关于俏江南论文范文资料

俏江南主营新派川菜及粤菜，川菜及粤菜的占比约为3比7.

2008年，四年一届的国际奥林匹克运动会——奥运会在中国北京举行，这种全球性的运动会在在中国举行，可以说是一件很荣耀的事情，当然，对于北京人民而言，是荣耀的同时更是不可懈怠的责任，很多服务行业的领袖也争先想把自己亲手创下的品牌呈现在国际面前，几千家企业在奥运会举行前一年的时间就开始参与招标工作，也就是在此时，俏江南开始进入了国际的视线。 作为一家川菜餐饮公司，俏江南进入国际视线的历程是十分困难的，起初创始人张兰并没有多大的信心和那些已经有极高的国际知名度企业竞争，所以在第一轮竞标时，俏江南并没有参加，由于中途一家竞标企业被淘汰，按照规范流程还需另邀企业参与，经过奥组委，俏江南进入了众多被邀企业的名单里。 成为竞标公司之后，俏江南在众多竞标公司中其实并没有什么特别的优势，但是之后却屡屡脱颖而出，最终被选定为2008年北京奥运会中唯一一家中餐供应商，这个好结果其实都归功于张兰和他们的团队背后付出的艰辛和努力。 由于俏江南进入招标团队的时间比其他企业晚，所以在时间准备方面于他们而言是十分紧急的，在距招标截止时间2月7日只有十天的时候，他们开始超负荷的工作准备，而其他团队已经为此准备了两三个月了，面对这样的形式，俏江南团队并没有乱了阵脚，而是把工作计划列出，然后明确分工，全力以赴。 邀标协议的全称是《奥林匹克2008年北京奥运会竞争性谈判文件》, A4纸打印的文件，大约3厘米厚，光是这标题，就很难一下子领会，内容就更困难了当时俏江南团队“啃了三天才啃明白”。之所以用“啃”，是因为读起来的确不比专业教材容易，厚厚一摞文件，都是需要填写的表格和标准化文件，尽管附有详细的填写说明，但新概念和专业术语比比皆是。所以招标工作一开始就给了他们一个很大的下马威。 除了文件太过专业，难以咀嚼外，比还要围绕组织运营、市场开发、供应节点串接、后勤保障、食品安全、应急预案等几大板块，撰写具体方案。奥运会服务的七类人群：国际奥林匹克大家庭贵宾、奥组委官员、媒体记者、持票观众、单项协会（IF）技术官员、运动员和裁判员、志愿者——每一类人群都有不同的服务标准和流程。 最重要的当属第一类，所谓“国际奥林匹克大家庭贵宾”，包括各国政府首脑、商业领袖、长期与奥运会合作的全球顶级赞助商，无论食品安全还是服务质量，都定为最高规格，要求极为周密详细，这对俏江南来说是个不小的挑战。 俏江南一群毫无经验但学习能力很强的年轻人，边理解边消化，边琢磨边动笔，努力弄明白每一类人群的定位，去了解他们的需求，了解需求之后开始制定标准，细化流程，细化流程，落实保障。从分块撰写到拼接整合，从修改润色到校对排版，经过了不眠不休、昏天黑地的九个日夜，他们完成了奥运会的招标书，印刷出来的成品一共八套，共有16000页，无论是难度还是厚度都和一部博士论文不相上下。 2008年3月5日招标会上，当俏江南拿出厚厚八本招标书后，当场就震惊了很多人，有些竞标团队表示他们的招标书只有几页，俏江南在这一关完胜其他团队，之后经历了一关关的实际考察，俏江南成功战胜了很多西餐企业进入了奥运会餐饮服务的首选，中餐也走进了国际视线，也为之后的上市打下了基础。 在俏江南被世界认识之后，企业背后的创始人张兰也被推在了国际的舞台上，成为了中餐饮业的领军人，张兰独自创立俏江南，并且让它进入国际视线也成为了一种传奇。之所以俏江南能够如此顺利的被大众认识熟知，它背后可以说是创始人张兰呕心沥血的付出，当然俏江南“走出国门”也是社会对张兰能力的认可。 张兰1958年出生在文动乱时期，在她幼年的时候，文革风吹得到处都是，每个被风拂过的人都多多少少要受一些罪，父亲在张兰出生前被打成了右派，父亲母亲就被迫分开，之后母亲改嫁，她们开始和继父生活在一起，不久母亲也被下放，一家人就离开了北京，继父也跟着母亲一起去到了下放地。 张兰的继父对张兰的教育十分严苛，生活都是量化的，继父为她制定了一张作息表，是他亲自拿小竹尺打的表格，从起床到睡觉，时间安排具体到每一分钟：早6:00起床；6:00-6:15擦车——他那辆28自行车，像今天的“奔驰”一样金贵，从铃铛到链条，必须擦得簇新锃亮才行；6:15-6:30擦桌子……整个过程中，都有一个秒表在“嗒嗒”计时。学习内容也是严格量化，每天临摹三十个大字，练熟以后，增加到五十个，再练熟，增加到一百个，只要完成，就开始加量。 继父那自成体系的表格管理、量化管理，潜移默化地成了张兰心中的行为准则。对效率和质量的要求，贯彻到生活中大大小小的举动。因为继父的严格，训练出张兰雷厉风行的做事风格，也培养出了她做事专注的习惯，更磨砺了她的恒心。这几点也成为了张兰日后创业的必备素质。 被下放后，一家人一直住在乡下，到了文革末期，很多有门路的人都被调回了原来的地方，当时张兰的母亲身体已经患了很严重的风湿性心脏病，迟迟没有接到调回的指令，张兰从小就是一个有主意有胆量的人，她没有告诉任何人，私自逃票坐火车回到了北京，凭借和负责调配下放人员的阎司令的女儿是同学关系，便软磨硬泡拿到了妈妈可以回到北京的调令。 