肥皂的制备及用途论文的参考文献

实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取●教学目标1.通过实验加深对酯化反应的认识，归纳酯化反应中的注意事项；2.了解肥皂的制取过程，认识油脂的重要性质——皂化反应；3.通过实验激发学生的学习兴趣，训练实验操作技能；4.通过实验培养学生严谨、求实的科学态度和科学方法。●教学重点乙酸乙酯的制取方法，油脂的性质——皂化反应。●教学难点科学态度和科学方法的培养。●课时安排一课时●教学方法1.由教师引导，启发学生从理论上进行疏通；2.教师设疑，学生解疑，培养学生的创新思维。●教学用具投影仪、试管、烧杯、试管夹、量筒、蒸发皿、橡皮塞、玻璃导管、玻璃棒、纱布、铁架台(带铁圈)、酒精灯、火柴、温度计、石棉网。乙醇、乙酸、植物油(或动物油)、Na2CO3饱和溶液、浓硫酸、30% NaOH溶液、NaCl饱和溶液、蒸馏水。●教学过程［提问］在前面学习“乙酸、羧酸”一节时我们学到了羧酸的一个重要性质——酯化反应。什么叫酯化反应呢？［生］酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫酯化反应。［师］请大家用一个式子表示出来。［生］一同学板演，其他同学在下面写。［学生写下后］［投影］ ［师］酯化反应是一个可逆反应，要想得到较多酯，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。［问］采用什么方法可使该可逆反应向生成酯的方向进行？［生］使反应物中的一种过量。［追问］让哪种反应物过量较好？［生］让原料易得、价格便宜、容易回收的物质过量。［师］同学们回答的非常好。若制乙酸乙酯谁过量好呢？［生］当然是乙醇了。［过渡］下面我们以乙酸乙酯的制取实验，来进一步认识酯化反应及其注意事项。［板书］实验十 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取一、乙酸乙酯的制取［师］请同学们写出制乙酸乙酯的原理。［生］一同学板演，其他同学在下面写。［投影］ ［师］教材上已给了我们方案，下面我们分析教材所给方案的每一步中需注意些什么，还有什么地方需要改进。［问］进行第1、2步操作时需注意什么？［生］进行第1步时，除了考虑加乙醇过量外，还应在装乙醇、乙酸、硫酸前事先向试管中装入少量碎瓷片，以防止受热液体暴沸。第2步中给试管加热时，温度不宜过高，要保持在60℃~70℃左右。［问］第2步中温度为什么不宜过高？［生］温度过高会产生乙醚和亚硫酸等。对了，老师，既然应将温度控制在60℃~70℃，水浴加热不更好吗？［师］这位同学能想到用水浴加热，说明他对水浴加热的条件掌握的很好，希望其他同学都能像这位同学敢于想象，敢于创新。水浴加热比酒精灯直接加热是不是更好呢？答案是肯定的，用水浴加热更好。［过渡］请同学把改进后的装置画出来。［学生画出后］［投影学生改进后的图］ ［师］请同学们按改进后的方案进行实验。［学生实验，教师巡视并指导］［实验完毕］［师］饱和Na2CO3溶液上面多了一层油状液体，大家闻闻它的气味。［生］有果香味。［师］这一层有香味的油状液体就是乙酸乙酯。［过渡］肥皂是咱们日常生活中常用的洗涤用品，下面咱们就来制取肥皂。［板书］二、肥皂的制取［师］肥皂的制取原理是皂化反应，什么是皂化反应？［生］油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油的反应叫皂化反应。［师］请大家写出制取肥皂的反应方程式。［生］一同学到黑板上板演。其他同学在下面写。 ［师］肥皂的制取方案和装置图教材上已给出，在进行操作前咱们先来弄清下面几个问题。［问］第一步中为什么要加乙醇？请同学们讨论后回答。［学生讨论后回答］油脂不溶于碱液，只能在两液体的交界面处进行反应，使反应速率很慢，为了加速皂化的进程，一般加入乙醇。乙醇既能溶解碱，又能溶解油脂，是油脂和氢氧化钠的共同溶剂，能使反应物融为均一的液体，使皂化反应在均匀的系统中进行并且加快。［问］第3步的作用是什么？［生］检验皂化是否完全。［问］第4步中加饱和NaCl溶液的作用是什么？［生］加入饱和NaCl溶液的作用，是使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出，并浮在水面上，而皂化反应的另一种产物甘油、未作用的碱和酒精能在NaCl溶液中溶解，从而得到质地较好的肥皂。［追问］为使盐析充分，饱和NaCl溶液是否加的越多越好呢？［生］加的太多，NaCl混入肥皂中，影响肥皂的固化。［师］看来，同学们把皂化反应的每一个细节都掌握得很好了。那么，就请大家进行实验吧。［学生认真实验，教师巡视并及时指导］［小结］通过两个制取实验复习了酯化反应和皂化反应，并且总结了进行这两个实验过程中的注意事项。科学容不得半点马虎，我们对系统性较强的实验更应该心中有数，胸有成竹，始终保持严谨、科学的态度。［作业］完成实验报告。●板书设计实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取一、乙酸乙酯的制取二、肥皂的制取●教学说明1.指导思想化学是一门以实验为基础的学科，实验教学，尤其是贴近学生生活的实验教学，可以激发学生学习化学的兴趣，帮助学生形成化学概念，获得化学知识和实验技能，还能激发灵感，促进创新思维，有助于培养学生严谨、科学的实验态度。因此，应加强实验教学。2.教学手段本课时以引导学生分析实验原理、注意事项入手，培养学生分析问题、解决问题的能力。让学生在分析和解决问题的过程中得到创新。

