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营养健康新观察 2001/04 中国期刊全文数据库 9 用现代食品营养学研究中国药膳学的精粹──21世纪新兴的边缘学科“中华食疗营养学” 食品科技 1995/02 中国期刊全文数据库 10 我国某些市售婴儿断乳食品的营养学评价 中国公共卫生学报 1991/03 中国期刊全文数据
我军步兵与通信兵部队营养健康现状调查——1.步兵部队膳食调查,步兵部队,膳食营养调查,军人食物定量。目的了解南、北方步兵部队战士的膳食营养状况,为制定我军步兵部队新的食物定量标准提供科学依据。方法采用称量法,连续5 d对...
大豆食品的营养价值与功能特性 认领 被引量： 11. 大豆食品的营养价值与功能特性. 摘要 介绍了大豆的各种组成成分及其生理功能特性,指出大豆食品具有极高的营养价值.在我国人民的膳食结构中,增加大豆食品的摄入量,对于提高我国人民的健康水平具有重要 ...
食品营养与安全国家重点实验室王书军教授受邀担任食品领域国际权威期刊Foo... 2020-07-01. 食品营养与安全国家重点实验室在国际权威期刊《Biotechnology ... 2020-06-19. 食品营养与安全国家重点实验室举办国重学术论坛（第七期）. 2020-06-01.
中国食物与营养杂志2021年第01期,中国食物与营养杂志（期刊）电子版。提供中国食物与营养2021年第01期杂志电子版订阅、杂志在线阅读、中国食物与营养杂志文章阅读、文章下载等服务。
《中国食物与营养》杂志创办于1995年，由农业部主管，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的权威月刊，国内外公开发行。该刊被中国期刊网（CNKI）、万方数据库、维普数据库全文收录，为中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技论文统计源期刊，被 ...
摘要 目的：研究食品营养组分对抗坏血酸模型生成呋喃的影响。 方法：选取几种重要的单糖、不饱和脂肪酸、氨基酸、无机盐等食品营养组分加入抗坏血酸模型,模拟密封罐装食品的灭菌条件（121℃下油浴30 min）,采用顶空-气相色谱-质谱（HS-GC-MS）监测呋喃含量。
食品营养标签现状及卫生监督对策. 何学军 杨月欣. 【摘要】： 作者分析了食品营养标签国内外的现状,并通过剖析食品标签监督管理中存在的主要问题,提出应尽快健立健全食品营养标签相关法律、法规、标准和技术支持性体系、探索建立综合监督管理机制 ...
1.202. Indexing. ISSN 0963-7486. The International Journal of Food Sciences and Nutrition is a peer-reviewed scientific journal that covers food science and …
中文核心期刊又称北大核心期刊，是由北京大学图书馆编辑发布的。至今中文核心期刊已经发布5版，最新第五版是在2008年发布。目录（括号内数字为2009年各杂志影响因子）第一编 哲学、社会学、政治、法律第二编 经济第三编 文化、教育、历史第四编 自然科学第五编 医药、卫生第六编 农业科学第 ...
营养健康新观察 2001/04 中国期刊全文数据库 9 用现代食品营养学研究中国药膳学的精粹──21世纪新兴的边缘学科“中华食疗营养学” 食品科技 1995/02 中国期刊全文数据库 10 我国某些市售婴儿断乳食品的营养学评价 中国公共卫生学报 1991/03 中国期刊全文数据
我军步兵与通信兵部队营养健康现状调查——1.步兵部队膳食调查,步兵部队,膳食营养调查,军人食物定量。目的了解南、北方步兵部队战士的膳食营养状况,为制定我军步兵部队新的食物定量标准提供科学依据。方法采用称量法,连续5 d对...
大豆食品的营养价值与功能特性 认领 被引量： 11. 大豆食品的营养价值与功能特性. 摘要 介绍了大豆的各种组成成分及其生理功能特性,指出大豆食品具有极高的营养价值.在我国人民的膳食结构中,增加大豆食品的摄入量,对于提高我国人民的健康水平具有重要 ...
食品营养与安全国家重点实验室王书军教授受邀担任食品领域国际权威期刊Foo... 2020-07-01. 食品营养与安全国家重点实验室在国际权威期刊《Biotechnology ... 2020-06-19. 食品营养与安全国家重点实验室举办国重学术论坛（第七期）. 2020-06-01.
中国食物与营养杂志2021年第01期,中国食物与营养杂志（期刊）电子版。提供中国食物与营养2021年第01期杂志电子版订阅、杂志在线阅读、中国食物与营养杂志文章阅读、文章下载等服务。
《中国食物与营养》杂志创办于1995年，由农业部主管，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的权威月刊，国内外公开发行。该刊被中国期刊网（CNKI）、万方数据库、维普数据库全文收录，为中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技论文统计源期刊，被 ...
摘要 目的：研究食品营养组分对抗坏血酸模型生成呋喃的影响。 方法：选取几种重要的单糖、不饱和脂肪酸、氨基酸、无机盐等食品营养组分加入抗坏血酸模型,模拟密封罐装食品的灭菌条件（121℃下油浴30 min）,采用顶空-气相色谱-质谱（HS-GC-MS）监测呋喃含量。
食品营养标签现状及卫生监督对策. 何学军 杨月欣. 【摘要】： 作者分析了食品营养标签国内外的现状,并通过剖析食品标签监督管理中存在的主要问题,提出应尽快健立健全食品营养标签相关法律、法规、标准和技术支持性体系、探索建立综合监督管理机制 ...
1.202. Indexing. ISSN 0963-7486. The International Journal of Food Sciences and Nutrition is a peer-reviewed scientific journal that covers food science and …
中文核心期刊又称北大核心期刊，是由北京大学图书馆编辑发布的。至今中文核心期刊已经发布5版，最新第五版是在2008年发布。目录（括号内数字为2009年各杂志影响因子）第一编 哲学、社会学、政治、法律第二编 经济第三编 文化、教育、历史第四编 自然科学第五编 医药、卫生第六编 农业科学第 ...
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