回到了北京才开始重新过上了正常人的生活，妈妈的病也开始渐渐好转，她们找到了文革时失去联系的父亲和哥哥，妈妈和继父也给她生了一个弟弟，虽然父母不能重新组成完整的家，都是于张兰而言，已经很满足了。 大学毕业后，张兰也是过上了工作养家，结婚生子的普通生活，生活轨迹也并没有什么特别，生下儿子汪小菲后，夫妻关系也出现了矛盾，也就是在此时，她生命的一个转机出现了，移民加拿大的远房舅舅的妻子生病了，舅舅回国后看到张兰勤劳能干，就提出希望张兰能够一同随他去加拿大照顾舅妈，张兰当时也纠结了很久，最终还是选择了远赴加拿大。 在加拿大，除了照顾生病的舅妈外，张兰时时注意着身边的机会，在舅妈康复后，就离开了舅舅家，去餐厅当服务员，后来又去加拿大的有钱人家当保姆，凭借自己的努力和勤劳，她很快得到了雇主的肯定，但是她深知在异国他乡打短工并不是长久之计，于是定下目标：挣够两万块钱就回国创业，由于对儿子和故乡的思念，她几乎没有给自己留任何的休息时间，同时打着几份工，加快了挣两万块钱的速度，很快就回到了她思念的地方。 在决定创业之前她已经得到了移民的资格，但是最终张兰还是选择了回国创业，回国后开始着手甄选创业方向，最终敲定了餐饮行业，因为她在餐饮行业就是一把能手，做起来得心应手，创业初期是非常困难的，从选址租房，到选择品牌，取名字，招人……，每一步都是不容易进行的，每一步张兰都是亲力亲为，在经历了万般困难后，张兰开了第一家川菜馆“阿兰酒家”。 阿兰酒家创立后，张兰的生活进入非常繁忙的常态，很少花时间在家庭上，同时也因为工作付出极大的代价，她很少和自己的儿子相处，汪小菲在读完初中后就独自出国留学，张兰也只是每个月给了儿子可以勉强支持生活的前当生活费，她的弟弟也加入了阿兰酒家帮忙。 因为生意场上得罪了恶势力，张兰也被黑社会多番刁难，但是对于性格开朗，内心乐观的张兰来说，这些小灾小难都不算什么，她的人生最致命最难忘的一次灾难是她的弟弟因为阿兰酒家被人害死。张兰的弟弟从小因为营养不良而得了佝偻病，所以张兰格外的疼爱这个同母异父弟弟，两人感情极好，最后因为一帮北京匪徒要抢劫阿兰酒家的老板张兰，恰巧张兰出国看汪小菲躲过了，最终她的弟弟替她挨了刀子，这给张兰的人生留下了难以磨灭的阴影，张兰也因此消沉下去，关闭了阿兰酒家和其他会所及酒楼，进入了闭关状态。 历经无数个消沉的日子后，张兰终于再一次新生，决定重新打造一个属于自己的中餐品牌，之前经营阿兰酒家和其他连锁酒店挣了一些钱，张兰开始研究股票，在她第二次创业时，这些钱已经可以成为她的启动资金了，张兰再一次根据前一次的脚步，重新建立品牌，设计Logo，选址租楼……开启更进一步的人生新篇章，这一次创立的正是后来走进国际的俏江南。 俏江南从一个雏形的中餐品牌走到一个全球性的国际品牌，经历无数次成长和改革，从刚开始的一个由几个厨子一个老板的团队，走到后来几千个优秀高学历高素质的有志青年管理的大团队，一路上很不容易，由此也可以看出创始人张兰的人格魅力和创业能力都是很强的。 2008年，张兰的俏江南开始卷入了资本市场，鼎辉用2亿元人民币买走了俏江南10%的股份，之后就被资本界关注，成为了众多资本家的猎物，2011年俏江南就开始着手上市工作，但是由于行业特殊，上市工作并没有那么顺利，为了上市张兰还放弃了中国国籍，选择了一个无名小国移民，后来成功上市后俏江南就成为资本赚快钱的工具，张兰的董事长权利也被架空，俏江南失去了最初的样子，也失去了最初创始人的初心。 张兰的一路创业都显示了她的一个非常有能力有感召力的女强人，同时她也是一个非常合格的创业家，但是最终自己千辛万苦打下的江山被别人架空，确实是因为她本身存在很多问题，从一开始创立阿兰酒家开始，到最后俏江南走进资本市场，张兰都是一个情怀和情感都非常重的人，创业初期她凭借着她的满腔情怀拉来了很多优秀的合作伙伴一起创业，创业中期她和员工一起谈笑风生，关心员工生活家庭甚至是个人情感，这些东西在一个企业家身上都是非常难能可贵的。 但是最终成在情怀败在情怀，张兰两次被投资人愚弄，却两次再度选择相信他们，第一次因为投资公司资金不足试图拿俏江南股份做抵押贷款出来再买下俏江南股份，一来二去投资公司不出一分钱，可是因为时间最终没有达成一致，最终结束了合作。再一次准备上市，先前的投资人打起了感情牌，投资人把张兰请到了他那个除了最亲的人不会邀请别人去的家，送给了张兰一只他珍藏多年的古董碗，张兰再次掉进了同一个坑，这一次没有逃脱资本的圈套，最后导致权力被架空，公司形象倒塌，张兰也同时感叹：做女人很难，做女企业家更难。 其实资本市场本来就没有实业家那样讲究情怀，他们只关注业绩，业绩完成不了可以不择手段的去完成，实业家和资本家讲感情，无疑就是把江山拱手送人，注定是失败的结局，张兰的创业和“失业”也给了我们一个很好的教训：情怀是个好东西，但是前提是要用在对的人身上。

