西樵美食论文发表

到西樵山游玩怎么能不吃那里的特色美食呢？美食配美景，堪称一绝啊！那么西樵山及周边有什么美食值得大家一吃呢？小编为大家推荐了一些特色美食，快来看看有没有你喜欢的吧！

“入口香松软，圆圆浑似月，婚娶不离它，好物待君说”。这是流传在西樵山上下的个谜语，谜底就是西樵大饼。西樵大饼是西樵的传统名食，已经有500多年的历史。据说西樵大饼还与明朝嘉靖年间吏部尚书方献夫有关。相传方献夫当年在朝为官每以大饼当早午餐。之后他告老还乡,曾讲学于西樵山石泉书院,还把大饼带到西樵山。于是,官宦人家的美食便走入西樵寻常百姓家成为闻名一方的地方美食。西樵大饼饼形圆扁直径约20公分，重约半市斤，特大型有1-2斤重的。选用上等面粉优质白砂糖，家养鸡蛋(农家鸡下的鲜蛋)食用油(开始时用猪油，现在用优质花生油)，和入西樵山泉水做面团，经过发酵，做成圆饼形状，放入炉中烤制而成。由于水质好，用料上乘，烤制火候控制得当等多方面原因，制成的大饼，色泽洁白，入口松软，甜滑清香。到游西樵的人，习惯离开时选购若干袋回去作为“手信”馈赠亲友。西樵人家也把大饼作为婚嫁用的礼饼，结婚时男方例向女家送去一定数量的大饼，少则数百，多则上千，再由女家分赠给亲友。

佛手瓜，又名合掌瓜，属葫芦科植物，两年生草本植物，原产于墨西哥，19世纪传入中国，西樵山的水土适合佛手瓜生长，山上八条古村村民广为种植，久之成为西樵山特产。佛手瓜呈短圆锥形，瓜面有不规则的浅纵沟，形似佛手，颜色翠绿，瓜味清甜。果中有种子一颗，因为种子离开瓜后不能发芽，必须连瓜栽种，当地人称为“种瓜得瓜”。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

云雾茶，又名苦丁茶，是西樵山特产之一，树高数丈，叶厚芽壮，芽用来制茶，颜色乌黑发亮，一芽入壶，开水冲泡色淡味苦，清香袭人心肺，入口苦涩，但回味清适。

西樵山种茶的历史在千年以上，云雾茶曾作为贡品，享誉一时。西樵旅游部门推出有“盒包装”和“袋包装”的礼品装西樵山云雾茶，以西樵山名优特产著称和具有独特风味的云雾茶，还是受到游客的青睐和踊跃购买。

西樵山历史文化底蕴深厚，拥有众多传统名优特产，其中，西樵山桂花酒尤为出名，山上村民世世代代都会酿造桂花酒。村民在清晨太阳初升、露珠未干时采摘桂花，采摘下来的花放在阴凉处风干一日一夜，以山泉水蒸熏，然后每斤桂花加黄糖二两二钱发酵，七天后放进35度以上的米酒中，密封坛口，浸制一年后方可开启。桂花酒是西樵山名酒，色泽金黄透明，略带红色，味道香醇可口。

这家老字号主打全日茶市，已陪伴南海人走过21年，前身是官山墟茶行街的一间茶叶铺。这里能找到不少的怀旧广府点心。用上等红茶制成的茶盏，吃起来着实沁人心脾。每桌必点的鲜橙炖蛋，只选8-9两重的进口橙制作。看着满溢的精华，煞是开胃。

推荐：怀旧广府点心、鲜橙炖蛋、虾饺、蒸笼酱汁凤爪、栗子酥、玉米鱼饼、养颜红枣糕、豉油皇鸡爪、酱汁凤爪、南瓜饼

订餐电话：86895293

位置：广东省佛山市南海区西樵镇龙泉路顺风楼地铺8号

交通：导航搜索“敦煌茶艺馆”

电话：

营业时间：茶市时间：6:30-11:30(早茶)，14:30-17:30(下午茶)，21:00-24:00(夜茶)

饭市时间：11:30-14:30(午市)，17:30-21:00(晚市)

论粤菜文化，西樵粤菜确是一大亮点。山映阁茶艺馆从传统中创新，追求色香味的极致，给您非凡体验。看似平凡，重在内涵。细品一口，传统却不守旧，用料十足，精雕细琢，让你赞口不绝。

推荐：绿茶香芒薄撑、紫贝菜饺、自制养颜红枣糕、蜜汁叉烧包、香煎韭菜饺、桂花糕、三色粗粮猪肉丸

位置：广东省佛山市南海区西樵镇观心小镇6号楼2楼

交通：

驾车指引：导航搜索“山映阁茶艺馆”

乘车指引：乘坐樵05、樵09、樵12、旅游城巴一号线至“听音湖站”。

电话：

营业时间：7:00-14:0017:30-21:30

金凤凰茶艺馆环境清幽，有着多种造型独特、色香味俱全的早茶点，一次性满足街坊多种味蕾需求。此外，茶艺馆还推出多种夏季特色茶，如清热润肺祛湿茶、养颜野黑枸子花茶、祛风利湿金线莲茶等等，养生保健两不误。

推荐：香麻靓斋肠、自磨黑芝麻糕、山西陈醋鸡爪、养生花茶

位置：广东省佛山市南海区西樵镇中旅白云洞牌坊岭南文化苑首层(即樵园牌坊隔壁)

交通：

自驾指引：导航搜索“金凤凰茶艺馆”

