这个属于配方和制作方法，在现有技术中没有的情况下，可以申请发明专利，获得授权后则可取得专利权。因此，专利权是需要申请的。
手艺如果是技术不能申请专利因为那只有等级之分而已就好向师傅或学徒 外国是分做几星级的主厨 除非是新发明的菜色必须是独一无二的可以申请专利或是你店里的招牌〔店名〕可以设计出特色去申请商标保护例如北京”全聚徳烤鸭”，全国其它地方就不能有第二家”全聚徳烤鸭”
食品配方可以申请专利。饮食是一个广泛的概念，其包括饮料和食品，而食品包括加工食品、半成品和未加工食品。
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Luck丶美人蕉