俏江南未能上市，数家店铺相继关闭。不能说这与员工流动率无关。 回到南美人的石油返回事件。在真相背后，南美对员工的极端不尊重已经暴露出来。 劳资关系只能谈钱。如果你心中有我，你可以谈论爱。为了钱而工作，员工只是完成任务；只有当你带着爱工作时，你才能牺牲你的生命。因此，老板心中有我是非常重要的。拓展资料：关于俏江南的评价1.俏江南集团是首个餐饮品牌，于2000年4月16日在北京CBD核心区中国国际贸易中心正式成立，短短几年内发展迅速。俏江南以中国传统饮食文化为基础，勇于突破和创新。它将经典的中国美食与时尚、现代的设计和经营理念相结合。它不仅追求菜肴的创新和融合，而且标志着餐厅设计的新理念。对中国古典江南桥和流水进行西式设计。每家餐厅采用不同的装饰风格，我们还聘请国际设计师，以中西结合、不同风格定制餐厅环境，为消费者带来时尚、健康、优雅的用餐体验。2.2006年，特许经营业务被纳入了《南美战略发展计划》。南美人开始在北京、上海等城市积累业务，并渗透到国内二级城市。同时，南美还调整了战略目标，细分了原有的客户群体和需求，将中式商务餐的菜品、服务、环境和理念推向极致，打造顶级服务市场、高端商务餐市场、时尚健康食品市场。3.俏江南在北京、上海等商业价值最高的城市和地点开设了30多家分公司，总营业面积超过70000平方米，员工超过5000人。仅在2007年，就有超过1.1亿的商务人士、时尚精英和外国人在South beauty用餐。预计2008年将在中国开发30多家新的连锁餐厅，并将在美国和日本等海外市场登陆。2007年4月，南美集团与世界著名航空餐饮企业marfo公司达成合作。南美中餐已由marfo公司发送给法航和荷兰航空公司，正式开展餐饮供应合作。服务水平和菜肴质量已开始得到国际认可。同时，作为北京奥运会的餐饮服务提供商，南美还在北京奥运会期间为奥运场馆提供餐饮服务。4.2007年11月，南美被正式认定为“中国驰名商标”，成为全球唯一受国际法保护的中国商标，进一步拓展了南美在海外市场的发展空间。经过八年的健康成长，南美逐渐确立了中国高端服务的新标准，发展成为最具时尚品味和创新理念的世界级中餐厅，引领中国餐饮业向具有国际水准的中国民族餐饮品牌迈进。