乘车指引：乘坐樵01、03、05、06、12、13等公交，在樵园路口站下车，步行至岭南文化苑内。

电话：

麒麟酒家始于1999年，源于加拿大，尊崇自然、健康，菜品原料产自自建生态小岛，名厨料理的人气招牌菜，色、香、味、型、皿俱佳，深受顾客喜爱。一款款传统点心和粤菜，味道让您啧啧称赞。

推荐：古法蜜汁叉烧包、麒麟虾饺皇、酥皮牛奶蛋挞、水牛奶酥皮包

位置：广东省佛山市南海区西樵镇锦湖大道2号希尔顿酒店1-5层

交通：

自驾指引：导航搜索“麒麟酒家”

乘车指引：镇内乘坐樵05、樵09、樵12、旅游城巴一号线至“听音湖站”，步行116米可到达。

电话：、

营业时间：7:00-14:30,17:00-23:00

1993年初，从小型海鲜大排档蜕变成为独具竞争力，成为佛山乃至珠三角地区享有盛名的大型餐饮企业。旺阁菜品创新能力强，根据不同时节推出特色菜品，深受消费者喜爱。旺阁渔村自制酱料也是菜品受欢迎的秘诀之一，酱油、面豉、陈醋、甜醋皆是自己酿造的，传统古法酿造，纯天然生晒，不含防腐剂，让人翻寻味。

推荐：虾饺、黑芝麻肠粉、煎咸肉粽、创兴品正大包、香煎菠菜包、咸煎饼、香麻高丽菜春卷、扑撑

位置：广东省佛山市南海区西樵镇樵金路与崇民路交汇处

交通：导航搜索“旺阁渔村”

电话：

营业时间：7:30-14:00、17:00-01:00

酒店设施齐全，全部房间均配置液晶电视，免费宽带上网，并且酒店大堂及房间均可无线上网，为您的商务及旅游出行提供便利。人气很旺，但是闹中有静，定位超低，绝对物有所值。充分显示出时尚现代气息。是宾客休闲会友的理想场所。幽雅的就餐环境，为您的商务旅行提供周到、便利的保证，宽敞明亮;不同规格的花园房、行政房、豪华商务套房等，供您选择，均是举办大型酒会或婚宴的绝佳场所。

推荐：肠粉、凤爪、马拉糕

位置：广东省佛山市南海区西樵镇樵园

交通：导航搜索“西樵山大酒店富都酒楼”

电话：

营业时间：06:30-14:00，17:30-21:30

?桃源阁隐藏于西樵山白云洞风景区内，绿树成荫，自然环境优美，室外的座位最受欢迎，边喝茶边赏景，点心全部纯手工制作，口感细腻，香气十足。

推荐：叉烧包、百花蟛蜞糕、香菇生肉包、松软马拉糕

位置：佛山市南海区西樵镇樵园路西樵山大酒店西南70米

交通：导航搜索“桃源阁”

电话：/、

广东，沿海而生，风景优美，美食众多，是无数人向往的旅游胜地。这里不仅有深圳、广州这样有名的现代化城市，还有不少像中山这样历史气息浓厚的文化名城。当然吸引人的不仅仅只有美景，还有不少独特的美食。广东人吃得大胆，吃得精细，在他们的刻苦专研下形成了以清淡鲜香为特点的的粤菜体系，令无数人痴迷。不仅有上汤焗龙虾、红烧乳鸽等经典传统名菜，还有不少极具地方特色的小吃。接下来，我来为各位介绍一下7种经典的广东特色小吃，看看有没有你的最爱！1、肠粉我想各位一定都听过甚至吃过广东肠粉，这可是广东有名的美食。虽然叫做肠粉，但是并不是以动物肠子作为原料制作出来的美食，其主要原料是米浆和各种馅料和酱汁。肠粉做法不难，先将米浆浇在大网筛子的白布上，隔水将粉皮蒸熟，然后放入馅料，卷成形状，最后淋上调好的酱汁便做好了。做好的肠粉粉皮透明清亮，馅料咸香鲜美，酱汁香醇浓郁，味道让人难忘！2、姜撞奶姜撞奶是广东广州的特色小吃。从菜名中，我们便可以清楚的看到这道菜使用的原料是姜和牛奶，我想可能有人会和小编一样疑惑：“姜和牛奶是什么奇怪的搭配？”在此疑惑下，小编查阅了一下资料，看完瞬间便对这个小吃产生了兴趣。做法简单，主要将加热过的牛奶倒入底部有姜汁的碗中，然后等其凝固便做好了，其香醇爽滑，鲜甜微辣的味道让人看了很难不想尝试一下。3、叉烧包只要说起广东有名的小吃，便不得不提叉烧包。众所周知，在广东，早茶是人们日常生活中不可缺少的部分，而叉烧包又是人们喝早茶时必点的美食，可见其在当地人心中的受欢迎程度。做好的叉烧包，因为面团发酵适当，使得包子的顶部自然开裂，里面叉烧肉馅的香味不断的散发出来，非常诱人。一口吃下去，你便能瞬间感受到蓬松软嫩的外皮和鲜甜咸香的肉馅不断的在冲击你的味蕾，是让人无法忘记的美味。4、干炒牛河“牛河是牛身上的那个部位？”我想有些不熟悉的广东美食的人可能会有出现这样的疑惑。其实不然，“牛河”指的是牛肉、河粉，这可是很多人外地人初到广东时必点的美食。做法是将新鲜的芽菜，用油腌过的牛肉以及河粉一起在锅中大火翻炒。做好的牛河锅气十足，脆爽的芽菜、嫩滑的牛肉和油香的河粉混合在一起，使其形成干爽咸香的口感，一入口，便让人唇齿留香。5、云吞面在广东的茶餐厅里，云吞面可是人们最常点的美食之一。“什么是云吞？”可能有人会有这样的疑问。这里的云吞其实和很多人平时吃的混沌一样，只是馅料有些细微区别。一般广东的云吞原料是鲜虾和猪肉，将包好的云吞和面一起放入高汤中煮熟，然后取出，云吞面便做好了。一口吃下去，便能瞬间感受到云吞的鲜嫩爽滑，面条的韧性十足，让人回味无穷。这是各位去广东是不得不尝试的美味。6、潮汕牛肉丸我想各位都知道潮汕牛肉火锅，不同部位的牛肉经过烫煮后鲜美脆嫩的口感让无数人对其痴迷。除了各种各样的牛肉外，在潮汕牛肉火锅中，同样不可缺少的还有牛肉丸。这种当地人手工打制出来的牛肉丸弹性十足，煮熟后随便往地上一扔，其都能弹得很高。一入口，鲜爽脆弹，只要用牙齿一碰，牛肉丸内部的汁水瞬间往外翻涌，直击你的味蕾，简直是让人无法忘记的美味

