.王永巍王欣刘宝林蔡梅艳杨培强.【摘要】：应用低场核磁共振技术(LF-NMR)测定了煎炸油分别掺伪3种食用植物油(橄榄油、花生油、芝麻油)油样的横向弛豫时间T2弛豫图谱,发现煎炸油在10ms处出现了一个特征峰,而...
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