今年1月1日，海南省委书记沈晓明在三亚调研时有市民突然跑上前反映三亚翠景蓝湾项目问题。5月12日，河北省委书记王东峰视频约访包联信访事项时提到房地产领域的问题已经成为信访矛盾的主要来源。10月14日，西安一位博士小科在购买苏宁云著房子后，发现购买楼盘停工近半年，于是他花费4天时间，引用文献27篇写出了一篇万字维权论文。以及10月14日俏江南集团CEO汪小菲发微博为房产证维权，都刺痛了千千万万遭遇购房维权之苦的人们。

对房地产领域突出问题高发频发、成为信访矛盾主要来源的现实，我们呼吁：一方面作为消费者要合法维权，一方面作为政府主管监管部门要积极进行专项治理。另一方面也是最重要的方面，就是相关部门应当尽快出台法律保护购房者的利益，如已购房屋被开发商抵押的问题，法律应当认定无效。

在经济体制深刻变革、利益格局深刻变动、价值观念深刻变化的大背景之下，通过良策和法治化解社会矛盾，使每一个问题都能让公众感到公平正义。在房地产领域，保护购房者的合法权益，就是维护市场的诚信和公平秩序，就是法治中国的一部分。这，要落实在行动上，体现在工作成效上。

陈宁 中房报记者 李叶丨北京、唐山报道

汪小菲怎么也想不到，他这个昔日招商引资的座上宾，如今要与开发商对簿公堂。

10月14日，俏江南集团CEO汪小菲在自己的微博上发文称：10年前在唐山买了一个8000多平方米的楼，被开发商唐山城投房地产有限公司（以下简称“唐山城投”）用各种理由一直不给办房产证。后来才知道，开发商抵押了这处土地房产，以谋求其自身的贷款。

在汪小菲看来，“相当于你买了房，开发商不给你办证儿，还拿你的房地做抵押。”

目前，汪小菲方提起讼诉，一审胜诉。资料显示，相关二审于河北省高级人民法院开庭，当事人为俏江南股份有限公司（以下简称“俏江南”）与唐山城投，案号为（2021）冀民终502号。