广东有什么特色小吃?我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。给你一个大全的答案吧：1、油器类（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。广东有什么特色美食 广东美食介绍广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。广州：老火靓汤煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的--滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……湛江：本地鸡广东湛江旧称“州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！顺德：菊花鱼生顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。广州文昌鸡 特点：著名广州菜 粤菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。 蠔皇凤爪 特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。 麒麟鲈鱼 特点：著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。 东江盐焗鸡 特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。 炸子鸡 特点：炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。 什锦冬瓜帽 特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。 清风送爽 特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。 雄鹰展翅 特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。 炊太极虾 特点：造形美观、鲜嫩清馥。 百花鱼肚 特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。 广式烧填鸭 特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇 特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。 冬瓜薏米煲鸭 特点：鸭绵软，汤味美。 咸蛋蒸肉饼 特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 池塘莲花 特点：形似莲花。清爽可口，食之不腻。 佛手排骨 特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 一帆风顺 特点：蟹鲜、果香、清口。 牡丹煎酿蛇脯 特点：蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。广东有什么好吃的特产:广东是个热带气候温和的地方,从大范围来讲,主要盛产一些水果,如,领南佳果:荔枝,龙眼.小至每个市每个县:例如,广州特产,有双皮奶,鸡仔饼,老婆饼,都是一些健康好吃的食品来的~!来广州记得买一些回去呵广东的特色美食有哪些？白切鸡 盐焗鸡 叉烧 烤猪 点心例如奶黄包 烧卖等等 干炒牛河 老火汤 好多~广东的特色是什么广东特产比较有名的有 10个，分别为 ：白土月饼 国内独一无二的奇树—缅茄树 乌苏杨梅 雷州狗肉煲 油泡鲜鱿 花雕双蟹 韶关铜勺饼 北兴京塘莲藕 霸王花 潖江鸡 编辑本段各地市特产 肇庆 岗坪切粉 封牛占大米 巴戟 千官金龟山矿泉 广佛手 金渡镇花席 十月桔 怀集厘竹 肇庆芡实 麦溪鲤 茂名 国内独一无二的奇树—缅茄树 岭门镇大榜金钩虾 黑叶荔枝 簸箕炊 竹制品 尖岗粘米 红核龙眼 双孑子木龙眼 白蜡 平定沙司鸡 云浮 黑脚鹅 连滩酿豆腐 南盛沙糖桔 松香、松节油 新兴黄鸡 竹制蒸笼 黄鹤塘茶 红灵大理石 禾叉塘鲮鱼 镇安蚕桑 阳江 阳江炒米饼 春湾赤小豆 广平鱿鱼 阳春（大）香蕉 益智果 阳江漆器 阳春三甲切粉 阳春红荔枝 阳春砂仁 广东四大名桔-马水桔 江门 开平腐乳 新会大叶年桔 东圆香荔 台山紫菜 冬虫草 北湖月饼 石鼓红茶 新会小农占 宅梧镇西爪 南洞三黄鸡广东的知名小吃有哪些种类人们常说食在广州，除了正宗的广东菜，广东的小吃更是品种繁多、制作精细，外形让人赏心悦目，如果你要到广东出差或是旅游，千万不要忘记饱饱口福，希望下面的广东小吃分类能带给你方便。1、油器类：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最为有名；6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。广东小吃与点心同源，历史悠久，有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多供应品种，特点是花式较多，造型精细。广东有哪些传统小吃？？烧雁鹅 原用雁作主料，故称雁鹅。现由家鹅烧制而成，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏酱佐食更美。 香滑鲈鱼球 以珠江三角洲所产新鲜鲈鱼加调味料，炒至八九成熟，迅速端出，浇以热油，继续加温，至熟透。鲜美爽滑。 瓦钵炖禾虫 以野生禾虫，装瓦钵中炖成。含高蛋白，营养丰富。 荔枝炒鱼球 为珠江三角洲地区特有的家乡名菜，取荔枝与鱼球共炒而成。荔枝果香爽脆，鱼球鲜嫩味美。 生鱼葛菜汤 生鱼（即乌鱼）煲葛菜，只食鱼肉并饮其汤。有滋补养颜，清心润肺之效。 紫苏炒田螺 田螺加少许紫苏炒成。其味香中有辣，辣中有甜。 东江盐焗鸡 有3种制法：用炒熟的盐将鸡焗熟；用盐蒸汽焗熟；用盐水滚熟。皮爽肉滑，骨香味浓。 太爷鸡 又名茶香鸡。色泽枣红，光滑油润，肉嫩香醇，且有茶叶清香。 蠔餐 有清蒸、油炸、蠔汤、干炒、蠔豉发菜羹等制法。 白切清平鸡 采用清远县鸡制成，皮爽、肉滑、骨有味。 向达记酥丸 选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。 脆皮乳猪 选重5公斤左右小猪，经烧、烤、饪制而成。皮脆肉嫩，味美可口。 红烧大裙翅 选上等裙翅，由各种肉类煮出的汤汁煨制而成。味美可口，有养颜补身之作用。 七彩鹿肉丝 肥嫩梅花鹿腿部的枚肉，切成丝，配以鲜笋、鲜菇等丝制成。爽滑细嫩，气香味美，有暖身壮气，滋补养颜之作用。 中山脆鲩 用中山市出产的鲩鱼烹制而成。煎、炒、蒸、煲皆宜，鱼肉鲜滑爽脆。 冬瓜盅 以瘦猪肉、蟹肉、田鸡、虾仁、莲子等作馅，放入不去皮的冬瓜内，炖熟而成。滋味芬芳，能利尿清热。 大良炒牛奶 用牛奶、鲜蛋白、鸡肝落镬炒熟而成。香滑可口，奶味宜人。 猪脑鳁羹 用猪脑鳁、鸡蛋、鲜菇等烹制而成。含丰富的蛋臼质、脂肪与多种维生素，有滋补作用。 白灼诲虾 用沸水将海虾灼熟，蘸专配的调料食用。鲜嫩肥美，有浓郁海鲜味。 佛山扎蹄 将备好的配料、佐料酿进挖空骨肉的猪手、脚内，放卤水中煮熟而成。五香和味，皮爽肉脆。荷包饭以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。肉粥以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品。虾饺用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。肠粉大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝，故称。粉质细嫩，软滑爽口，为早餐佳品。牛肉烧麦以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧麦。入口爽滑有汁，鲜美可口。叉烧包用叉烧肉作馅制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁，滋味鲜美。云吞面为早、午、晚、夜普遍食用的地方风味小吃，馅料为瘦猪肉、鲜蛋、虾仁、鲜笋等，皮薄肉红，以面皮包裹，煮熟食之。味道鲜美。鱼丝面、鱼包以鲮鱼茸、生粉制成面条；或以鱼茸面作皮，用鱼肉、猪肉、虾仁及冬菇等作馅，制成鱼包。滋味鲜美。姜奶又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。肇庆裹蒸又称大肉裹蒸。糯米、绿豆、猪肉配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉及调料，包于冬叶中，用咸水草拥扎，蒸煮至熟而成。其外形别致，正面呈方形，后面隆起尖角如锥，形大达普通棕子数倍。甘美甜滑，冬叶清香，诸料散发香气浓重。属岁末、春节应节食品。娥姐粉果以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料，兑高广东都有哪些特色小吃.,有什么特产.都有哪些景点.我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。给你一个大全的答案吧：1、油器类（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。广东特产南宁黄皮酱新会亚陀霉姜台山虾羔大良磞砂大良膏煎佛山扎蹄西樵大饼肉丸肇庆裹蒸潮州腐乳饼凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蠔、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、墨砚广东有什么好吃的土特产南宁黄皮酱 新会亚陀霉姜 台山虾羔 大良磞砂 大良膏煎 佛山扎蹄 西樵大饼 肉丸 肇庆裹蒸 潮州腐乳饼 湛江威化饼(华夫饼、维夫饼) 佛山盲公饼 东莞腊肠 广东腊肠 大埔京粉糕(仙人糕)

