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茶多酚的營养价值与应用(论文).doc,PAGE河南质量工程职业学院毕业设计（论文）茶多酚的营养价值与应用系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-12目录摘要11茶多酚的性质及...
毕业论文食品营养与检测论文.doc,食品营养与检测论文茶多酚的营养价值与应用系别：食品与化工系专业：食品营养与检测目录摘要.....11茶多酚的性质及提取.....21.1组成.....21.2理化性质.....
它是一种新型的天然抗氧化剂，自从20世纪60年代初发现茶多酚具有抗氧化活性激素后，茶多酚的提取、分离、检测、应用就引起了国内外广大学者的关注，经研究表明它是一种高效、天然安全的抗氧化剂，目前它在油脂、食品、医药、日化、轻化、化妆品、保健
茶多酚抗氧化作用的研究与应用.贾之慎杨贤强.【摘要】：开发利用天然抗氧化剂是当前食品科技发展的趋势。.茶叶中富含的茶多酚是一种理想的天然抗氧化剂,对油脂的抗氧化能力比BHA、VE强。.本文叙述了油脂氧化及抗氧化的原理。.介绍了茶多酚的组成...
Doc-02ZK56；本文是“论文”中“论文指导或论文设计”的论文的论文参考范文或相关资料文档。正文共17,822字，word格式文档。内容摘要：茶多酚元素的价值内涵及临床功效分析，运动营养学发展诉…
食品营养学-论文学号：000001姓名：要：山楂具有很高的营养价值和保健功能，本文论述了山楂的营养作用、功能因子及其保健食品的开发利用，对山楂的发展前景进行了展望。关键词：山楂；功能因子；营养保健；开发利用山楂(Crataeguspinn…
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茶多酚抗氧化作用的研究与应用.贾之慎杨贤强.【摘要】：开发利用天然抗氧化剂是当前食品科技发展的趋势。.茶叶中富含的茶多酚是一种理想的天然抗氧化剂,对油脂的抗氧化能力比BHA、VE强。.本文叙述了油脂氧化及抗氧化的原理。.介绍了茶多酚的组成...
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食品营养学-论文学号：000001姓名：要：山楂具有很高的营养价值和保健功能，本文论述了山楂的营养作用、功能因子及其保健食品的开发利用，对山楂的发展前景进行了展望。关键词：山楂；功能因子；营养保健；开发利用山楂(Crataeguspinn…
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