记者通过企查查APP了解到，唐山城投成立于2009年2月，由唐山市城市建设投资有限公司100%持股。唐山市城市建设投资有限公司则由唐山市政府出资成立。2008年底，唐山市政府对公司变更注册，公司注册资本18.6亿元，截至2009年11月，公司总资产206.8亿元、净资产74.6亿元，成为唐山市属国有资本运营机构之一。

10月15日，汪小菲通过其助理接受中国房地产报记者采访时表示，“唐山城投不仅瞒着我们，也没有将房产真实情况告知进行抵押贷款的银行，实际上就是一种欺诈行为。对此，我们只得诉诸法律。”

就汪小菲方面的公开指责，记者联系到唐山城投的一位相关负责人，对方则表示，领导表态对此事不作回应。

一拍即合进唐山

俏江南与唐山城投纠纷中的这处房产位于唐山大南湖风景区南湖休闲美食广场内。南湖休闲美食广场项目是唐山市委、市政府确定的2009年全市重点项目工程之一。

“俏江南当年选择入驻唐山，是被唐山市政府的招商诚意打动了。”俏江南一名长期与唐山城投交涉沟通的陆姓负责人向记者表示，当年唐山市政府领导和唐山城投的领导多次到北京拜访我们公司董事长张兰女士和CEO汪小菲先生，邀请俏江南入驻南湖休闲美食广场，描述了项目的美好前景，也表示会给予一些相应的优惠政策。

2011年9月25日，俏江南与唐山城投正式签订《商品房买卖合同》及《补充协议》，购买了南湖美食广场商品房D4-1-D4楼。

根据合同，该处房产套内建筑面积为8000多平方米，总价值7000余万元。

“当时，俏江南在全国开了50-60家店，都是在核心商圈租赁店面，唐山这处房产是俏江南唯一的置业。”上述陆姓负责人告诉记者，如果跟原先描绘的蓝图一样，俏江南为当地拉动消费、解决就业，当地政府为俏江南提供一些优惠政策，这是个双赢的事。

2012年1月，俏江南在唐山南湖休闲美食广场举行了隆重的开业庆典。

彼时的唐山市委常委、常务副市长，唐山市委原常委、政法委原书记，唐山市人大常委会副主任，唐山市政协副主席等领导都出席了庆典，并与张兰、汪小菲一起为俏江南唐山南湖店剪彩。

除了俏江南外，2010年开园至今，入驻该美食广场的还有全聚德、东来顺、鸿宴饭庄等老字号餐饮品牌。

不过，唐山本地人表示，南湖休闲美食广场所处位置并不优越，商业项目经营状况一般。

房产10年无证起纷争

事情的发展远没有想象中顺利。

“开业之后，我们多次催促唐山城投给我们办理房产证，但对方一直用各种理由推诿。”陆姓负责人表示，唐山城投那边开始说要跟其他房产一起集中办理，后来又说当地房管局有新政策要等一等。我们对当地的政策和市场并不熟，出于对唐山城投国资背景的信任，就一直没有进一步调查。

房产证久拖未办，俏江南唐山分店的经营也出现问题。

根据（2020）冀02民初302号判决书中所述，俏江南主张“2012年初开业以来受市场环境及政策的巨大影响经营发生严重困难，缺少流动资金，分店经营状况恶劣。”

在判决书中，俏江南方面还认为，原本可以通过对涉案房屋抵押等融资方式度过危机，但由于唐山城投早已于2013年将包括涉案房屋在内的部分土地使用权及房屋一并抵押，而俏江南对此一直不知情，导致唐山分店最终被迫闭店，并严重影响了公司正常经营。

“由于经营状况不好，前几年唐山分店就闭店了，但是物业费还一直在缴纳。”陆姓负责人称，在2019年年末至2020年年初期间，唐山城投仍没有解决房产证的问题，我们就自己去了唐山市行政服务中心想要弄清楚情况，结果工作人员告诉我们“这处房产有问题，被抵押了”，我们才恍然大悟，这么多年一直被他们蒙在鼓里。

2020年7月29日，俏江南向唐山城投公司发出《催办函》，要求唐山城投于2020年8月4日前明确回复办理完成该房地产房产证的时间。截至8月3日，唐山城投未有答复。