我爱西樵山

朋友,你去过西樵山吗?西樵山是珠三角的一颗绿色明珠,是广东四大名山之一.你想知道西樵山是怎样的吗?现在我带你去看看! 我们趁着庆祝三八妇女节这次好机会,来到了美丽可爱的西樵山.西樵山最出名的景点莫不过于观音像了.它位于西樵山中心部的大仙峰上,海拔290米.观音法象\像高达61.9米,是世界上最大的观音坐像.这座观音坐像真的很壮观啊!瞧,那些游客很虔诚地拜观音,他们都希望观音能带给他们幸福.这次我真的不枉此行,毫不犹豫就把照片拍下来了. 沿着观音像这一景区直下山,就会来到迷人的天鹅湖公园.那湖真的很大,很绿.绿得像无暇的翡翠,清得一眼见底.在阳光的照耀下,湖面波光粼粼的,像一面会发光的镜子.偶尔风吹草动,湖水就翻腾起来,不再是文静的了,而是变得更有活力,更加活泼的小孩子.那时的景象更加迷人!哦,那是什么?真的是天鹅吗?我很少见到天鹅,甚至不清楚它们是什么.但它们有着光滑、洁白的羽毛，它们慢慢地在湖上游着。有时，它们三两只在嬉戏，有时它们两个两个地慢慢游着，多么浪漫啊！我好像听到湖上的笑语。周围花红柳绿，微风迎面扑来，我深深地闻到了湖里的气味，闻到了树的清香。这是多么惬意啊！ 我们还到了碧玉洞。碧玉洞两边怪石磷峋，谷底狭径崎岖。虽然路很崎岖，我们的脚直嚷很累，但能一边欣赏风景一边爬山，感觉更好了！那翠绿的柳树，那苍翠的柏树，树与树之间的色彩全都是绿的。听到鸟儿悦耳的歌声，看到花儿在微风中微微点头，好像在欢迎我们。我们处身于这绿色的世界，我感受到了大自然，人也变得多么美好！ 西樵山真是一个色、香、味的休闲度假观光的风景林啊！它是珠三角的明珠，是我们广东人的骄傲。我爱你啊——西樵山！

