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对2018年顶级营养期刊发表的研究进行的一项新分析显示，有13.4%的受访者表示食品行业参与其中，有行业参与的研究更有可能报告有利于行业利益的结果。澳大利亚墨尔本迪肯大学的Gary Sacks及其同事在12月16日的开放获取期刊PLOS ONE中介绍了这些
营养与食品 卫生学博士 10 人 赞同了该文章 昨天，最新的JCR影响因子（Impact Factor, IF）千呼万唤始出来。JCR影响因子的计算基于期刊的引用率，早已成为现在最权威和通用的期刊评价工具。我们一如既往地统计了所有在2分以上的营养学期刊，并 ...
杂志将接收包括食品生产、加工、分销和消费的自然科学、应用和社会科学的文章，以及简要通讯、评论、观点、事件、新闻等。 内容类型 Nature Food 是一本月刊在线期刊，发表关于食品主题的顶级原创研究、评论、评论和意见，自然科学、应用和社会科学中与食品相关的研究。
碳水化合物化学与营养学研究团队研究论文在Food Chemistry期刊发表 赵国华教授课题组研究论文 “ Corn starch ferulates with antioxidant properties prepared by N , N ‘ -carbonyldiimidazole-mediated grafting procedure ” 在国际食品科技领域顶级杂志 Food Chemistry 期刊上发表，影响因子 3.391 （ 5 年平均影响因子 3.901 ）。
2021年5月10 日，我校公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品科学顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为“Influences of food contaminants and additives on gut microbiota as well as protective effects of dietary bioactive compounds”的综述性文章，全面总结了膳食活性成分防治食品中污染物和添加剂引起的肠道菌群紊乱 ...
期刊名称 影响因子 荣誉 色谱 2.092 核心期刊、CA 分析测试学报 1.307 核心期刊、CA 中国食品卫生杂志 1.003 核心期刊 食品科学 0.974 核心期刊、CA 中国粮油学报 0.883 核心期刊、CA、EI 食品与机械 0.878 核心期刊 中国食品学报 0.784 核心期刊 ...
Rank Full Journal Name Total Cites Impact Factor1 Annual Review of Nutrition 4677 6.784 2 AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION 53346 6.703 3 NUTRITION REVIEWS 6445 5.591 4 CRITICAL REVIEWS IN FOOD…
对2018年顶级营养期刊发表的研究进行的一项新分析显示，有13.4%的受访者表示食品行业参与其中，有行业参与的研究更有可能报告有利于行业利益的结果。澳大利亚墨尔本迪肯大学的Gary Sacks及其同事在12月16日的开放获取期刊PLOS ONE中介绍了这些
营养与食品 卫生学博士 10 人 赞同了该文章 昨天，最新的JCR影响因子（Impact Factor, IF）千呼万唤始出来。JCR影响因子的计算基于期刊的引用率，早已成为现在最权威和通用的期刊评价工具。我们一如既往地统计了所有在2分以上的营养学期刊，并 ...
杂志将接收包括食品生产、加工、分销和消费的自然科学、应用和社会科学的文章，以及简要通讯、评论、观点、事件、新闻等。 内容类型 Nature Food 是一本月刊在线期刊，发表关于食品主题的顶级原创研究、评论、评论和意见，自然科学、应用和社会科学中与食品相关的研究。
碳水化合物化学与营养学研究团队研究论文在Food Chemistry期刊发表 赵国华教授课题组研究论文 “ Corn starch ferulates with antioxidant properties prepared by N , N ‘ -carbonyldiimidazole-mediated grafting procedure ” 在国际食品科技领域顶级杂志 Food Chemistry 期刊上发表，影响因子 3.391 （ 5 年平均影响因子 3.901 ）。
2021年5月10 日，我校公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品科学顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为“Influences of food contaminants and additives on gut microbiota as well as protective effects of dietary bioactive compounds”的综述性文章，全面总结了膳食活性成分防治食品中污染物和添加剂引起的肠道菌群紊乱 ...
期刊名称 影响因子 荣誉 色谱 2.092 核心期刊、CA 分析测试学报 1.307 核心期刊、CA 中国食品卫生杂志 1.003 核心期刊 食品科学 0.974 核心期刊、CA 中国粮油学报 0.883 核心期刊、CA、EI 食品与机械 0.878 核心期刊 中国食品学报 0.784 核心期刊 ...
Rank Full Journal Name Total Cites Impact Factor1 Annual Review of Nutrition 4677 6.784 2 AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION 53346 6.703 3 NUTRITION REVIEWS 6445 5.591 4 CRITICAL REVIEWS IN FOOD…
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