同年8月4日，俏江南公司发出《关于解除协议并退房返还房屋价款的通知函》，要求唐山城投与其解除购房合同，并退回购房款。

11月2日，唐山城投起诉俏江南公司，请求法院确认“关于解除协议并退房返还房屋价款的通知函”无效。11月16日，唐山市路南区人民法院作出（2020）冀0202民初2171号民事裁定书，裁定对城投公司的起诉不予受理。

11月27日，俏江南起诉唐山城投的官司开庭。

法庭上的争议焦点

今年4月，河北省唐山市中级人民法院经过一审确认俏江南与唐山城投签订的《商品房买卖合同》及其补充协议于2020年8月14日解除。据此做出了相关判决，要求唐山城投返还俏江南购房款，并赔偿土地使用税、房产税和滞纳金等费用。

此后，唐山城投提起上诉。

根据资料，相关二审于河北省高级人民法院开庭。最终的判决结果目前还未知。

根据一审判决书中被唐山市中级人民法院认可的证据，该处房产在售卖给俏江南后曾于2013年起，先后3次被唐山城投对外抵押，其中包括两家银行和一家金融机构。

俏江南工作人员表示，“这些情况，俏江南均不知情。直到俏江南2020年向城投公司提起诉讼之时，该房产仍处于抵押状态。”

虽然唐山城投辩称，抵押给银行的南湖休闲美食广场项目的抵押物清单并不包含本案所涉房屋。

对此，俏江南的工作人员表示难以理解，“为什么卖了的房产，开发商还有权多次进行抵押？”

带着疑问，记者联系到唐山城投的一位相关负责人，对方则表示，领导表态对此事不作回应。

对于房屋销售后开发商仍可将其进行抵押贷款的问题，记者采访了北京市汉华律师事务所律师齐正。齐正告诉记者，购房者虽然已经和开发商签订了购房合同办理了备案，但是因为尚未办理不动产权登记证书，拥有房屋及相对应的土地使用权的权利主体仍然是开发商，购房者在未办理不动产权登记前仅是相对于开发商拥有了所购买不动产的债权，而不是物权。所以开发商才可以进行抵押。

频发的“房本”维权何时休

有法律界人士向记者透露，通常来看，一审胜诉、二审被推翻的情况是比较少见的，除非一审的主要事实证据被推翻。

俏江南相关负责人告诉记者，“汪小菲这次通过微博发声，是希望这个事件能够引起社会关注，政府方面能够尽快帮我们解决问题。”

记者注意到，在汪小菲的房产维权微博下，有不少网友留言表示也遭遇过购买的商铺、住宅遭抵押，难办房产证的问题。有网友感叹：“名人遭遇这类房屋纠纷尚且要通过微博维权，我们普通人就更难了。”

现实中，购房后难拿房产证的情况并不少见，其中也不乏“名人”。

去年9月，成龙在北京东城区的两套豪宅被拍卖，中国房地产报记者梳理发现，“成龙卖房”的背后是该处房屋购入后13年未办房产证，开发商因欠债被申请强制执行。

同年11月，藏族歌手阿兰在微博喊话称，2016年购买的某处房产4年未拿到房产证。

“作为普通人，没有像‘名人’一样的影响力，维权更难。因为购房和办理房本之间存在很长的时间差，购房者很难获得足够的信息，购房之后也只能被动地等着开发商通知办房产证，完全无法了解开发商这期间又将房屋和土地抵押的信息，本来高高兴兴地买新房，却跟买‘盲盒’一样，这不利于诚信社会的建设。”

齐正认为，相关部门应当尽快出台法律保护购房者的利益。比如购房者已经购房后又被开发商抵押的，法律应当认定抵押无效。这样做的好处是既保护了购房者，也可以督促银行和债权人更加审慎的对待开发商抵押放款，避免银行和债权人的损失。

他建议，国家应当建设透明化新房产权平台，让购房者获得更全面的房产信息，可以及时看到自己购买的房屋产权状态。还有希望国家推动新房购房后，立刻能办理房产证的制度，这样能从根本上杜绝开发商偷偷抵押的问题，最大程度保护购房者，维护诚信和公平。