今天，爸爸和叔叔带我到佛山的西樵山游玩。

西樵山的山有的像狗、有的像马 ……西樵山的水有的像美人鱼在洗澡 、有的像龙在活动……这就是自然界的变化无常。

今年当地旅游局在西樵山的天湖公园举办了第2届世界华人狮王争霸赛，分别来自香港 、巴西 、广州等15支队伍。

各队套路虽相同，但加上高难度动作就不一样了。

走的时候爸爸还带我去黄飞鸿武术馆参观。

里面有一个兵器室，兵器室里有七星连环刀等十八般兵器。

黄飞鸿武术馆里还有十三姨休息室、店铺、宝芝林、简介和精彩的表演。

这次去西樵山我不但看了精彩的比赛，而且还参观了黄飞鸿武术馆。

给你提供点资料 西樵山国际青年旅舍位于历享“南粤名山”美誉的西樵山内，西樵山座落于中国广东省珠江三角洲腹地佛山市南海区境内西南部，距广州市40公里，它是珠江三角洲一幅美丽的风情画卷，岭南山水中的一颗碧绿翡翠。

旅舍所在地白云洞风景区位于西樵山西北麓，是西樵山三十六洞之一，被称为西樵山风景区的美景总汇，所有就有了“欲揽西樵胜，先应访白云”之说，在历史上，文人墨客给白云洞留下了丰富的人文古迹，如三湖书院、奎光楼、云泉仙馆、白云古寺等一批明清建筑和摩崖石刻，其中“西樵云瀑”在清朝已被列为“羊城六景之一”。

近年来，秀甲西樵山的白云洞风景区，更是发展成为古代建筑错落有致，白云古洞峭壁天成的、集吃、住、玩、游、购于一体，各类旅游服务项目完善的国家级风景名胜区的重要组成部份。

在距西樵山国际青年旅馆周围方圆300米内，分别建有四星级的云影琼楼酒店、三星级的西樵山大酒店、准二星的三湖宾馆等星级酒店群，另外各类康乐设施也是一应俱全，如住客俱乐部、保龄球馆、室内外泳池、室内外网球场、壁球室、康乐中心、影剧院、儿童游乐场、夜总会、桑拿中心等等。

是您商务活动、旅游度假的最佳选择。

1、距“广州白云国际机场”65公里，车程1小时。

2、距“佛山机场”约50公里，车程45分钟。

1、高明港：车程约20分钟。

2、鹤山港：车程约45分钟。

3、平洲港：车程约1小时。

1、距广州火车站65公里，车程约1小时。

2、距佛山火车站35公里，车程约30分钟。

距顺德“隗奇站”约35公里，公交车程30分钟（广州地铁四号线，正在建设中） 1、白云洞风景区东、西门有多班公交车定时经过。

2、距西樵汽车总站4公里。

3、距佛山汽车总站约35公里。

旅舍1公里范围内约有免费停车位1000个。

位于广东省佛山市南海区西樵山白云洞风景区

西樵山石燕岩采石遗址是世界上最大、保护最好的水下遗址。

石燕岩采石遗址在西樵镇西樵山狮脑峰东南面，因洞曾盛产石燕得名“石燕岩”，包括“天窗框”、“石屏风”，“石祠堂”等处，石燕岩质多为红色粗面岩，石料最适合建房子之用，西樵山下有村名“石岗圩”，是当年石匠在此采石到山下圩上作贸易场所而得名，西樵附近一带的建筑、舂臼、石柱、夹柱石，均是此种石料。

明以前多为露天开采，明以后发展为洞穴开采以斜井掘进采石，天窗格是此种方法开采，洞内人工采石痕迹明显，洞中有开采石料留下的支撑柱，横如列屏，把洞截分成内外两进，因长年累月开采及天长日久受侵蚀风化渍水成湖，可泛舟内进，形成洞内“水上汽车”、“水底牌坊”、“石屏风”、“石祠堂”、“天窗框”等景观。

