牛海棉状脑病论文

1996年3月20日，位于伦敦市中心和泰晤士河边的议会大厦里一片寂静，数百名议员正在屏住呼吸听取卫生大臣杜维尔神色凝重地宣读一份报告，报告中称英国已经发现了10例新型克-雅氏症患者。当英国政府被迫承认疯牛病时，距英国发现首例疯牛病已经整整十年了。

疯牛病又名牛类海绵状脑炎症，又称为克-雅氏症。这种疾病最早是由两位名叫克罗伊菲尔德和雅可布的科学家于1957年在非洲巴布亚新几内亚的一个原始部落里发现的。他们当时发现该部落流行一种奇怪的传染病，却又无法找到有关的细菌和病毒。最后他们发现，这种病是由于该部落在祭奠死者时吃掉死者尸体后感染的。为了纪念这两位勇于探索的科学家；该流行病被后人命名为“克罗伊菲尔德-雅可布氏症”。

克-雅氏症是由一种俗称普里昂的朊病毒引起的，该朊病毒只具备蛋白质，而没有普通病毒通常必需的核酸，这种异常的蛋白质已被美国生物学家普鲁西内尔发现，普鲁西内尔因此获得了1997年诺贝尔奖金。这种蛋白质存在于人和其他哺乳动物的体内。普通的普里昂蛋白质不会引起疾病，但变异的蛋白质会经过生物体内部的循环逐渐聚集在大脑和脊髓里，破坏神经细胞，并在大脑里产生大量空洞，最终导致人和动物死亡。对这些生物解剖后发现，其脑组织已经被破坏成海绵状，因此这种病又被称为海绵状脑病。

最为可怕的是，变异的普里昂蛋白质不会引起人体内的免疫反应，故患者发病前无异常症状，很难作早期诊断。正因为它具有抗免疫力，所以患者抵抗疾病的免疫系统对它不起作用，一旦发病，只能向死神投降。

1986年10月，在英国东南部的一个小镇上，出现了一头奇怪的病牛。这头牛初发病时没精打采，随后出现烦躁不安、站立不稳、步履踉跄、动作不能保持平衡的现象，最后口吐白沫，倒地不起。 经过权威兽医的诊断，确诊这头牛得的是疯牛病。 疯牛病，又叫“牛海绵状脑病”，是由朊病毒引起的一种可传递性海绵状脑病。美国生物学家普鲁辛纳因发现引起疯牛病的朊病毒而获得1997年诺贝尔医学奖。1992年疯牛病在英国迅速流行，1997年初，英国有37万头牛感染疯牛病，万头牛死亡。 疯牛病在英国的流行可能与饲料加工厂的生产程序有关。1981年前后，由于经济原因，英国动物饲料加工业改变了加工方法，取消了两个可以破坏致病因子的关键步骤：一是取消了使用有机溶剂，二是取消了长时间的高温蒸气消毒。如此一来，有足够量的致病因子存在于动物饲料中，动物食用这些饲料后，经过几年的潜伏期而发病，潜伏期可长达4~6年。 一些人因食用了患有疯牛病的牛肉而患上与牛同症状的病，被称为“新克雅氏病”，又叫“人疯牛病”。人类受其感染可能有几个原因：食用感染了疯牛病的牛肉及其制品导致感染；使用某些化妆品，这些化妆品除使用植物原料之外，还使用可能含有疯牛病病毒的动物原料；还有一些科学家认为是环境中超标的金属锰造成的。 牛的感染过程通常是：被疯牛病病原体感染的肉和骨髓制成的饲料被牛食用后，经胃肠消化吸收，经过血液到大脑，进而破坏大脑，使其失去功能呈海绵状，导致疯牛病。 目前，疯牛病已经波及世界很多国家，如法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、德国、日本等。但是，现在对于疯牛病还没有找到有效的治疗办法，只有防范和控制疯牛病病毒在牲畜中的传播。一旦发现有牛感染了疯牛病，只能坚决予以宰杀并进行焚化深埋处理。 疯牛病在给人类健康带来恐慌的同时，也给人们带来了很大的启示：人类在认识世界和改造世界的过程中，一定要按自然规律办事，如果违背这一规律，最终受到惩罚的还是我们人类自己。牛本是食草的动物，但为了让牛长得快、长得壮，人们用动物骨肉粉喂养，结果造成了疯牛病的大肆传播，使人类健康受到疯牛病的威胁。 随着经济全球化，一个国家或一个地区的食品安全危机，很可能成为全球性的问题，出现“一发动，动全身”的后果。因此，保证食品安全，应该成为全人类的共同追求。各国应该加强食品安全立法和食品检验，增加饲料加工生产的透明度，改进食品标识，让消费者买得放心、吃得安心。

在欧洲，由于一种特殊的病菌引起的

估计是叫咱人吓的···怕被吃了。就装疯。后来就真疯了~~~~