这个论文实在太简单了，其实你关键需要了解原料采用什么：什么油原料（椰子油、椰子酸、大豆油、大豆油酸、棕榈油、棕榈酸等等）、什么碱（NaOH、KOH还是其它什么），然后就是皂化过程，你要根据不同原料确定不同的皂化条件，酸类原料就短一些（一般4小时），油脂类原料就长一些（一般要12小时左右），长链烷基的时间长一些，短链烷基的短一点，温度一般以不冲料为准，即在95度左右即可，最好是在反应釜中进行，反应完成后要进行检测，主要是PH控制，油脂（游离酸）的含量等等，只能大致给你说这些，有关的文献还是很多的，也有专门的书籍可以参考！

[摘要] 随着科技的发展，人民的生活水平日益提高，洗涤剂的品种日益繁多，但洗涤剂对我们的生活、生产、环境、人体健康等造成很大影响，如何做到合理使用洗涤剂，如何处理人们生活、生产、环境、人体健康等关系显得日益重要。我们通过问卷调查、查阅有关肥皂的文献和资料、实验操作等了解肥皂的发展历史、制作过程、去污原理等，提醒人们合理使用肥皂，切勿滥用肥皂。 [关键词] 肥皂 环保 危害 洗涤误区 随着科技的发展，人民的生活水平日益提高，洗涤剂的品种日益繁多，洗涤剂在人们生活中发挥了越来越重要的作用。但洗涤剂的大量`使用将对环境造成一定的污染。故对洗涤剂的合理使用有很大必要性和现实意义。 洗涤剂是以一种或数种表面活性剂为主要成分，加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂等特殊添加剂制成的日用化学品。洗涤剂的种类繁多，在市面上主要有：洗发露，洗洁精，餐具、果蔬、家具洗涤类以烷基苯磺酸钠为表面活性剂，含表面活性剂、消毒剂 ，厨房清洗剂，空气清新剂 ，牙膏，洗衣粉等。通过同学的查找，发现最早的洗涤剂——肥皂的发明有这样几种传说:1、公元前2708年，埃及国王胡夫正在举行一次盛大宴会。厨房里忙得不可开交。一名厨房小工不小心把一盆刚炼好的羊油打翻在灶坑旁边，羊油和炭灰混成一片。他怕受到责罚，连忙将这些混有羊油的炭灰一把一把地捧出去，扔到远离厨房的地方。捧完之后，赶忙把手一洗——奇怪，发现这一次手洗得特别干净，甚至连以前难以洗去的污渍也很容易地洗掉了。经过多次试验，这名厨房小工将一些混着羊油的炭灰做成一个个小球，带给其他厨师使用，结果 ，大家的手脸都洗得又白又净。 这件事，慢慢被国王胡夫发现了，他命令厨房照做一些这种小球，供他使用。国王对这种羊脂炭灰球十分满意，于是介绍给其他达官贵人，不久便通行全国，后来又由埃及传到希腊、罗马等地。这就是世界上最早的肥皂。2、古罗马的高卢人，每遇节日便将羊油脂和山毛样树灰溶液搅成稠状，涂在头发上，梳成各种发型。一次，节日突遇大雨，发型淋坏了，人们却意外发现头发变干净了。3、罗马人在祭神时，烧烤的牛羊油滴落在草木灰里，形成了“油脂球”。妇女们洗衣时发现，沾了“油脂球”的衣服更易洗干净。这都说明人们用动物脂肪与草木灰（碱）原料制皂已有几千年历史。目前肥皂的制作就是利用这一原理。 实验探究肥皂的制作过程

实验步骤：(1).在小烧杯中加入约5g新鲜动物脂肪(如牛油)、6ml95%的乙醇，微热使脂肪完全溶解。(2).在(1)的反应液中加入6ml40%的氢氧化钠溶液，边搅拌边小心加热，直至反应液变成黄棕色黏稠状。用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应液中的油脂已完全反应，否则要继续加热使反应完全。(3).在(2)的反应液中加入60ml热的饱和食盐水，搅拌，使反应液中的物质盐析出来，用药匙将浮在液面上的固体物质取出，用滤纸或纱布沥干，挤压成块，即为肥皂。现象：1.加入NaOH后，反应液变成棕黄色黏稠状2.挤压成块后，肥皂呈乳白色固体，并有淡淡的腥味反应原理：皂化反应注意事项：1.判断水解完全：取试液滴在水中，若不发生分层（油花）则完全2.加入饱和食盐水，盐析降低溶解度使固体硬脂酸钠析出，从而过滤分离