西樵山洞穴的水下采石场遗址面积达数十万平方米，规模超过意大利加城的水下采石场遗址。

堪称迄今发现的国内最大、最完整、最雄宏的水下古代生产遗迹。

整个石场规模巨大，有数十万平方米，生产区、生活区和通道通联的数个小洞穴错落有致，结构非常复杂。

洞穴的四壁上上下下留有一道道古代采石工落下的凿痕，数百块已采集和切割好的石板“半成品”倚靠在洞穴四周，可见是遗址废弃时没有来得及搬走的石材。

我的家乡在广东省佛山市西樵山旅游度假区，那里风景优美，特别是“西樵山”。

西樵山树木茂盛，鸟语花香，是个游玩的好地方。

一次暑假，爸爸带我去西樵山玩。

早晨我就和爸爸马不停蹄地向西樵山顶进发。

一场大雨过后唤起了漫山云雾我和爸爸穿云破雾踏上了山径。

山路两旁杉竹成林。

远远望去西樵山高插云间，就像一把穿天银剑耸立在云雾之中。

我们一边赶路，一边欣赏沿途的景色，不一会儿我们就来到仙湖，仙湖湖水碧绿，清澈见底。

有一条巨龙横卧在湖中央，好像要冲出水面，飞向天空。

出了仙湖就到桃花园。

我们走进桃花园，只见桃花一片一片地飘落下来，有粉红、白红、紫……就像天女散花一样。

过了一会儿我们就离开桃花园直奔山顶，我仰望山顶峰上云雾缭绕，山经蜿蜒曲折，像一条彩带从云间飘落下来，游人似一个个下白点星星零零的散布在彩带上，缓缓地向上移动。

过了一会儿，终于到了山顶我环顾四周，莽莽苍苍的西樵山顶犹如朵朵莲花在云海中若隐若现。

地上的小草们伸伸懒腰，仰起带着露珠的小脸蛋，甜甜地笑着，在看看石壁“非人间”三字就觉得更加传神了。

我的家乡真美，我爱我的家乡。

广东名山西樵山是一个景色秀丽迷人的自然风景区。

寒假里的一天，我们全家怀着兴奋的心情一起去游览。

来到山脚下，我抬头一看，哇！西樵山可真高呀，像在云层里面似的。

于是，我们便马上上山了。

到了山顶后，我们先去了百竹林。

走进竹林，只见周围密密麻麻的都种满了竹子。

竹子有的粗，有的细，苍翠挺拔，郁郁葱葱，整个竹林都被绿色笼罩着。

那粗壮圆实的竹子，一棵紧挨一棵。

百竹林汇集了各地名竹：有纤细的观音竹、昂挺的秤杆竹、古劲的大佛肚竹、紫线青皮竹、万山爆竹、黄金间碧竹、马甲竹等等。

此外，还有一种西樵山的特产——四方竹。

四方竹比一般的竹矮小，茎呈方形，形态疏密有致清雅飘逸。

在这么多竹子里，使我印象最深刻的就是黄金间碧竹了。

黄金间碧竹全身呈金黄色，中间有一条条细细的绿色的花纹，所以取名叫做黄金间碧竹。

随后，我们去了桃花园。

啊，这么多的桃花，真是桃花的世界！桃花一簇挨着一簇，一团连着一团，在微风中欢笑着，抖动着。

每朵花的花瓣都向四面绽开，把粉红色的脸面向人们。

桃花不但美丽，而且还放出一股淡淡的清香。

花香引来了一群蜜蜂和蝴蝶，它们辛勤地采蜜，忽高忽底，忽飞忽落，真是美丽极了！西樵山的美丽景色真是令我流连忘返！...

春游，理应是美好的，是快乐的。

可为什么这次的春游却略带点伤感呢？ 六年了，这六年间不知经历了多少春游与秋游。

开始的春游，满怀期待。

那最后的春游呢？ 转眼间，一大半个上午过去了，我们即将徒步十公里去往北峰的寿山村。

在我们即将启程时，映入眼帘的是一道环形瀑布，这道瀑布虽没有李白笔下的飞流三千尺，虽不能成为气势雄浑、宏伟高大，可李白若来到此地，定会觉得此处不必庐山瀑布逊色。

一路上，陡峭的石阶已经使不少同学气喘吁吁了，我也不例外，但这儿的空气新鲜，芬芳怡人，倒在空闲之中得到了一丝享受之感。

这儿还有有许多棵翠竹屹立在山间，却并没有显得格格不入，倒觉得应了苏轼口中的“淡妆浓抹总相宜。

” 走了三公里路，一个刻着“3”的小石头隐藏在青青绿草间。

从上往山底下回望，一股浩然之气环绕其间，显得异常惊心动魄，李白路过此地，比敬亭山还相看两不厌。

走到半山腰了，一股潺潺的溪流顺着一条管子直至地面，我连忙捧起流水往脸上扑去，一股清凉之感流遍全身：我又引其一小口，溪水顺着喉间直至胃中，我又感疲惫忽失一大半。

看这着缓缓而下的溪流，我豁然开朗：也许这溪流是故意安在这儿的吧。

在疲惫之余，登山者洗一洗脸，饮一口清泉，或许不能带给他们太多的清凉，却能做一股力量，引登山者向着山顶而去。

走过宋古驿道，穿越历经百年的黑森林，忘到了那仿佛近在咫尺的太阳，我大喊一声，一股成功之感让我觉得十分愉悦。

夕阳的倒影拉得长长的，春游也不知在何时结束了。

也不知多年以后，等我们都上了中学，这次的活动会带给我们怎样的启发？

你好，象征是指借助某一具体事物的形象，以表现某种抽象的概念、思想或感情。

它的特点是利用象征物与被象征物之间的某种类似，使被象征物的某一内容得到含蓄而形象的表现。

有的作品的艺术形象，甚至会用象征手法表现出来。

象征是一种艺术手法，它和比喻修辞手法有相似之处。

正如比喻要求喻体和被喻事物之间要有某种相似的特点一样，象征也要求象征之物与被象征之物之间有某种相似的特点，从而可以让人引起由此及彼的联想。

不过，比喻属于修辞范围，它可比喻抽象的事物，也可比喻具体的事物；而象征则属于艺术手法，它与构思相关，属写作构思技巧，而不只是语言加工问题。

象征一般都用来表现某种抽象的概念或思想感情，也就是说，它是通过某一具体形象表现出一种更为深远的含意，让读者自己去意会，从而让读者获得美的享受。

这是一种隐晦、含蓄而又能使读者产生体会愉悦的美感的技巧。

如果仔细地分析，象征可以分同质象征和异质象征两种。

同质象征，指象征物与被象征物之间在本质上有某种相同性。

读者比较容易地由此及彼进行联想。

如舒婷的《致橡树》就是在具体的形象上直接地表达象征意义，诗人用橡树和木棉分别象征男性的阳刚和女性的阴柔。

橡树的“铜枝铁干”，木棉的“红硕的花朵”，正是阳刚和阴柔的具体形象。

又如俄国作家柯罗连科的散文《火光》，作者写了一次在一个漆黑的秋天的夜晚，泛舟在西伯利亚的一条阴森森的河上的经历。

船在黑夜中航行，前面突然出现了一点火光，不管它若远若近，总是那样吸引人。

但是这里，作者仅仅是在描写火光吗？很明显，不是。

他分明还有深远的寄意。

稍一联想，我们就能体会出，这里的火光，正是希望和光明的象征。

当生活的长河在阴森森的两岸间流着时，不正是这看来非常遥远但又毕竟是在前头的火光吸引着人们奋勇前进么？无论是在艰苦斗争的岁月里，或是在黑暗的人生道路上，人们都会有这样的体验：那怕是极微弱而渺茫的一星点儿希望也是多么可贵，它能使人安慰，给人力量。

