农业生物技术学报凝结芽孢杆菌

凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans），革兰阳性，属于硬（或厚）壁菌门。凝结芽孢杆菌分类学上属于芽孢杆菌属，细胞呈杆状，革兰氏阳性菌，端生芽孢，无鞭毛。分解糖类生成L-乳酸，为同型乳酸发酵菌。最适生长温度为45-50℃，最适pH为6.6-7.0。

1、 有效抑制有害菌的生长，改良肠道微生态环境，促进肠道发育，增强肠道功能。2、 提高饲料品质，促进饲料的消化吸收，降低料重比。3、 有效改善断奶仔猪由于应激、过敏反应引起的菌群失调性腹泄。4、 无任何毒副作用，使用安全，并可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体，改善养殖环境。菌粉优势：1、 菌含量高，全部为芽孢体，耐高温等不良环境，2、 杂菌含量低，每克产品杂菌含量低于100个，远远高于杂菌含量低于3000个的行业标准，产品质量非常稳定，3、 用量少，每吨饲料纯菌粉用量为5—8克可达到非常明显的效果。4、 目数高，纯菌粉可过80目筛，可大大增加在饲料中的匀度。含菌量：大于50亿/克载体：玉米淀粉、白炭黑等

更耐高温凝结芽孢杆菌在100℃高温下10min存活率达到96.4%；在pH2.0的酸性条件下，6h存活率达到48.2%；在0.9%胆盐条件下24h存活率达78.3%，0.3%胆盐条件下存活率达84.3%。在pH为1.0的情况下仍能存活，凝结芽孢杆菌芽孢在人体中约4-6h便可萌发，其中85%的菌体可顺利通过消化系统，最终于肠道中萌发并繁殖。更安全经测试凝结芽孢杆菌对14种抗生素极度敏感，对4种抗生素高度敏感、对1种抗生素中度敏感、对3种抗生素低度敏感，这表明了凝结芽孢杆菌的食用安全性，不用担心食用凝结芽孢杆菌引起抗生素耐性。存活率高具备良好抗逆性能：体外人工胃酸和人工小肠液试验表明，凝结芽孢杆菌可以100%通过胃酸和小肠液存活；可以以芽孢体形态在常温下长期保存。更有效对食用凝结芽孢杆菌的人群反馈调查结果表明，每天摄入20亿CFU凝结芽孢杆菌可以有效的缓解便秘、改善粪便性状以及提高胃肠道舒适度。同时体外试验表明，凝结芽孢杆菌可以有效的抑制肠道致病菌金黄色葡萄球菌。有效时间长在水分小于7%的制品中，常温、密封保存可以存储2年活菌数大于85%口服后，凝结芽孢杆菌盲、结和直肠定植，发酵产生大量抗菌凝固素、乳酸、氨基酸、维生素和多种消化酶。