作者在文中用火光作象征，一下子就把这种微妙的感觉和复杂的生活体验给表达出来了。

异质象征，指象征物与被象征物之间在本质上是相反的。

比如苏童的小说《神女峰》。

传统意义上，神女峰是爱情坚贞不渝的象征。

小说中李咏和描月是一对恋人，他们计划乘船从南京去三峡神女峰旅游，想借此使二人的爱情更加巩固。

他们上了轮船以后，意外地与大款老崔在同一船舱里。

开始的一段时间，描月打心眼里瞧不起大款老崔，认为他像许多有钱人一样缺乏修养，没有情调。

后来在几次交往中，描月渐渐觉得老崔出手大方，细心、善体贴人。

当轮船中途停靠汉口港时，描月就离开船，上了码头，抛下李咏，和老崔走了。

一对恋人还没有到神女峰，所谓的爱情就瓦解了。

小说这样的结局给读者的震撼是强烈的。

事与愿违并不是这篇小说的美学价值所在，真正让读者获得美感享受的是，作家巧妙地选取了这一对恋人所要去的目的地——神女峰，这一象征物与被象征物之间从根本上讲构成了相反的关系。

读完小说，心里久久不能平静。

异质象征是在形成强烈反差的基础上产生美学效果的，因此，用这种技巧能给人留下更为深刻的印象。

由此，我们可以进一步思考，作为构思现代技巧之一，象征手法的作用有哪些呢？ 第一， 主题升华。

升华主题，是写作过程中丰富和深化主旨内涵，提高主旨意义的重要一环。

唐代孙樵在《与友人论文书》中说：“辞必高然后为奇，意必深然后为工。

”只有主题深刻，才能揭示事物的本质，才能引导读者领略美的旨趣。

象征手法就是通过相似联想，把写作内容从自然界引申到人类社会生活中来，用原先所写的那些特点来象征某种精神品质或性格，从而把主题思想提高到一个新的境界。

如茅盾的散文《白杨礼赞》就是很好的一例。

文章先极力表现白杨树“正直”、“朴质”、“倔强挺立”、“努力向上”的特点，然后通过相似联想，把对白杨树的描写赞扬引申到北方农民身上，进而用白杨树来象征我们民族的一种可贵的“精神和意志”。

这样，就通过象征的手法，把对白杨树的赞美变成了对一种民族“精神和意志”的赞美，至此，主题也就升华到了一个崇高的境界。

再如高中语文第三册课文《灯》。

巴金先生在这篇文章里，先写半夜起来看见别人家中射出的灯光，心中一亮，回忆起灯光曾经给“我”指路；再回到现实，写今晚灯光给“我”的安慰和鼓舞；再联想到灯塔、哈里希岛上的长夜孤灯和古希腊的火炬，它们给人指路，之后又回到现实，写自己从灯光中吸收了无穷的力量；最后回忆一位友人被救活的故事，回到现实，坚信灯光不灭。

欣赏这篇散文的写作，从头至尾，我们分明可以感到它的主题有一个升华的过程：随着作者思绪的展开，灯已从具体逐渐转变为抽象，从开始时所见的实际的灯转变为心目中的灯。

灯这一具体的物像也就升华为具有哲理含义的意象，它象征着光明，象征着温暖，象征着不断进取的生活信念。

联系这篇散文的写作年代，我们很自然地会联系到当年民族不屈的精魂，抗日必胜的信念，以及那些默默无闻地为抗战而献身的志士。

...

南海今天上午，我们去到西樵山，导游告诉我们西樵山最着名的景点就是南海观音，所有人来到西樵山都会去看观音。

所以我们第一就去了观音像，观音像好庞大！要走到观音像下要一个多小时，而且都是阶梯。

一共有五段阶梯，每上一段都有一个刻在地上的雕像。

第一级是八仙，第二级是仙女飞天……上到最顶端，一座金碧辉煌的观音像耸然在上，这样看起来显得我好渺小。

在下面有一个卖纪念品的商店，四周挂着一幅幅不同的观音像，爸爸还告诉我：观音原本是男的，但是因为后人的迷信才把他变成了女的样子。

后来我们去了森林地质公园，公园里有一个好大好大的湖，湖中央有一条龙。

这个湖的名字叫“龙涎泉”，因为仔细看看龙的嘴里会喷水出来，就像龙的口水，所以人们取名“龙涎泉”。

旁边的柳树都弯下腰来，紧紧地贴在水面上，这都是人为的，因为人们都可以坐在树上观看水上的表演呢！……最后，我们回到了四星酒店休息。

我的故乡佛山市是我国的“四大名镇”。

自古以来，佛山就有“广纱中心”、“南国陶都”等美誉。

佛山市一座历史名城，佛山是中国南派武术之乡，在中国武术史上占有一个相当重要的位置。

南派武术著名的洪拳、咏春拳、蔡李佛拳都是以佛山作为自己重要的基地发扬光大，一大批武术名人，如黄飞鸿、李小龙的名字早已家喻户晓。

佛山是岭南艺术之乡，著名的“广东大戏”粤剧就发源于此。

佛山的陶瓷工艺品名扬天下，精美的陶瓷公仔让您爱不释手，陶塑、砖雕、剪纸、秋色、灯色等多种传统艺术，令前来参观的各届国家领导人、世界各地的国家元首和艺术家们赞叹不已。

佛山还是粤菜发源地之一，历史上“食在佛山，厨出凤城”早已美名远播。

佛山的柱侯食品，顺德的“凤城炒卖”等，百多年来，广受人们喜爱。

佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、佛山扎蹄，顺德大良崩砂、双皮奶 ，南海鱼生、大福饼、九江煎堆，三水狗仔鸭、河鲜、田基美食等，闻名遐迩，令人食指大动。

佛山又是一座充满活力的现代城市。

佛山经济发达，2001年国内生产总值为1078亿元，排名全省第三位，仅次于广州、深圳，是全国十大“明星”城市之一、全国城市综合实力50强之一。

佛山各项事业全面发展，曾先后获得“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“全国双拥模范城”、“全国科教兴市先进市”、“国家级园林城市”、“联合国优秀居住范例”、“中国优秀旅游城市”等多项殊荣。

佛山市近年来在旅游资源开发和接待设施建设上取得了明显的成效。

市 *** 广开投资渠道，修复、改建和兴建了市区的梁园、黄飞鸿纪念馆、南风古灶旅游区、南海的南国桃园、西樵观音文化苑、庆云洞道观景区、黄飞鸿狮艺武术馆、三水荷花世界、三水森林公园的孔圣园、大卧佛、赛车会、高明蔼雯教育农庄、南峰农业生态基地等一大批富有特色的旅游景区和景点。

兴建了南国桃园、西樵山、仙湖、西岸等度假区和三水云东海旅游经济开发区。

目前，佛山市共拥有较大规模的旅游景区数十个；各类旅游宾馆酒店近百家，其中一、二星级酒店19家，三星级酒店22家，四星级酒店10家；拥有国际社14家，国内社16家，其 *** 中旅、佛山市旅游总公司、佛山国旅、佛山中旅等多家国际旅行社被国家旅游局评为中国百强国际旅行社。

《岭南大雪》宋 区仕衡】海冻珊瑚万里沙，炎方六出尽成花。

洛阳纵有行春令，谁问袁安处士家。

《春日岭南》宋 孙正平】窗前修竹霭如云，巧语春禽只听闻。

睡起蒲团趺坐稳，惟将茗椀对炉薰。

《客居岭南》宋 张子龙】天风吹白波，归客欲如何。

炎国逢花早，春船载雨过。

畏蛇焚瘿木，防蛊种衰荷。

洞口商人妇，时时送夜歌。

《庚午腊中苦寒不雪不雪岭南之常而苦寒为希有》宋 郑刚中】檐风动修竹，终夜玉相戛。

晓望山头松，孤瘦冻欲折。

欣然发茅亭，准拟看飞雪。

待之既逾时，脚硬冷如铁。

青山全不老，暮雨空凄绝。

岂非地气偏，湿浊旧不泄。

剪水下云来，祗向虚空歇。

今年腊中寒，万口称凛冽。

此是雪先声，荡洗岭南热.蜒叟且莫惊，造化无差别。

会须烟瘴林，都有琪花结。

草色润如酥，看取焦枯活。

《岭南鞭春》宋 范端臣】一辞湖上月，三见岭南春。

怪鸟呼如鬼，痴猿立似人。

蛮商通海舶，渔户杂江滨。

尚有鞭牛扑，纷拿起路尘。

《岭南道中》唐 曹松百花成实未成归，未必归心与志违。

但有壶觞资逸咏，尽交风景入清机。

半川阴雾藏高木，一道晴霓杂落晖。

游子马前芳草合，鹧鸪啼歇又南飞。

《岭南荔枝不可寄远龙眼新熟辄以五日颗奉晦叔》宋 张栻荔子如今尚典刑，秋林圆实著嘉名。

虽无赪玉南风面，却耐筠笼千里行。

《谪岭南道中作》唐 李德裕岭水争分路转迷，桄榔椰叶暗蛮溪。

愁冲毒雾逢蛇草，畏落沙虫避燕泥。

五月畲田收火米，三更津吏报潮鸡。

不堪肠断思乡处，红槿花中越鸟啼。

《送人游岭南》唐 戴叔伦少别华阳万里游，近南风景不曾秋。

红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。

《岭南江行》唐 柳宗元瘴江南去入云烟，望尽黄茆是海边。

山腹雨晴添象迹，潭心日暖长蛟涎。

射工巧伺游人影，飓母偏惊旅客船。

从此忧来非一事，岂容华发待流年。

《送周愿判官归岭南》唐 姚系早蝉望秋鸣，夜琴怨离声。

眇然多异感，值子江山行。

由来重义人，感激事纵横。

往复念遐阻，淹留慕平生。

晨奔九衢饯，暮始万里程。

山驿风月榭，海门烟霞城。

易绡泉源近，拾翠沙溆明。

兰蕙一为赠，贫交空复情。

以上都是描写广东诗，最有名的描述西樵山的诗如下：《惠州一绝》苏轼罗浮山下四时春，卢橘黄梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

《烟雨西樵》康有为烟雨西樵乍霁开，三湖碧水映楼台。

追寻遗迹康南海，不尽沧桑过眼来。

供参考。

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